בישול סלט "לילה לבן": תיאור של המתכון

כאשר המקרר אינו טעים, אווירה רבה יכולה לנפול. היום נעסוק במצב הזה ולהכין סלט, "לילה לבן". תבשיל טעים זה לוקח מקום של כבוד על השולחן החגיגי, וגם בחיי היומיום. בנוסף, סלט זה הוא כל כך עשיר שהוא יכול להחליף את הראשית בקלות הצלחת בארוחת ערב. זכור זאת. עם זאת, אלה שיושבים על דיאטה קפדנית, סלט "לילה לבן" הוא עדיין התווית. יש לו הרבה שומן וחלבון, אבל היום ננסה לבשל גרסת קלוריות פחות.

בחירת מוצר

אנחנו לא מעבירים רשימה פשוטה של מרכיבים לסלט, אבל במקום זה אתה צריך ללכת בזהירות רבה על הבחירה של מוצרים. אחרי הכל, בסלט, כל רכיב חייב להישמע בדרכם שלהם. החלפה כל אחד מהם, או לשמור על איכותו, תוכל לקבל טעימה שונה לחלוטין. הנה דוגמה פשוטה. על סלט "לילה לבן" עדיף לקחת פטריות בתחמיץ. הם צריכים להיות טארט, פריכים, ללא טעם וריח רע של פלפל. בעת בחירת פטריות, לשים לב מי המלח ואת תאריך הייצור. מים בגדה צריכים להיות שקופים. והם צריכים להיעשות בסתיו של השנה הבאה. אבל במקרה הזה הבחירה שלך נכונה. אל תיקחו אל הבנק, שבו הפטריות השונות מעורבבות. ואם אתה מנסה להחליף פטריות כזה לבית, ותקבל טעם שונה לחלוטין של רק חסה. נסה ניסוי.

אז, את רשימת המוצרים: 1 צנצנת של פטריות במרינדה, בצל (2 יח '), גזר הגלם 2 תפוחי אדמה מבושלים, 300 גרם של כל סוג של בשר, 250 גרם של גבינה דורום. למלית צריך מיונז, ובמשך בצל מטוגן - שמן. כמובן, עדיף אם תפוחי האדמה תהיה צעירות ומתפורר, והבשר - מבושל היטב. גבינה לא צריכה לקחת יותר מדי מלוחה או חריפה. טעם נייטרלי מתאים. אז, המשכנו ההכנה.

בישול סלט "לילה לבן": צעד אחר צעד מתכון

סלט הוא לא מהר כמו שהיינו רוצים, אבל זה יכול להיות מוכן מראש. פטריות לטחון סכין ככל האפשר. בצל חתוך דק דק ומטגנים בשמן צמחי. תפוחי אדמה מבושלים צריך לגרר. אנחנו עושים את אותו הדבר עם גזר, אבל זה יהיה לרסק על פומפיה קטנה. הבשר חתוך לקוביות קטנות. כמה שיותר קשה יותר הבשר, הקובייה הקטנה. לשפשף גבינות על מגררת גסה. הכל מוכן לפרוש סלט "לילה לבן" שכבות. ראשית, פטריות, אז בצל, תפוחי אדמה. משמן את כל מיונז. לאחר מכן מגיע גזר ובשר. שוב, שכבה של מיונז. כל מה שאנחנו ומפזרים גבינה. זה בגלל סלט האבקה הלבנה הזאת, וקיבל את שמו.

אפשרות דלי קלוריות

סלט "לילה לבן", התמונה שאתה רואה לעיל נעשית פחות מזין. אבל את הטעם של זה קצת שונה. לכן, במקום מיונז לקחת את השמנת החמוצה, ולהוסיף לו מיץ לימון וחומץ בלסמי. רוטב זה דומה מיונז. לקבלת חדות, אתה יכול להוסיף שום. בצל לא לטגן, אלא פשוט obdadim אותו עם מים רותחים zamarinuem מעט מים עם חומץ. כמו בשר לקחת חזה עוף וגבינה לבחור דל שומן. כל אחד מהם יכולים, אנחנו חוסכים קלוריות. בתיאבון!