בשר במרינדה על המנגל: איך להתכונן כראוי

אז, אני הולך על פיקניק, כמובן, קודם כל נשאלת השאלה, כיצד לבצע במרינדה טעימה בשר עבור ברביקיו. מספר עצום של מתכונים לכל טעם והעדפה. עם זאת, ישנם כמה כללים המשותפים לכל שיטות הבישול. הטיפ הראשון הוא שאתה צריך לנסות לעשות כל פיסה אותו. זה חייב להיות לא פחות מ 50 גרם. שנית, צריך להשרות בתוך אגרטל זכוכית או אמייל. אבל הכלל השלישי הוא כיצד משרים את הבשר במשך שיש-קבב. למרבה הצער, כאן אנחנו לא יכולים לתת תשובה מדויקת. בעוד הכבישה שיש-קבב תלוי בסוג הבשר, החל 3 שעות וחצי ימים.

מתכון חזיר

לכל קילוגרם של בשר לקחת 2 ק"ג של בצל, בצל חתוך לטבעות, בשר - חלקים. חזיר מעורבב עם בצל, מלח ופלפל לפי הטעם, מוסיפים את עלה הדפנה. כמו כן במרינדה יכול להוסיף מיץ רימונים, חומצה אשר תיתן את בשר טעם פיקנטי ולאפשר בתחמיץ, חזיר טוב יותר ולהיות רכים. בשר במרינדה עבור ברביקיו עשוי בצורה כזאת, אתה מקבל עסיסי מאוד!

מרינדה על מים מינרליים

אבל איך משרים את הבשר במשך שיש-קבב בתוספת מים מינרליים, לא כולם יודעים. הפרופורציות של בשר זהה כמו במתכון הקודם, בצל צריך לקחת 3-4 ראש, להוסיף תבלינים ושופכים מעל מים מינרליים החזיר silnogazirovannoy. הבשר הופך להיות מאוד רך ועסיסי. מרינדה זה נקראת גם "טשקנט".

מרינדה עבור עוף

בשר עוף במרינדה על מנגל, שהוכן עבור המתכון הזה, זה פשוט יתמוסס הפה שלך. שתי תרנגולות צריכות:

- חמש כפות חרדל;

- ליטר של בירה כהה ;

- מלח, תבלינים ובצל.

קוצצי עוף, מוסיפים את הבצל, תבליני חרדל. יוצקים בירה. יש שיפודים משרה לפחות 5 שעות. לאוהבי חרדל יכול להשתמש במוצר זה לא רק בצורה של משחה, אבל גם שעועית. מי, להיפך, הוא מודאג לגבי הטעם הרע של התבלינים, אל תדאגו. זה באמת לא יהיה מורגש ברביקיו לבשל, ואת הטעם של הבשר טעים.

מרינדה עבור צלעות ברביקיו

10-12 צלעות תצטרכנה בקבוק שמפניה, מלח, תבלינים. מרינדה זה אפילו יכול להוסיף את הבצל, ואת זמן הבישול הוא קטן מאוד. הבשר במלח ומפזרים תבלינים. עכשיו רק צריך לשפוך צלעות שמפניה. כעבור שעה, בשר במרינדה עבור ברביקיו, שהוכן עבור המתכון הזה, זה כבר אפשר לטגן. זו, לדעתי, את המרינדה מהר האפשרות היחידה בתנאי שטח. אבל את הטעם של הבשר טעים להפליא. על פי בקשה, כמובן, אתה יכול להוסיף בצל, אבל ברביקיו מסתבר במכרז, עסיסי וריחני.

גרסת ירקות

אל תשכחו שיש-קבב ירקות. זה גם מאוד פופולרי והכנה די פשוט. כל ירקות, כולל שטופים וחתוכים את תפוחי האדמה לרבעים, מוסיפים מלח, עונה עם תבלינים. ירקות צריכים להיות בטוחים כדי לשפוך שמן וחומץ בלסמי עבור השזוף. חתיכות קטנות של מחרוזת על שיפוד, לסירוגין עם בייקון או בייקון. ואז שיפודי ירקות לקבל עסיסיים וטעימים להפליא.