דלורית: זנים, המאפיינים, היתרונות והנזקים. מה לבשל דלורית

אולי המאמן של סינדרלה השתנה מן דלורית פיות. למרות הולדתו של הפרות המדהימים הזה היא ביבשת אחרת מאשר צרפת. אדמת חמה של דרום אמריקה הייתה הבית של האב הקדמון של יפהפיות הכתומות. אבל באגדות הכל. עם תכונות מאגיות שלה, טעם, דלורית במשך זמן רב כדי להשיב לעצמה את המקום שלהם בארוחת הערב ואת שולחן הסעודה. אז, בואו לגלות בפירוט על מוצר זה.

מבט מבפנים

הדלעת ודלורית - חומר מצוין לא רק להובלה הפנטסטית. בשנת ליל כל הקדושים זה נותן הזדמנויות אדירות עבור פנסים סמיילי החג עיצוב. עם זאת, את הכשרון העיקרי נחשב "העולם הפנימי" שלה. זול הוא עסיסי, מתוק, בעל תכונות דיאטטיות. האורגניזם הוא קל ומהנה להטמיע דלעת.

מפרות להכין מגוון מנות כי הם אהובים של אניני הבחנה לא רק בשביל הטעם, אבל גם דלות קלוריות. בשעה 100 גרם ואינו להגיע ליותר מ 31 יחידות.

היתרונות והנזקים

דלעת ודלורית היא עשירה בויטמינים. ציונים שונים, אך ללא קשר לסוג, פקטינים פירות מכילים האיש הכרחי, מלחים (זרחן, אבץ, מגנזיום, סידן, סלניום, מנגן, נחושת). על ידי הנוכחות של דלעת קרוטן בזמנים יעלו יותר מאשר גזר כרגיל. למי תוקפים את קפלי השומן שהצטברו, משקל יתר, מנות יפות אורנג תהיינה גאולה אמיתית.

המלץ דלעת לכלול בתזונה של נשים בהריון. אנשים שסובלים "לב עסקי" יהיו שימושיים להשתמש במוצר יקר זה. טוען כי דלורית בהפחתת הסיכון לשבץ, הפרעות קצב. אונקולוגיה נכלל גם ברשימת המחלות שעבורן מומלץ השימוש של העובר.

בונוסים יקרי ערך נוסף - אפקט טוניק על חסינות, השפעה חיובית על המדינה מחלות כליות ומחלות הכבד. בנוסף, דלעת יש משלשל ומאפיינים choleretic.

מיון

Butternut ודלורית סקווש, ככלל, היא בצורת אגס. חלק משווה דמות החיננית שלה עם שעון. אבל זו לא הגרסה היחידה של המראה של יפהפיות המתוקות.

היום הוא גדל על אדמות רוסיות ודלורית דלעת. זנים, אשר לעיתים קרובות ניתן למצוא בכתובת החקלאים המקומיים, אנו נמצאים כעת למנות. הם:

• דלורית "פרל" צורה גלילית. יכול לשקול 7.5 ק"ג. יש לה פנים רכים;
• "ויטמין" הצורה דלורית - מוארכת על ידי משקל 7 ק"ג עם עיסת קריספי;
• דלורית "Prikubanskaya" קטן, משיגה רק 4 ק"ג, בשר מתוק, רך.

עבור שטח אדמה שחורה הם הזנים מתאימים אחרים. לדוגמא, דלעת "שיש", שבו המשקל הממוצע של 5 קילו. זה מתאפיין מנומר, קרום אפרפר, מכוסה גבשושי. בפנים יש כתום מסורתי, מתוק מאוד. שמור את הפרות יכול להיות עד 9 חודשים.

דלעת "ארבאט" יכול להשיג את המשקל של 20 ק"ג. הצורה הגלילית שלה מעובה כלפי הקודקוד. הקליפה היא מאוד בהיר, זהוב-כתום. הוא נחשב לאחד הבשל של אפילים. לקראת בשלות זמן דלעת "מעדנים". כלפי חוץ, הוא דומה משקולת הספורט. בניגוד למינים אחרים בפרי הזה הוא זרעים קטנים מאוד בפנים. עם זנים לעומת ירידה קטנה "אגס זהב". עם משקל צנוע עד 2 ק"ג, הטעם שהוא נותן קצת מהפסים.

