הסלט המקורי - "חרצית"

כמה סלטים חגיגיים שונים! אבל בתוך כל המגוון הזה של סלט "חרצית" יש מקום מיוחד. הוא עדין מאוד יפה - למעשה השם עצמו מרמז תפארתה. איך אפשר לבשל אותו?

סלט "חרצית" - תיאור המתכון ובישול

• בצל קלוף קוצצים דק ולהשאיר למשך חצי שעה במיכל מים קרים כדי מרירות עזבו. מסננים.

• מרתיחים 5 ביצים. לבנים חלמוניים נפרדים לתוך צלחת לגרר שונה בגודל בינוני.

• 400 גרם של נתח סורימי כמו דק ככל האפשר.

• תפוח בלי לשפשף את העור על פומפיה בינונית. כדי להכהות את התפוחים, טפטוף עם מיץ לימון.

• עכשיו לקחת את השכבות, לא שוכח בשפע לְצַפוֹת מִחָדָשׁ אותם עם מיונז, מכסים בתחתית צלחת עם חסה ו מלכתחילה שכבת תפוחים. צ'יפ עוד חצי חלמונים, מקלות סרטנים, 200 גרם של גבינה רכה, מגוררת, בצל, חלבוני ביצה בסוף. יוצקים מיונז ושופכים את החלמונים הנותרים.

• לקשט את הסלט "חרצית" היא כמעט פרח אמיתי של כרוב הכחול. כדי לעשות זאת, חותכי ראש של רצועות ארוכות כחולות כרוב. במרכז הסלט המוגמר לשים כמה עלים לסלט ירוק לקשט את הפרח, הצבת רצועות כרוב בקפידה בצורת עלי כותרת חרצית.

סלט "חרצית צהובה '

כדי להכין אותו נדרש כמעט 40 דקות. אבל זה שווה את זה, כי האורחים שלכם ינסו להבין ממה שאתה מבושל טעים הזה.

• רבע רגל עוף מבושל חתוך לרצועות.

• פטריות מלח (כ 200 גרם) נחתך לרצועות ומטגנים אותם בשמן צמחי.

• polukolechkami לחתוך בצל אחת ושופכים מעל מים רותחים, כדי שלא טעם מריר.

• עוף, פטריות ובצל מעורבבים ולשים על צלחת שטוחה ויפה בצורה של שקופיות.

• מכינים את הפנקייקים ביצה. לשם כך, שני מקצף ביצים עם מזלג, מוסיפים מלח ויוצקים לתוך מחבת גדולה כדי ליצור חביתה דקה. אם יש לך מחבת בקוטר קטן, ואז לטגן לביבות במנות של חצי ביצים. פנקייק המוכן מקורר לחתוך לרצועות דקות ארוכות ומפזרי גבעת הסלט שלהם.

• מקשטים עם תירס.

המנה הזאת נקראת "חרצית צהובה סלט", שכן יש צבע צהוב בהיר. על רקע זה ייראה קישוט מרשים מאוד בצורת פרח, דומה לזה המתואר במתכון הקודם.

בישול פרחים - אופנתית מגמה באמנות הבישול

עכשיו הופך מאכל פופולרי מאוד של פרחים. הפרחים, אשר מחפשים להביא לא כיף פחות מאלה שאוכלים. לדוגמא, החרצית האכילה. שוטס, ניצנים ועלים של צמח זה יש טעם חריף טעם ספציפי. קישוטי הפרחים המשמשים מנות, פשטידות שונות, כריכים לקשט פרחים קפואי קוביות קרח.

במדינות אסיה חרצית - מוצר לקינוח טעים ומזין מאוד.

אם אתה רוצה לעשות חרצית פרחי מסוכרים על הבסיס של חיים לקישוט מנות מתוקות או אפייה, אתה יכול להמשיך כדלקמן: לנצח את הביצה הלבנה ואת החלבון עליי כותרת כיסוי מברשת ביד. ואז, דרך מסננת ומפזרים במדויק ניצני סוכר או עלי כותרת של פרח, ולייבש אותם על מפית או מגבת נייר. כדי לקבל את הצבע של חרצית צבע, יכול להיות צבוע עם אבקת סוכר.

אם אתה רוצה לנסות לבשל קינוח סיני של פרח חרצית, ולאחר מכן להשתמש במתכון הזה: עלי כותרת חרצית טיפה בכל פעם לתוך המונית של ביצים וקמח, ולאחר מכן להסיר וטובלים במהירות לתוך החמאה החמה נמסה. מורחים על נייר ולאפשר עודפי השמן לספוג לתוך הנייר. מפזרים סוכר או אבקת סוכר. מעדן זה מזכיר עוגה וזה יכול להיות מוגש עם גלידה. כמה אניני טעם לביקור במסעדות סיניות בלעדי לקינוח הזה.

מומחים אומרים כי הבישול פרח הוא מאוד שימושי עבור בריאות יש מספר תכונות רפואיות. אבל זה נושא לשיחה אחרת.