כיצד להפוך את חסימת אפרסקים "חמש דקות"

אפרסק יקטר "מפגש אורינטציה" מתכונים שיתוארו להלן, הוא מאוד טעים פינוק בריא. הפיכת קינוח זה קל. לכן, זה מאוד פופולרי בקרב טבחים מודרניים.

מוכן ריבת אפרסק יש נחמד צבע ענבר, מרקם רך וטעם מעולה.

איך לבחור את המרכיב העיקרי?

כדי לבשל את חסימת אפרסקים "מפגש אורינטציה, עליך לבחור תחילה את הפרות התקינים, ולאחר מכן להתייחס אליהם בזהירות.

רוכשת אפרסקים עבור מעדנים כאלה, רצוי בסוף אוגוסט - תחילת ספטמבר. זה היה בשלב זה, את הפירות נמכרים כמעט בכל החנויות במחיר סביר.

כדי ריבת אפרסקים "מפגש אוריינטציה התברר טעים, המרכיב העיקרי לא צריך להיות רך מדי. עם זאת, פירות קשה להשתמש לפי הצורך. באופן אידיאלי, אתה צריך לקחת את האפרסקים, עם לחץ על מי יישאר שקעים ברורים. זהו מוצר זה יתרום הכנת ריבה טעימה ולא razvalistogo.

עיבוד מראש של פירות

לפני איך מכינים ריבה מן אפרסקים "מפגש אוריינטציה", הם צריכים להיות מטופלים בקפידה. פירות לשטוף ביסודיות במים חמים, הסרת גבעול הקיים. הבא על אפרסקים לעשות קיצוצים, שבור לשניים (בידיים הטובות ביותר, הופכים את חצאי בכיוונים מנוגדים) ולקחת את drupe. לאחר מכן, עיסת הנותר קצוצה פרוסות. אם רכשת פרי בגודל בינוני, הם יכולים לשמש את החצאים הטופס.

אגב, עקרות בית קצת לבשל מפגש אוריינטציה אפרסק ריבה «" רק אחרי המרכיב העיקרי יימחקו מן העור. עם זאת, אנו לא ממליצים על זה. זאת בשל העובדה כי החלק המסובך של האפרסק יש מספר גדול של ויטמינים. יתר על כן, היא מאפשרת את חתיכות הפרי ולשמר את צורתם ואינה להמיר ריבה בריבה.

כמו כן יש לציין כי טבחים כמה להכנת ריבה מן אפרסקים "מפגש אוריינטציה" עם גרעינים של drupes. איתם, הקינוח מתברר הרבה יותר טעים וריחני יותר.

הפוך בפקק אפרסק מהיר ופשוט "מפגש אורינטצית»

אם אתה לא אוהב הרבה זמן לעמוד ליד הכיריים, מתכון לקינוח אפרסק זה יתאים לך ביותר. כדי ליישם את זה, אנחנו צריכים:

• סלק סוכר קטן - כ 1.5 קילו;
• אפרסקים מטופלים, פרוס - 1 ק"ג;
• שתיית מים - 250 מ"ל.

תהליך ההכנה

כדי לעשות כזה פינוק בבית, אתה צריך בסיר גדול או קערת אמייל. יש צורך להוציא את כל אפרסקים המעובדים, ולאחר מכן למלא עם סוכר ומערבבים בכף גדולה.

פרות החלו להקצות המיץ שלה, מלא את האגן חייב להיות מכוסה עם עיתון להתחמם במשך 20-25 דקות. ככל שעובר הזמן, אפרסקים שוב להפריע התחתון ולשים על אש איטית. במקביל הוא שפך לתוך מי השתייה.

Re-לערבב את המרכיבים, הרתיחה שלהם. במקרה זה, הריבה צריכה להיות מכוסה בהדרגה עם קצף מתוק. כמה עקרות בית לנקות אותו בעזרת כף מחוררת. אנחנו לא ממליצים על זה.

לאחר ריבת אפרסק שחין, לציין את הזמן. מנקודה זו פינוק טעים ועדין לרתיחה בדיוק 5 דקות.

איפה לאחסן?

בסוף את חסימת אפרסקים שצוינו זמן צריך להיות מוכן לגמרי. הוא משתרע בצנצנות קטנות מעוקרות לכסות עם מכסים מפלסטיק. בצורה זו, המיכל נותר בטמפרטורת החדר עד קריר.

בהתחשב בכך שאנו שוקלים הריבה מוכנה תוך שימוש טיפול בחום עדין, זה צריך להיות מאוחסן רק במקרר. יתר על כן, רצוי להשתמש פינוק כזה במשך 2-3 חודשים.

בישול ריבה מן האפרסקים לחורף

"מפגש אוריינטציה" ... הקינוח עם שם זהה ניתן להכין כמה דקות וכמה ימים. אם תחליט ולהכינה ריבת החורף, אז אתה צריך להשתמש מתכון שונה. לביצועו יצטרך לרכוש:

• סלק סוכר דק - כ 1.7 ק"ג;
• אפרסקים מעובדים, חצי לחתוך - 1 קילו;
• ליבת drupes - 150 גרם;
• חומצת לימון - 3 גרם;
• שתיית מים - 200 מ"ל.

שיטת ההכנה

כמו במתכון הקודם לריבת אפרסק בבית, תצטרך כיור אמייל גדול או מחבת עמוקה. זה צריך להוציא את כל החצאים של פירות ומיד למלא אותם עם הסוכר.

השארת אפרסקים תחת עיתון עבור 1.5 שעות, הם ממוקמים על הלוח, הוא שפך מים, ולהפריע די. אחרי התוכן של כלי הבישול שחין, ריבה הכינה בדיוק 5 דקות. ככל שעובר הזמן, הוא מוסר מהאש ולהמריא עיתון 5-6 שעות. כדי לבצע פעולות כאלה צריכות להיות 5 פעמים. במילים אחרות, הריבה "מפגש אוריינטציה" צריך להיות מבושל בדיוק 25 דקות. יתר על כן, על רתיחת 4th לכך יש להוסיף drupes הקרנל, ו -5 - חומצת לימון.

טיפול כזה יתרום ריבה כהה ועבה מקבלת, אשר ניתן לאחסן במרתף במשך זמן רב (עד שישה חודשים).

תהליך ושיטת seaming של אחסון

לאחר ריבת אפרסק תהיה prokipyacheno בפעם החמישית, הוא הונח מייד על לצנצנות מעוקרות קטנים, מכסים לגלגל. בצורה זו, קינוח succinic מכוסה בשמיכה מחוממת בה עד קירור שלם. לאחר מכן ריבת אפרסקים נשלחו בחדר חשוך וקריר (לדוגמא, מזווה, מרתף, במרתף, וכו '), שבו הוא המאוחסן אינו יותר משישה חודשים.

איך ומה לאכול?

מוכן לשימוש ושימורי אפרסק, שהוכנו על פי כל אחד vyshepredstavlennyh מתכונים עשויים להיות מייד לאחר הטיפול בחום. אבל זה יהיה טוב יותר אם פינוק כזה מראש להשרות בתא המקרר. במקרה זה, זה הולך ונעשה צפוף יותר טעים.

אתה יכול להשתמש חגיגה כזאת עם תה או כל משקה אחר. עקרות בית רבים לגרום לו כריכים מתוקים. לשם כך ממרח ריבת אפרסק עבה על טוסט פריך, ומייד גישה לשולחן.