זנים רבים של חקלאים רוסים דלורית לגדול היום. פופולריות גבוהה אינה נובעות רק איכויות יקרות, ערך תזונתי, טעם טוב. דלורית מאוחסנת במשך זמן רב, ללא צורך בסביבה מעודנת במיוחד. אז המנות שהוכנו מפירות זה, אתה יכול לראות על השולחן בכל, אפילו בעונה הקרה.

מנות ומתכונים

מה לבשל דלורית? מתובל מבשל בטווח הנקרא עשר מנות. דייסה, מרק, המבורגרים, תוספות. אפשרויות רבות מלית פרות. הדלעת הוסיפה מאפים, רטבים, קרמים.

לכל אירוע, תוכלו להכין ארוחה חגיגית סיפוק. להפתיע את האורחים שלכם לעזור דלורית. מאכלים הרבה במוצר זה. לדוגמה, פירות אפויים מלאים.

דלורית מתכון אפוי עם ירקות ובשר טחון

להכנה תצטרך פרי בגודל בינוני. רשימת מרכיבים:

• גבינה - 30-50 גרם;
• בשר טחון (רצוי בשר חזיר ובשר בקר) - 100-150 גרם;
• פלפל - 30-50 גרם;
• מדיום קישואים - יחידה 1;
• כרישה - 30-50 גרם;
• שום - 1-2 שיניים;
• שמן (רצוי זית) - 30-50 מ"ל;
• שמיר - קרן קטנה;
• טימין - 3 גרם;
• מלח, פלפל, אדום, שחור לפי הטעם.

תהליך הבישול

אם בתנור בסגנון ישן, עדיף להתחמם. הטמפרטורה הנדרשת של 170 מעלות.

הצעד הראשון הוא להכין דלעת. כדי לעשות זאת, לחתוך אותו לאורכו. יש מוסקט חריץ בצורת אגס לחלק העליון, שבו הזרעים נמצאים. הם צריכים להיות מוסרים יחד עם סיבי חיבור. כתוצאה מכך, יש להם את הדמיון של שתי הספינות.

השלב הבא - עיבוד עיסת דלעת. מיושם על פני השטח של רשת חריצים. החתכים לא אמורים לפגוע הקליפה, אבל האם הם צריכים להיות עמוקים מספיק.

חובה לכל מאכל זה היא המרינדה. הוא מורכב תימין יבש, שום, פלפל אדום, שחור, שמן זית. מערבבים את כל החומרים בקערה. שום טרום comminuted, עשוי לעבור דרך מרסק ו פומפיה. שוט המסה וכתוצאה מכך גם תקע, להקציף או מערבל חשמלי.

מברשת בישול או מרינדה עטה מוחל דלעת משטח גזור. חצאי ספוג צריך לתת קצת כדי לעמוד מלוי דלף החריצים, השריית עיסת.

לחומר דלעת במרינדת מטופל צריך להיות ממוקם על המגש, מרופד קלף או במכל מיוחד עם משטח עמיד בפני חום. חצי טיעון לתוך תנור חם. אפיית זמן של 1.5 עד 2 שעות, תלוי בגודל של כדורי סרק.

בעוד הדלעת בתנור, מכינים את המנות העיקריות לתדלוק. פלפל מתוק חתוך לקוביות קטנות בתבנית. כמו כן מעובד קישואים. אם הוא עור צעיר ורזה, אז לנקות אין זה הכרחי. עוד פרות בשלים צריכים להיות חופשיים מן העור, לנקות את הזרעים. פודינג גבינה הוא חתך לתוך עקביות קוביות. קצת מתעכבים על הקישוט. החלק העיקרי - את המלית. כרישה לחתוך טבעות עובי ממוצע.

בבשר טחון להוסיף תבלינים, מלח, כל מעורב באופן יסודי. לקבלת שובע יכול להשתמש אורז מבושל.

