הודו צלוי טעים. צלי טורקיה כפריים

מנות כמו טורקיה ומבשלים ברחבי העולם. הבשר של ציפור זה קל יותר מאשר בשר בקר וחזיר, ואפילו מומלץ על ידי תזונאים. אבל בעוד השד שלה הוא הרבה יותר עסיסי ורך יותר עוף, אתה לא אוהב את זה עבור יובש. ובפרט בקרב אניני יקרים הודו הצלויה. זהו מאכל טעים, הוא ראוי לא רק להיות ארוחה משפחתית, אבל גם לקחת מקום של כבוד בדלפק הקבלה.

צלוי בדיוק

מתכונים, שבו אתה יכול לבשל תרנגול הודו צלוי, סט ענק. וגם הכי הפרימיטיבי אלה ראויים לתשומת לב, וכבוד, ויישום. צלחת הוכן כדלקמן.

טורקיה, 800 גרם, שטוף, מיובש וחתוך לחתיכות של המדיום. במחבת עמוקה, בשר במחבת או קדרה הוא מטוגן בתערובת של שמני חמאת חמניות. לאחר היווצרות קרום מעורר תיאבון הוא להוסיף קצת מלח מתובל. כמות שווה של תפוחי אדמה המנקה, חותך ובינונית, וכן הוא שפך לתוך הטורקיה. צלייה משותפת מתנהלת רבע שעה, ולאחר מכן של שלוש עגבניות קצוצות קדרה, קצוץ ארבע כיפות ושלוש רצועות פלפלים. הוא שפך עשבי comminuted (פטרוזיליה ושמיר) אחרי עשר דקות, מעורבות עם שש שיני שום לחץ. לאחר ערבוב הודו צלוי כמעט מייד סיר מהצלחת - ועל השולחן.

ניסויי ארוחות כבוד אינם אסורים. אפשר לגוון כרוב ניצנים, אפונה, קישואים או חצילים.

גרסת פטריות

לעתים קרובות יותר מאשר לא מכין הודו צלוי עם תפוחי אדמה. עם זאת, זה אינו תנאי מוקדם. רבים מאמינים כי פטריות פיק אפילו טעימות. סדר הפעולה במקרה הזה הוא מעט שונה. ראשית, לחתוך שני גזרים גדולים בצל - גס, לא עבור zazharki. במשך חמש דקות שהירקות מטוגן בתוך סיר הלחץ, שלאחריו הוא מזג שלוש שיני שום קצוצות כף עם ערימה טובה של אבקת קארי.

התבגר תסיסה דקה ושופכים את חתיכות קטנות יחסית של טורקיה (700-800 גרם). יש צורך להתערב באופן פעיל עם שתי דקות את הבשר הלבן היה אחיד. ואז שפכו לתוך ליטר העופות מרק (עוף יכול, במקרים קיצוניים לרדת ומים), מכוסה על ידי כיסוי, וצולים טורקיה הרווה עד מוכן. בממוצע, התהליך נמשך וחצי כבר מעט. במשך 10 דקות לפני הסוף זה הוא שפך שליש קילו הפטריות, פרוס לחצאים או לרבעים. כבר צלחות אוכל, ומפזרים עשבי תיבול.

צלי טורקיה כפריים

לעתים קרובות הרבה יותר נוח להכין מנות בצלחת. מפתה במיוחד את הרעיון הזה, אם היא מוגשת לשולחן החגיגי: אלגנטית אין זמן להתקרר. אז, אם יש לך בבית סירי הזמן, המתכון הזה הוא - בשבילך. תפוחי אדמה לחתוך לקוביות; אם תרצה בכך, אם הפקעות קטנות, הם יכולים להיות רק raspolovinit. בצל מומלץ לחתוך את קטן, אבל אם אתה אוהב אותו, חצאים poshinkuyte. בשר טורקיה הוא לחתוך לחתיכות, בגודל של תפוחי אדמה המתאים. סיר כל הוא בתוך כל משומנת עם שמן ומלא כל הרכיבים עם המלחה וזורה ותבלינים. לחלק העליון של המוצרים אינו מגיע שתי אצבעות. בסוף לשפוך 3-4 כפות מים או מרק (בהתאם לכמות של מנות), הנח כובע סגירת שמן חתיכה קטן - ולתוך בתנור מחומם. מאתיים מעלות הודו הצלויה תהיה אפויה במשך כשעה, נקבע שוב ע"י הממדים של סירים. שירתו אותה ישר לתוכם, ומפזרים בצל-עט קצוץ.

מתכון Multivarki

טורקיה צלי בקלות הכנת עוזר המטבח האהוב. ראשית, את השמן "טיגון" ציפור חתיכות מטוגנות מצב עם בצל קצוץ. בשלב זה הבשר ומשקלו 600 גרם לשעה ייקח זמן. לאחר מכן מוסיפים את קוביות קישואים ושלושה עגבניות, שליש קילו שעועית ירוקה, מלח בתבלינים בכפית חומץ בלסמי. השעה והמצב זהה הלחץ הוצג שלוש. אחרי שהורדתי אותו לתערובת טעם צלויה של עשבי תיבול קצוצים ושום, הוא מעורבב ומסופק השולחן.