איך להכין ריבת אפרסקים עם תפוזים?

ריבת אפרסק יכולה להיחשב בצדק אחת מהטעימות. הבשר רך ועסיס אפרסק, אפילו בלי התוספת של סוכר הוא טעם נפלא, ואם נוסיף את התפוז, אז ההשפעה תהיה פשוט מהממת. במקרה זה, אתה יכול להשתמש בכל מיני תבלינים בוצה כמרכיבים נוספים טעם.

לפני שאתם מתחילים לבשל ריבת אפרסק, אתה צריך לבחור את המוצרים הנכונים בגלל האיכות שלהם תלויה התוצאה הסופית ואת הטעם של המנה. ראוי לציין כי אם כל ריבת פרות אחרת יכולה להילקח כי הם לא ממש איכות מהמדרגה ראשונה (קצת מקומט, perespevshie, פרץ, וכו '), אז המתכון הזה מיועד ריבת מוצרים באיכות ללא דופי. לכן, מעופשים או מתחילים לנבול או ריקבון מוצרים משמעיים לא מתאימים.

כדי להכין ריבת אפרסקים ותפוזים בהיקף של שני ליטר, אתה צריך את המרכיבים הבאים:

• תפוזים - שש חתיכות (קטן);
• אפרסקים - 1.5 ק"ג;
• מים - 2.5 כוסות;
• סוכר - 1.3 ק"ג

לפני שאתם מתחילים לבשל את הריבה, אתה צריך לקבוע איזה גרסה אנחנו נעשה. עובדת המתכון עולה כי ריבת אפרסקים עשויה להכיל חתיכות גדולות של אפרסקים, כמו חצי או חתוכה לקוביות קטנות. באותו הכתום בשני המקרים יש לחתוך לחתיכות קטנות.

חתיכות גדולות של אפרסק (חצאים פרות) תוספנה התלהבות כדי ריבה תישמרנה טעם טבעי יותר של המוצרים, אפרסק, קצוץ לחתיכות קטנות יחד עם תפוז, אפרסק המשמר להפוך שלם יותר. לכן, הכנת ריבת אפרסק, יש צורך לקחת בחשבון.

לפני חיתוך האפרסקים הם צריכים להיות צרובים עם מים רותחים ולהסיר את הקליפות. תפוזים גם צורך לנקות ולאחר מכן חתוך לקוביות בגודל בינוני. הן פרי כל העצמות יש להסיר לחלוטין, משום שהם יכולים לתת מרירות לקלקל את הריבה.

הבא, אתה צריך לקחת את הסיר, אשר יהיה מבושל ריבה, למלא אותו עם מים ולשים על האש. לאחר שהמים מגיעים לנקודת שיא, יש צורך להוסיף סוכר כי יש צורך להרתיח על אש בינונית במשך כחמש דקות. ואז במחבת להוסיף פירות עם בחישה מתמדת, על אש בינונית, ומבשלים במשך ארבעים דקות. הריבה מוכנה.

במשך בטיחות טובה יותר של הריבה המוגמרת עדיין חם שופך על בנקים מוכנים מראש ונקיים, אשר יחד עם התכנים השקועים במים רותחים במשך חמש דקות. ואז בנקים קרוב מכסה הדוק ומופעלים עד קריר. זה יאפשר השימור של ריבת אפרסקים לעמוד במשך זמן די ארוך ללא שינוי תכונות הטעם שלהם.

עקרות בית רבות בתהליך של בישול פירות בסירופ מתווסף למגוון הפאן של עשבי תיבול או תבלינים. הם יכולים לשפר את הטעם של ריבה מאוד, אבל אניני אמיתיים של אפרסקים מאמינים כי הוא מופרע רק על ידי הטעם והארומה של הפרי הוא כבר הבהיר וייחודי. אחרים מעדיפים להוסיף לסכום הזה של חצי כוס ברנדי, אבל כמו ריבה יכול לאכול וילדים, זה לא מומלץ.