ייצור עוגות, או כיצד ליצור יצירת מופת מתוקה?

לכל אירוע, אם יום הולדת, חתונה או סתם חגיגה משפחתית, לא לעשות בלי ממתקים. לא משנה אם אתה קונה או לעשות מופת מתוקה עצמך, עיצוב עוגה צריך להרשים את האורחים.

אולי להתחיל כלומר שכל עוגה צריכה להיות מעולה בטעם, אז אל מראה אופנתי טרם פנק סתימות מכוערות. קישוט העוגה יכול להתבצע בטכניקות שונות לחלוטין. הדרך הקלה ביותר היא אבקת קקאו, אבקת סוכר, מגוררת או שוקולד מומס, אגוזים או סתם מגוררת על פומפייה בתוספת Korzh עוגה. דרכים אלה של קישוט באופן פזיז, "מעורר תיאבון" לא יכולים לקרוא להם. אז, אנחנו צריכים למצוא אפשרות אחרת.

בחר את העיצוב שאתה צריך, תלוי מי הוא העוגה. אם זה הראש של חברה יוקרתית, הפינוי חייב להישמר בעסק, עיצוב פשוט. אם היא בחורה, בעיצוב הראוי לכלול פרחים, אבל עבור עוגות ילדים יכולות להיות כל רעיונות פנטזיה. עוגות, עיצוב, תמונות של התוצאה הסופית ניתן למצוא בין הדפים שום קונדיטורית אתר.

דרכים לקשט עוגות

1. קישוט קרם - די פשוט, אבל באותו זמן דרך נחמדה מאוד לעצב עוגה. כדי לעשות זאת, מכינים את הקרם. מחולק לכמה חלקים, ולצבוע אותם עם צבעי מאכל שונים. ואז באמצעות רוזטות העוגה מעוטרת מזרק, עלים, תלתלים וגלי שונים.
2. כל אחד רשאי יפה לקשט את העוגה עם פירות. ולא סתם לפזר את האפר מעל והפיכתו יצירת אמנות, לחתוך לפרוסות, לגזור של כדורים אלה, מה שהופך סולמות וסלים.
3. אתה יכול יפה לקשט את העוגה עם פרחים, הן אמיתיות ועשו מן הדובדבן או מרציפן.
4. רעיון טוב להסתכל עיטור המצויר ביד של עוגות. כדי לעשות זאת, להכין ציור סקיצה על נייר העתקה, ולאחר מכן להעביר אותו הזיגוג מכסה את העוגה וג'ל קונדיטוריה צבועה. לשם פשטות, השבלונה יכולה לשמש, כמו גם אגרופים בצורת שעשויה להיות בשום צורה, אפילו בצורת חיות. סטנסילים אלה הם מאוד נוחים ליצור של עוגות ילדים.

ייצור עוגות עם מסטיק

אנחנו צריכים גם להדגיש את עיטור העוגה עם מסטיק - זה אווירובטיקה. ישנם מספר סוגים של מסטיק: סוכר, חלב מרוכז, מרשמלו. סוגים אלו ניתן להכין באופן אישי. מקצועי כמו מסטיק ניתן לרכוש רק בחנות מומחה. מסטיק לקשט עוגות, העוגיות קרובות שעולות ראשונה, ולאחר מכן על הנייר לגזור ולעשות דפוס. אתה יכול לקחת את הלוח ולבצע אותו פריסת עוגה. יש צורך לחשב את הגודל הנכון של מסטיק. ייצור עוגות להתחיל עם ההכנות שלהם מסטיק איתם "ברח". לרוב, העוגה הזו מכוסה קרם חמאה ולשלוח במקרר כדי שמנת קפוא, ואז שייפי, נותנת משטח שטוח לחלוטין באמצעות סכין חם יבש. לאחר מכן שולחן זרועי דבק עמילן ומגולגל עובי שכבה עליה 0.5 סנטימטר, קוטר שבה כך שהעוגה מכוסית לחלוטין על ידי זה. מסטיק הוא הניח על מוצר קולינרית מפולס המכוסה ידיו בזהירות עם עמילן. מסטיק עודף לחתוך בסכין במרחק של 2 ס"מ מן העוגה, ואת הזנב עטוף תחת העוגה. נותר רק לקשט העליון אם מופת רצויה.