ירקות מעורבים קפואים: במיוחד לבישול, מתכונים, ביקורות הטובים

ירקות מעורבים Ready, אשר נמכרים כעת לא רק בסופרמרקטים מכובדים, אלא גם בחנויות מכולת רגילה יכולים להפוך באופן משמעותי את החיים לקלים יותר עבור כל מארחת. הם עוזרים לחסוך זמן בילה על בישול.

במאמר זה נבחנו כמה תערובות הפופולריות ביותר, מדבר על הכנת תוספות, מרקים, סלטים ועוד מנות אחרות המשתמשות ירקות קפואים. כמה מהרעיונות המוצעים, קל ליישם בבית, נעזור לך לנוח חסר מתכוני ספר בישול בית.

לצ'ו

המנה הזאת נתנה את העולם בולגרי סאני. זה מעורבב הצבע וטעמים בשלים של סתיו. היום יש הרבה מתכונים לצ'ו, אבל השימוש לחומר קפוא הוא הכי פשוט ואמין. בנוסף, הודות לתערובת המוכנה, לאכול מאכל זה עשוי אפילו תושבי רוחב צפוני.

כך או לערבב "לצ'ו" נשלט על ידי שני מרכיבים - פלפל פעמון ועגבניות. לחלופין ניתן לכלול בצל, שום, גזר, ולפעמים אפילו קישואים.

הכנת תערובות ירקות לוקח מעט מאוד זמן. כל שעליך לעשות הוא לחמם את הווק או לפרוק תבשיל שומן וירקות קפואים ומרתיחים במשך זמן מה תחת מכסה במשך כ 20 דקות, אל תשכח לערבב מדי פעם.

תמהיל הוואי

היום, אורז עם ירקות ב הוואי הוא תוספת פופולרית מאוד במדינות רבות. אבל היה מאכל של סיבות בנאליות של כלכלה: אנשים עניים הם פשוט מעורבים ולשים את מה שהוצג לו קרקע פורה ושמש דרומי נדיב. בשנות חבילת תמצאו לא רק מונע עד שהאורז חצי, אבל גם תירס, אפונה ופפריקה.

אורז עם ירקות מעורבים ניתן לבשל בסיר או מחבת רגיל. להוסיף כמות קטנה של מים ולשים את המנה על אש בינונית. תוך רבע שעה אתה תרגיש את הטעם הקסום.

ללא תוספים הוא המאכל הוא מושלם עבור תפריט רזה. ואם תבשיל עם ירקות ואורז, בשר, לקבל תענוג נפלא עבור שולחן חגיגי (לא תמיד להחיל את אותו פירה).

ירקות טובים הוואי ושרימפס, מטוגן או מבושל.

ירקות מקסיקני

אני תוהה מדוע תערובת זו נקראת כך? אחרי הכל, אין שום דבר בבית המקסיקני ולא חומרת היתר, כך שאנשים אהובים של המדינה הזאת, לא מרכיבים ספציפיים אמריקה לטיניות כמו קקטוס ...

אולי המקסיקני רק כי הוא שוהה התערובת - שעועית אדומה. רכב תערובות מיצרנים שונים עשוי להיות שונה במקצת, אך מוצר זה נדרש. מלבד זה, תוכל למצוא חפיסת שעועית ירוקה, פלפלים, תירס, חצילים, אפונה ובצל, ולפעמים גזר אפילו וסלרי.

ירקות תערובת מקסיקנית מתאים לא רק לבישול תוספות בריאות וטעימות, צ'ימיצ'נגה בוריטו, אלא גם עבור סלטים. מוסיף את הירקות הקלויים קצוצי ביצים, קרוטונים של לחם לבן פילה מבושלת. מלא את המיונז או תערובת של חרדל ומיץ לימון.

