הפיכה הלבנה קוואס (שיפון) בבית

נכון להיום, זה יהיה קשה למצוא לפחות אדם אחד בעולם אשר יהיו בחיים שלו לא ניסיתי kvass שיפון הלבן ואינו יודע מה זה. הוא נחשב לאחד המשקאות הפופולאריים ביותר בכל שטחה של הפדרציה הרוסית ובחו"ל.

עם זאת, איכות kvass נמכרו קודם לכן, וכי הוא על מכירת החברה, היא מאוד שונה. אם תשאל האמהות והסבתות שלנו, הם יזכרו את זמן כשהקפה כבר נמכר בחביות גדולות. אז לא היה צלחות פלסטיק, אשר תוכל לשפוך משקה, כך לעתים קרובות יותר ממה שהוא צבר בצנצנות, פחיות או כוסות. זה היה רגע שבו היה טעים כל kvass - לבן או שחור - הוא לא כל כך חשוב ... אם אנחנו מדברים על החיים מודרניים, אבל עכשיו את להתבשל ניתן למצוא רק בחנות, ולאחר מכן בבקבוק, ואת איכותו לא מתאימה המשקה המקורי. בנוסף, מחירי kvass גדלים כל זמן, לא ברור בשביל מה סיבות, כי המשקה נחשב לאחד ההקלה (וזול, וכל בשל המספר הקטן של מרכיבים ובישול מהיר). עם זאת, לבן kvass, שלא לדבר בחושך, מתחיל בהדרגה נכנס לקטגוריה של משקאות "אצילי". הם יכולים להרשות לעצמם לקנות רק לבחור כמה. מתמודד עם בעיה זו, רבי עקרות בית מתחילים לחפש kvass מתכון לבן, כדי להיות מסוגל לעשות את זה בבית ושימוש רק אלה מרכיבים טריים וטובים. היום נדבר על מה נחשב משקה, וכן כיצד להכין את התבשיל (לבן) בבית.

קודם כל, בואו נדבר על מגוון סוגים של משקה קר, וזה באמת מגוון גדול, כמו גם מתכונים. זהו יער, לחם, okroshechny לחלוט בוואריה, לבן כהה, עם המון סוכר העדר המוחלט שלה. הכל תלוי מה בדיוק אתה עושה לחלוט. אנו ממליצים לך לעשות kvass לבן רגיל, אשר ניתן למצוא בכל חנות. אבל, בניגוד לחנויות, בית התבשיל יהיה טעם טוב יותר ויותר שימושי, משום שהוא יכיל מינרלים באמת שימושי וויטמינים. בנוסף לבחירת זנים מסוימים של משקה קר, אתה חייב להחליט עם הדרך שבה אתה רוצה לבשל: באמצעות חמץ מוכן או באופן עצמאי לחלוטין. מומלץ להתייעץ עם הדור המבוגר, שכן הוא הסבתות שלנו וסבתותירבות מבושלות באמת kvass הטעים.

בואו להכין משקה לחם, נשען על אחד המתכונים המסורתיים. בשביל זה אנחנו לוקחים את החומרים הבאים: חצי כיכר לחם, 125 גרם סוכר, 30 גרם שמרים יבשים, חופן צימוקים ושלושה ליטרים של מים חמים.

לפיכך, אנו מתחילים לבשל kvass לבן. קרקרים ומטגנים ראשית, לחם פרוס לקוביות קטנות. הוסיפי אותם בצנצנת ויוצקים את המים הרותחים עם הסוכר. בקערה נפרדת להמיס את השמרים, מגניב ויוצקים כמו ביסקוויטים, ואז לערבב ביסודיות. מכסים את מיכל עם מכסה ולשים במקום חמים, חשוך במשך כיומיים. בירה שחורה יש צורך לעורר ואת העבה ותוצאה לא זורק - כדאי כעל אדם תוסס למשלוח הבא של משקה טעים. כאשר ההווה, kvass, להוסיף לזה קצת צימוקים וסוכר לפי הטעם. בית התבשיל שלך מוכן!