פאן מחומם מעל מדורה. בחלק מילוי ירקות ירקות מטוגנים בשמן עד שהבצל לרכוש גוון זהוב, אז להוסיף קצת מלח. אחרי זה הוא מוקף מלית. זה נשאר בחום בינוני עד שהם רכים. גבינות מתווספות המלית. מוסיף את ההמוני של האש צריך להיות לפני שהוא נמס.

מנות דלורית מתאפיינת בעושר מיוחד. חצי אפוי, מוציאים מהתנור, גם לתת מיץ, מה עדיף לא לשפוך את הסירות. ואז, העיסה תהפוך אפילו מתוקה יותר, עשירה יותר.

שהמילוי ערוך בנבכי עם מגלשה. וזה חצי לחזור בתנור. שעת המגורים של 10-15 דקות. ואז שוב בילט שלף, מוטלים על גבי שרידי הגבינה. השלב האחרון - 7-10 דקות של אפייה (כדי להמיס את הגבינה).

חצי מוכנים פזרו עם עשבי תיבול מוגשים על מגש גדול. דלעת אפויה יהיה כיבוד קישוט המלוכה של השולחן! זה נראה מעורר תיאבון, הטעם - מאוד עסיסי. העיקר הוא מספק.

אניני יודעים איך מרקים רבים יכולים לקשט דלורית נוכחותם. מתכונים משתפרים כמעט מדי יום, בכל שף מביא משהו שונה. אחת העיקרי שנדון נוסף.

דלורית מרק מתכון

זמן הכנת המנה הכתומה הראשונה לוקח רק כשעה. מצרכים לכל דלעת אחת באמצע או 4 חלקים:

• מרק עוף - חצי ליטר;
• סלרי - 1 גבעול;
• גזר - 1 PC;
• תפוחי אדמה - 2 חתיכות;
• בצל - 1 חתיכה;
• תבלינים ומלח מתווספים לטעום.

בישול

דלעת נקיה מן העור וזרעים. ואז לחתוך לקוביות בגודל בינוני. כמו כן מתייחסים תפוחי אדמה. סלרי, גזר ובצל קצוץ דק.

כדי להכין את המרק ידרוש בסיר גדול. ממש החמאה המומסת שלה. להירדם בצל קצוץ, סלרי, גזר ומטגנים, מוסיפים את תפוחי אדמה חתוכים לקוביות ואת הדלעת. Tomim במשך חמש דקות לפני בגוון חום זהוב בהיר.

יוצקים את המרק, כך שהנוזל מכסה לחלוטין את מסת ירקות. לאחר לרתיחה מרק, להפוך את האש קטנה מכסה סיר. מבשלים במשך 35-40 דקות.

מרק להתקרר מעט. יוצקים לתוך בלנדר הסתובבו עד לקבלת מחית הומוגנית. שוב לשפוך לתוך סיר, לשפוך את שאריות מרק, לשים על האש במשך כמה דקות. מתבלים במלח, תבלינים. מגישים עם ירקות.

אם אנו דוחים את הרעיון של ההטבות, אבל בעיקר כדי להדגיש את הטעם של הכבוד, אז אתה צריך לשים לב הקינוחים המשתמשים דלעת ודלורית. מתכוני פירה, ג'לי, עוגות, ואפילו מן יפהפיות תפוז צריכות להישמר המחברת קולינרית בכל מארחת.

קינוח מחית דלעת עם צימוקים

מ דלורית קטנה אחת אתה יכול להכין את הקינוח הזה שש מנות. מצרכים מבוססים על אחד:

• חמאה - 1 כף;
• סוכר - 1 כפית;
• מלח - ¼ כפית;
• קרם - 1 כף;
• צימוקים, אגוזים לפי הטעם.

איך לבשל?

דלעת אפויה בתנור. העיסה ערוכה בקערה. יש בבלנדר מעורב עם סוכר, חמאה, שמנת ומלח. המחית המתקבלת היא להפיץ את התבניות, מוסיף את הצימוקים ואגוזים.

מסקנה

עכשיו אתה יודע מה דלעת ודלורית, מתכונים עבור מוצר זה, שאמרו לכם. אנו מקווים שאתה נהנה מאכלים טעימים ובריאים אלה. מצב רוח אורנג אתכם!