תערובת של "כפרי"

מקורו של השם של התמהיל, מדי, סביר להניח, בפרסומת, לא אחד היסטורי. הוא משמש על ידי יצרנים שונים, אבל תחת האריזה עשויים להיות מוסתרים בכל צירוף. כולם ודאי טכנולוג רעיונותיהם על הכפר. עם זאת, רכיב אחד הוא ללא שינוי - זה תפו"א.

המחסנית יכולה לדור בכפיפה אחת עם אותו גזר ובצל, שעועית ירוקה, תירס, אפונה, פלפלים, קישואים, דלעת, חצילים. מצרכים הדרושים כדי לציין על האריזה, אתה יכול לבחור את השילוב המתאים ביותר.

תיזהר, כי בחלק מנות מערביות לפני בישול תפוחי אדמה עשויים נקי. אם זה מבלבל, אולי, "מיקס המדינה" - לא האופציה שלך?

מפחיד רב וכי תפוחי האדמה הייתה קפוא. עם זאת, זה לערבב הרבה אוהדים, שתגובותיהן פה אחד אישרה את התערובת היא אופציה נפלאה של תוספת מהירה ומעניינת עם טעם עשיר.

כמו תערובות ירקות קפואים אחרים, זה פשוט להרתיח במשך זמן במחבת. כדי שהטעם אפילו יותר צבעוני בתוך כפריים, לפני ההגשה, מוסיפים עשבי תיבול טריים ושום צעיר. מתאים להכנת התערובת ואת העושר של מרקים, פירה.

ירקות האביב

"האביב" - מושג רופף יותר מאשר "כפר". כל על הירקות בשוק האביב מערבב קומביינים פרט לכך דומיננטיות של ירוק.

בשנתי החבילה תמצא ברוקולי וכרובית, שעועית ירוקה, אפונה ירוקה, פלפלים ירוקים, קולרבי, סלרי, גזר לבן, בצל צעיר וירוקים. תערובת זו אינה מתאימה להכנת מנה נפרדת טובה יותר, וכדי להוסיף לתבשיל, פשטידות ירק, פיצה, לזניה. אתה יכול להתבשל עד שהם רכים ולפרוץ את בלנדר כמות קטנה של התערובת לקבל רוטב טעים. תמהיל האביב מתאים חמים וסלטים.

רָגוּ

מתכוני תבשיל, יש הרבה, אין זה מפתיע כי התערובות להשתנות. ככלל, החבילה מכילה בצל, גזר, קישואים. חלק מהיצרנים להוסיף שורשי שעועית ריחניים.

ירקות מעורבים מוכנים יעזרו לך במהירות להפוך את העושר של המנה. מרתיחים עד מחצית תפוחי אדמה, ומטגנים על אש גבוהה פרוס קוביות של בשר בקר. מערבבים בסיר, מוסיפים את התערובת הקפואה ומבשלים עד שהם רכים.

רטטוי

צלחת עם שם יוצא דופן, שכיום מגישה מטבח צרפתי במסעדות ברחבי העולם, הגיע פעם אחת עם האיכרים. הם הכניסו את צלחת אחת קישואים, עגבניות, פלפלים ובצל. מאוחר יותר, לרשימת החומרים הוסיף חצילים. ירקות מעורבים "רטטוי" מיצרנים שונים הדומים בהרכבם, עשוי להשתנות שיעור בלבד.

על בסיס התמהיל אתה יכול לבשל תוספת בקלות לבשר או דגים. רטטוי ומוגש בצלחת נפרדת. ואם אתה מוסיף בכיבוי מרק קטן, ריחני לקבל מרק סמיך.

güveç

ההיסטוריה של המאכל הזה, נכתבו בבולגריה. המולדת ההיסטורית של המילה "güveç" התייחס לא רק המנה ככזה, אבל המנות שבו היא נערכת - סיר חרס עם מכסה. ומבשלים רצוי בעציצים כגון בתנור.

מורחים את התערובת לתוך מכולות, למלא את הירקות וחצי או מרק בשר. מכסה כובעים ואופים כ 30 דקות.

