רוח אביב מתכון - מרק חמצמץ

מרק, להיות יליד מאכל רוסי, תמיד היו פופולריים בכל עת של השנה. אבל החשוב ביותר הוא ההכנה שלהם עם תחילת ימי האביב החמים. באמצעות עשבי תיבול טריים בכמויות גדולות, יכול להיות מבושל במרק אוקסלית. מתכון עם תמונה מדגים כיצד לקשט ולרענן את המראה המקורי של מנות הוויטמין. להיות יצירתי, באמצעות טיפים המוצעים במאמר זה.

חומעה מרק: מתכון ארוחות ללא בשר

צלחת רוסית מסורתית זו מבושל בלי בשר. לכן, זה היה מאוד פופולרי בתחילת האביב בימי הצום שלפני חג הפסחא האורתודוקסי של. המנה הייתה מאוד מרעננת ויטמין בשל הנפח הגדול של הצמחים מרפא בשימוש. במהלך היו עלי שן הארי צעירים, יורה כמובן סרפד ושל, נוצות בצל טריות. למרות מגוון החומרים המשמשים, השם נשאר זהה - "מרק חמציץ." מתכון עבור הגרסה הפשוטה של המנה הזו מוצג להלן.

מבנה

- 4 ליטרים של מים;

- 5-6 חתיכות. תפוחי אדמה גדולים;

- 1 גזר גדול בגודל;

- 2 קרן בצל ירוק;

- 3 כפות. l. כל שמן צמחי;

- 3 קרן חומעה גדולה;

- 2 פטרוזיליה טריה;

- 1 חבורה של שמיר;

- דפנה;

- מעט מלח (לטעמך).

הכנה

בשנת מים רותחים לשפוך קלופים ופרוסים תפוחי אדמה לרצועות. עם גזר להסיר את השכבה העליונה לשטוף אותו היטב. שפשפו על השבכה ומטגן בחמאה עם חצי הבצל הירוק הקצוץ. שים את המשקל בפתרון רתיחה, אשר צריך prisolit מעט. לאחר תפוחי האדמה מוכנות, רול עלה דפנה ועשבי תיבול קצוץ: חומעה, בצל, פטרוזיליה ושמיר. לאחר הרתיחה, מכבים את האש ולסגור את המכסה. בואו לשבת במשך 20-30 דקות scham.

חומעה מרק: מתכון מרק בשר

אתה יכול לבשל את זה קצת אחר למרק האור היה הרבה יותר טוב הפד. מרק כרוב מתכון אוקסלית יהיה שונה הפתרון בראש ובראשונה הקודם נלקח כבסיס. השתמש במקום מים מוכנים מרק. גזר ובצל מטוגן ניתן, הוספת חמאה.

כיצד להפוך בעת החלת מרק אוקסלית? מילוי מתכון

הנפוץ ביותר כדי לקשט ביצה או שמנת חמוצה, הוספת צבעים חדשים מנוגדים בצלחת ירוקה. עבור מילוי מוצרי מוצע מוליך יכול להינתן בדרכים שונות:

- השלם את מרק חם או קר מוכן כבר, לשים כל בקערה עם הגשת שני חצאי ביצים קשות ומקולף.

- השיטה השנייה היא כניסתה של התערובת לתוך המרק הרותח ממש לפני הכיבוי. לשם כך, לאט לשפוך כמה ביצים טרופות לתוך המרק החם ומערבבים ברציפות. מנות מראה "הניצוץ" בזכות הצבעים והגוונים לניגוד פרחים לבנים וצהובים על רקע ירוק.

- הדרך הקלה ביותר לקשט באמצעות שמנת חמוצה - לשים בכל האכלה באמצע של כפות צלחת 1-2. l.

- בעת החלפת המוצר הקודם על מיונז, אתה יכול לגשת לבעיה של רישום של מנות שונות לגמרי. פתח חבילה של רוטב, חיתוך בפינה כך החור הוא לא יותר מ 1-2 מ"מ. ואז, סחיטת מיונז, אתה יכול "לצייר" עם זה על פני השטח של מנות דפוסים מסובכים, נותן רוח האביב חדשה scham.