דיל להתכונן לחורף? זה קל!

כולם רוצים להריח את הרעננות של החורף, את הריח של הקיץ. עבור מארחת חכמה זה שנקטף עבור עשבי תיבול לשימוש עתידיים לרצות יקיריהם. אם מוסיפים לזה את המרק שמיר או מרק, הטעמים התפשט בחלל החדר. לקבלת מידע על איך להתכונן שמיר החורף, ניתן למצוא במאמר זה. לכל שיטה מאוד נגיש וקל, ואתה יכול ליהנות טעם של ירוק בחורף.

ישנן מספר שיטות ידועות, כיצד להתכונן שמיר החורף: להקפיא אותו, חמוץ או יבש. בואו ללמוד עוד על כל שיטה.

הקפאה של שמיר

להכין את שמיר לחורף ידי הקפאה, קח כמה ירוק טאפטס, רצוי לקחת את הצעירים שומר, רק לחתוך מהגינה. יש לשטוף אותו ביסודיות במים זורמים "שתספוג כמה דקות סחוטות עודף מים. ואז קוצצים את השמיר ולמקם אותו במקפיא כדי לתת podmorznut. אחרי שעה, להסיר את שמיר, להשתחרר, לקפל אותו בשקית ניילון ואז ומכניסים למקפיא. עכשיו הירוקים שלך יכול לחכות בבטחה לחורף. מספיק לקחת קמצוץ לאוכל שלך יש ארומה נעימה. כזה עשבי תיבול ניתן להוסיף לכל הראשונה והשנייה קורסים.

יש עוד דרך מקפיאה. קוצצים דק את השמיר מוכן, לקפל אותו לתוך תבניות עבור קרח וממלאים במים היטב. מניחים במקפיא למשך כ 3 - 4 שעות. כאשר צורות קרח, קוביות וכתוצאה והשמיר ssypte בשקית בחנות נפרדת במקפיא. שיטה זו היא נוחה כי הירוקים הם לא כל כך מהר מאבד את צבעו ואת קפוא בקרח. קוביות ניתן להוסיף לסייר במהלך מרקי בישול. ראוי לציין כי בכל ירוק פרוסט חוסך לא רק צבע וריח, אלא גם הטעם שלה.

שמיר המלחה

זו שיטה קצת יותר קל שעבר. הכן שמיר, כמו בשיטה הראשונה. חותכים ומקפלים אותו לתוך קערה עמוקה. קח מלח מבוסס על 1 ק"ג 200 גרם של ירוק ושופכים אותו שמיר. לערבב ביסודיות הכל, לשים מעוקר צנצנות מוכנות מראש. במקביל הירוק יכול להביא את המיץ כדי לנקז. לסגור את הצנצנת להכניס קר מקום. ירוק מוחמצים מתאים להוספת מרקים, בורשט, סלט וכו '. ד במקרה זה, לספור את כמות מלח המנה כמו שמיר ומלח מדי.

שמיר ייבוש

כדי לייבש את השמיר לחורף, יש צורך לשטוף ולאפשר למים להתנקז. קוצצים דק את עשבי ולמקם אותו על משטח נקי בצל. עדיף לייבש באור שמש ישיר, תוך בחישה כל 30 - 40 דקות. יבשים שמיר לקפל בשקית בד ולשים אותו במקום קריר ויבש.

עכשיו שאתה יודע איך לשמור את השמיר לחורף. מועמד קציר מספר שיטות, אז אתה תמיד תוכל להוסיף עשבי תיבול טריים בכל המנות. ויטמינים מוערכים המכילים שמיר, יעזרו לך לחזק את המערכת החיסונית. במובנים האלה אתה יכול לחסוך לא רק את השמיר לחורף, אבל גם פטרוזיליה, כוסברה, בצל ירוק והירוקים אחרים. פנקו את יקיריכם ארומה נעימה וטעם של הירוקים בעונה הקרה!