טעם מנות עיקרי נותן במיה, חצילים, ובאותו הזמן מזכיר אספרגוס לבן. מלבד זאת, תוכל למצוא את פלפלי חבילה, עגבניות, חצילים ובצל.

אבל תערובת של החבילה - זה לא כל מה שצריך כדי המתכון המקורי. בעוד ירקות מבושלים, ברברו קערה שני ביצים, מוסיף בערך אותה הכמות (לפי נפח) של חלב. במשך 5 דקות עד מבושל להוסיף את הסירים.

ירקות בסינית

תערובת זו מושכת חובבי קסם המטבח האסיאתי. בשנתי החבילה תמצא נבטי מונג ו נצרי במבוק, פטריות שחורות, תירס קטן על הקלח, פלפלים, גזר וכרוב. זה ניתן להוסיף אופציונאלי על שורש (סלרי), כרישה, שעועית ירוקה.

תערובת ירקות סיני - הבסיס המושלם מנות אוריינטליות. מטגנים את התערובת היה שמן (השומשום בכושר הטוב ביותר), להוסיף מלח במקום זוג כפיות של רוטב סויה, ולפני החלת שומשום ומפזרים. יחד עם ומטגנים ירקות יכולים פירות ים, עוף, חזיר או ברווז. אם אתה אוהב חריף מעט, מוסיפים את המנה צ'ילי. וכדי להדגיש את ממוצא סיני, מחבת, יוצקים פנימה כפית של דבש. השילוב של חדות, מלוח ומתוק - אחד המאפיינים העיקריים של מאכלים לאומיים של סין.

גולאש לגולש

איך בדרך כלל אתה לבשל גולש? אין ספק אתה משתמש עם הבשר עדיין גזר, בצל ועגבניות (הדבק). וגם קצת בשר מאכלים לאומיים במזרח אירופה, תבשיל עוף ובשר חזיר עם פפריקה. השילוב מתקבל פשוט מעולה! גולאש לגולש - שנוצרה במיוחד עבור אלה מנות ירקות בתערובת.

מתכונים למנה הזו קלה. מטגנים את פרוסות הבשר, להוסיף ירקות קפואים צבעוניים, להרתיח במשך זמן מה.

רכב התערובת כולל גם שעועית, דלעת, עגבניות, אבל חלק הארי - הוא פלפל מתוק.

Zazharki עבור מרק ומרקים

חלק תערובות ירקות קפואים הם אוניברסליים. הם מתאימים לכל מנה, בין אם זה חם, מרק, בשר ברוטב. דוגמא שילוב כזה - תערובת של בצל, גזר וירקות. רק להוסיף אותו באמצע צלחת דרך הבישול.

באותה המידה, תערובת של בורשט האדום. הוא כולל סלק, גזר, בצל, פלפלים ועגבניות. מבושל במרק zazharki בכל עת של השנה יהיה להריח טעמים בשלים מתוקים ספטמבר.

אתה יכול לעשות שילוב של בורשט הירוק. בשביל זה צריך חומעה, תרד, שמיר, פטרוזיליה. אתה יכול להוסיף קצת כרישה. סרפד יאנג ומאי סלק משמש בתדירות נמוכה יותר, אבל בזכות אותם מרק מקבל אפילו יותר ריחני ועוד שימושי.

איך להקפיא את הירקות עצמך

כפי שניתן לראות, רב של התערובות הקלסיות ניתן לעשות בקלות בבית. זהו ריק אופציה נהדרת לשימוש עתידי. לפני שאתם מכינים את תערובת הירקות, לשטוף ולנקות את החומרים, צלע או לגרר, לקפל בשקיות יבשות או קופסות צהריים. אפשר להשתמש כלים חד פעמים.

שמור חסרי אלה במקפיא, ולפני הבישול אינו דורש הפשרה, וכל הכנה.