המתכונים החריגים ביותר עם מסקרפונה

מוקרם וגבינת מסקרפונה עם תכולת שומן גבוהה נעשית על בסיס חלב ושמנת של פרה. מקום הולדתו של המקור נחשב בצפון איטליה. יש מסקרפונה בטעם חמוץ עשיר, מתוק מעט, מזכיר חמאה מעט. התוצר הסופי של תהליך הייצור הוא קרם סמיך עם רכות מרקם, לבן או צבע שמנת.

מסקרפונה היא מקור מצוין לסידן וקלוריות. אבל זה לא יכול לשמש בצורתו הטהורה בכמויות גדולות, כפי שהוא יכול להוביל להשמנה וטרשת עורקים. תכולת שומן החומר היבש היא 50%.

אגב, כל המתכונים עם מסקרפונה להתייחס לא רק קינוחים. כמובן, על בסיס זה להכין מעדנים טעימים כל כך כמו טירמיסו, עוגות ומאפים. אבל מסקרפונה בשילוב מושלם עם אחרים סוגים של גבינה. בנוסף, הוא משמש לעתים קרובות למדי בתהליכי הכנת מספר הרטבים והמנות עיקריות. מסקרפונה הוא גם מתאים פסטה או כריכים. לכן, השאלה של מה להכין מסקרפונה, יכול להיות מספיק כדי לתת תשובה פשוטה - הרבה - ואת המנה הראשונה והעיקרית, וקינוח.

לדוגמא, מרק טעים ויוצא דופן יוגש עם זיתים וגבינת מסקרפונה. כדי לעשות זאת, במים רותחים, מוסיפים אורז, תפוחי אדמה, זיתים ושמן זית. כל זה ומבשלים במשך 5 דקות. לאחר מכן, מוסיפים את הגבינה מסקרפונה ומערבבים בבלנדר, מתבלים במלח ופלפל. מגישים מרק חם או קר, לקשט חתיכת גבינה וזיתים. לטעימה של המרק, אתה יכול להוסיף כפית של צלפים או אנשובי.

מתכונים מגוונים די עם מסקרפונה היה המנות העיקריות. גבינה זו היא מושלמת עבור הכנת הרוטב עם פסטה, כמו מילוי של פנקייק, אידיאלי בשילוב עם תרד ואורז טעים. לדוגמא, אפשר להכין צדפות עם מסקרפונה. כדי לעשות זאת, בסיר ממיסים את החמאה, מוסיפים את השמן, השום זית חופן פטרוזיליה קצוצה. לאחר מכן מוסיפים את פטריות חתוכות, אספרגוס, ומתבלים לפי הטעם במלח ופלפל. ברוטב זה להוסיף את הצדפות ולכבות כל יחד במשך כמה דקות. במחבת אחרת לשים את המסקרפונה, חלב מעט חמאה ומבשלים, תוך בחישה מתמדת. מגישים עם תוספת, שבעזרתן תוכל להשתמש פסטה.

ישנם גם מתכונים רבים עם מסקרפונה וירקות. טעימה מתקבלת מאוד תפוח אדמה ממולאת. כדי לעשות זאת, אתה צריך להרתיח את השורש המוכן ¾ של רכותו (כלומר, כמעט הביאו להשלמה) ולנקות את העור. ואז לחתוך את תפוחי האדמה חצי ולהסיר את כף הליבה אשר לערבב עם מסקרפונה, פטרוזיליה, מלח ופלפל. מלית לשים לתוך תבניות מוכנות מתפוחי אדמה ומפזרים גבינה קשה. אופים כ 10 דקות בתנור על 160 ג

דרך מצוינת לפנק את עצמכם ואת אורחים יכולים גם להיות קוקטייל של טירמיסו, שכולל גבינת מסקרפונה. המתכון של המשקה הזה הוא די פשוט, זה עובד מרענן ונותן אנרגיה טובה. בשביל זה אתה צריך לערבב כמה מרכיבים - למעשה עצמו גבינה, חלב, קפה, קקאו אמרטו. כל המרכיבים צריכים להיות בבלנדר, להוסיף סוכר לפי הטעם. יוצקים לתוך כוסות או בכוסות גבוהות, ומפזרים קצת קקאו. אם התערובת, להוסיף כמה קוביות קרח, קינוח זה יהיה אפילו יותר מרענן מקציף.

אבל מתכוני הטעם החריגים ביותר עם מסקרפונה - בשילוב עם פרות. הוא אידיאלי עם פטל, תות, אבטיח או קיווי. מסקרפונה ניתן להכין ומלון על גריל. ראשית, עליך להכין רוטב גבינה. כדי לעשות זאת, תאנים טבולות במים רותחים וחותכות לרצועות, אגוזים קצוצים חתכו דובדבן בחצי. כדי להוסיף אגוזים קצוצים גבינה, דובדבנים, 1 כפית דבש ותאנים. מערבבים היטב. חותכים את המלונים לחצי מוציאים זרעים עם כפית וחותכים לשלושה חלקים. פיל נקי לשמן עצמם שיני מברשת טבולה בדבש. פרוסות Melon לשים על הגריל ומטגנים במשך דקה בכל צד. מלון מטוגן לשים על ושופכים צלחות הכין רוטב, מוסיפים עלי נענע או מליסה.