כמו דגים ביצים ממולאות

ביצים ממולאות - אחד התאבן הפופולריים ביותר על שולחן חגיגי, פיקניק או ארוחה רומנטית. היתרון הגדול ביותר של מנה הוא שזה טעים, לא משנה מה תוספות ייתכן הרים. ולקשט הכל יכול להיות מגוון, מקורי, מרהיבות.

מילוי בחיפזון

כפי שכבר הוזכר, המילוי הוא שונה. אבל, על ההכרה של גורמה, הרווחיות ביותר ביצים הממולאות כבדות בקלה. על ידי עצמו, המוצר הזה הוא מעדן. יחד עם החלמון ותוספים אחרים, זה פשוט טעים. בואו נתחיל עם היסודי. מרתיחים ביצים קשות. כדי לעשות זאת, לשים לב כאשר והמים בסיר יתחילו לבעבע, ושחרר אותו המספר הרצוי שלך של חתיכות. רק אל לשים יותר מדי ביצים, כך שבמהלך בישול הם לא לקרוס. הערה הזמן כאשר שהמים ירתחו שוב, וספרו 12-15 דקות. לאחר מכן, להסיר מוצרים ומיד לשים תחת מים קרים. אחד הקצוות (בדרך כלל חדה) מ nadbeyte מטוהרים מן קליפת ביצה. המארחת יודעת שאם הם לא מגניבים, "עורות" לדהות קשה, לוקחים על עצם את חלקי החלבון.

עכשיו לחתוך כל ביצה יחד. היזהר שלא לפגוע בקיר חלבון, להסיר את החלמונים, ומועכים אותם עם מזלג. אז החלטת לתחוב את הביצים כבדות בקלה, פחיות פתוחות. כמו כן, ומועך את התוכן ביסודיות, לערבב עם חלמון ביצה. עבור עסיסיות במילוי, להוסיף מעט שמן, אשר היה כבד. לבקשת podsolite ופלפל. לקבלת טעם יותר, לפני המלית כבדת בקלה ביצים, מפזר קמצוץ של כוסברה (קרקע). וכך את החלמונים רכש צבע שמש יפה, מוסיפים קמצוץ כורכום. בעדינות החל בכל מחצית התערובת וכתוצאה מכך החלבון. שים את "סירות" על צלחת שטוחה. מקשטים עם פטרוזיליה עלים בכלל אפשרי. באמצע קבוצה קטנה kremanku עם מיונז.

חטיפים מעודנים

ביצים בכבד ממולא בקלה יכול להיות דרך אחרת. רוב 1 מלפפון, ומועכים את החלמונים, מוסיפים משומר. Melenko לקצוץ את הבצל (נוצות), מלח ופלפל, לסחוט מעט מיץ לימון (לפי הטעם). מוסיפים מעט שמן (חמאה). מערבבים עד מילוי אחיד. מלאו אותו חלבונים חצי. ואז לשים על צלחת החסה השלמה משאירה עליהם - חטיף. מקשטים עם עוף ביצה ממולא כך שאתה זיתים שחורים יכולים וזיתים, כמו גם אשכולות של עגבניות שרי.

אקוטי מתאבן

עשיר להציע דרך שונה במקצת של בישול ארוחות לאוהבי טעם. שהמילוי הושג, אוויר עדין, לקחת כמה ביצים לגמרי בשבילה. כדי לעשות זאת, להרתיח במשך 2-3 חתיכות עולים במספרם על מה שאתה צריך. איך לבשל ביצה טרייה, ממולא בכבד של בקלה? המתכון הוא כדלקמן: להסיר את החלמונים, ביצי צלע נוספת עם חלבונים. טוחנים הכל דרך מסננת. להוסיף משומר. קוצצים דק את הבצל הראש, בראון אותו עם שמן צמחי. שוב, כל ומערבבים podsolite ופלפל. להוסיף חילוף לא, ג'ינג'ר מגורר. יוצקים טיפת חלב או שמנת טרייה. דברים חצאים חלבונים. בתוך כל ביצה ממולאת לטפטף מיונז מעט. שים חטיף על צלחת הבאה לשים גבעולי שמיר ופטרוזיליה.

muhomorchiki מצחיק

ולבסוף, כגון מעדן: ביצה שליו ממולאים כבד בקלה. כן צלחת ולסדר בצורה מקורית. האשכים לרתיחה, קריר ונקי. חותכים אותם לשניים, אבל לא לאורך ולרוחב. החלמון הוא, כרגיל, להוציא. למרוח על פומפיה מאה גרם של גבינה או גבינה מלוחה חדה, ומפזרים תיבול, להוסיף אגוזים הלם ותכנים של פחיות שמן כבד בקלה 1. שוב לערבב היטב. קשת מלית חתיכת חמאה. שים את המונית וכתוצאה מכך באשכים.

מטגנים את חתיכות של כיכר קטנה עדיף צרפתית. כל grenochku כותשת שום בצד אחד ומפזרים בצל ירוק קצוץ ושמיר. שים על ניקוי חצאים מאולתר אשכים הממולאים למטה. Of gogoshar כבושים אדום או כובעים עגולים לחתוך פעמון פלפל, לשים אותם על, "סטייפ". הפוך כתמים מיונז. אלה הם muhomorchiki נפלא שאתה מקבל! כריכים לשים על מגש גדול ומגישים.