בירה Spaten - טיפ רך של ימי הביניים

גרמניה ... הארץ שבה מבשלות הפועלים 1280. אשר מייצרת למעלה מחמשת אלפים סוגים שונים של בירה. איפה המפעל הישן על ייצור בירה קיים מאז 1040. מאיפה 1516 ועד היום יש חוק על טוהר הבירה. כן, זה גרמניה - הממלכה של כשות ו מאלט.

Spaten-Franziskaner-Brau GmbH - אחד מבשלות הוותיקות

ונדבר על אחד מבשלות הוותיק ביותר בגרמניה, כלומר בבוואריה, המהווה עבור Spaten-Franziskaner-Brau GmbH, אשר מייצרת Spaten בירה בסדר במשך שש מאות שנה, מאז 1397. כלומר, אתה מבין כי המבשלה - כגילו אירועים כגון קרב קוליקובו או בקרב על נהר Vorskla? כפי דמיטרי איוונוביץ נענש מאמאיה, הגרמנים ישבו בפאב עם כוס בירה.

מאיפה השם «Spaten»

המילה "Spaten" פירושו בגרמנית "חפירה". שם זו הוטלה על מבשלת בשנים כשזה רץ המשפחה Shpatt (1622-1704 GG.) ולהישאר רלוונטי עד עצם היום הזה. סמל המבשלה צויר זמנים גרמנים ידועים Heraldry Huppom אוטו, מי הוא המחבר של יותר מ 6000 ציורי פסגות. כמו דמות ניחוש עדינה נראית כמו את חפירה, זה עבור דמות זו מתוארת על התווית, אתה יכול למצוא Spaten בירה:

זה מעניין, כי בהיסטוריה של מבשלת החליף בעלים רבים יותר, חלקם מתו, ואחרים פשוט למכור אותו, זה היה שמם, אפילו במרתף בירה, עבר, אבל באותו הזמן לנהל לממן את הבנייה של הראשון בבוואריה מנוע קיטור. בשנת 1807, "Spaten" היה המבשלה הקטנה במינכן, לאחר שישים שנה, היה הגדול ביותר, ואת הכותרת נשמרת לה כ 30 שנים. במהלך השנים האלה, הייתה לעבוד על יחידת הקירור הראשונה. "Spaten" - חלוצים של בירת התסיסה הנמוכה ומדריכים עבור חברות אחרות באמצעות טכנולוגיה זו, כמו גם פילזנר סוג של בירה הופק לראשונה כאן. בשנת 1992, מבשלים לו את הגבול של כמיליון hectoliters של הפקה.

כלומר טכנולוגיית תסיסה תחתונה משמשת להפקת בירה רכה Spaten מינכן גיהינום. מה זה בירה גרמנית?

איכות בירה Spaten

צבעיו - ברור, ענבר-זהב, עם בר לבן וראש קצף סמיך. טעם - רכה, זה בהרמוניה משלב את המרירות של הכשות והערות מתוק של wort בירה. טעם בירה מלא וחלק, Pitka ורענן. הוא חושף הערות של כשות, לימון, טעם עדין של הביסקוויט ואת הניואנסים של כדור הארץ. הניחוח הוא בעצם שומר פתקים של כשות ועשבי תיבול, אך דרכם להסתנן והדרים עם מאלט. אם תבחר מה ילך טוב עם הבירה הגרמניה Spaten ותחת כי עדיף לפספס ספל או שניים, הדבר הראשון שאתה יכול לפנות לבית המסורתי של המטבח הגרמני לבירה שנעשתה על ידי גברים אלה, כמו גם אפשריים ישולב עם מנות של הנשים שלהם. התרבות מתבשל בת מאות שנים הפכה מושגים אלה - אוכל ובירה - במעין סימביוזה. בנוסף, כמובן, יתאים לכל דג או פירות ים, בשרים אדומים ולבנים, גבינות וסלטים - בחירה, בכלל, הוא עצום, כי מנסים לקצץ יותר עבור עצמם.

כיתה, אשר "Spaten" - לאגר; הוא מסונן, ובירה זה היה 5.2% המבצר. כחלק בשימוש רק כשות, מאלט, שמרים ומים מבארים משלהם. זה היה ההסדר במאה ה -16 המוקדמות על ידי ויליאם הרביעי של בוואריה, המאסטר של עסק הבירה לכבד אותו היום, באמצעות מרכיבים טבעיים בלבד כדי להתכונן. מוצר כזה, פיסטור שיש, ניתן לאחסן במשך כשנה.

אחרים בירות מן Spaten Brewery

יש באר Spaten ארבעה מינים, אם אפשר לומר כך. זה Spaten Pilsener, Spaten הגיהנום, Spaten אוקטוברפסט ו Spaten Optimator.

הכיתה האחרונה של בירה, "Spaten Optimator", הוא ראוי לציון עבור עוצמתה הגבוהה יחסית - כמעט שמונה סיבובים, או לייתר דיוק 7.7%. זו אינה האפשרות הטובה ביותר עבור מזג אוויר חם או לבלות זמן באמבטיה, אבל עבור חום מעונן "הלא מעופפים" מזג האוויר יכול להיות נצרך. מזיגת כוס נקטר אלוהי זה, אתה מצפה פיצוץ אמיתי של טעם וחוויות אחרות: ההערות של לחם, טעמי פירות עם טעם חמצמץ ו קצף סמיך גבוהה. צבעו כהה מאוד, לא פלא שהוא שייך לקטגוריה של זנים כהים.

ומה עם אוקטוברפסט Spaten - בירה נוצרה במיוחד עבור הפסטיבל באותו השם. עבור מבקרים זה בבירור הסמל העליון של חגיגות.

בנוסף, מבשלת כבר לייצר מינכן קלאסי בירה כהה לודוויג תומאס דנקל חיטה בירה Franziskaner. Spaten בירה, הסוקר רק חיובי, כמו כל העסק מתבשל, תשלים באופן מושלם לכל ארוחה, ולדעת שזה בירה גרמנית, אתה לא יכול לדאוג איכותו.