רעיון עסקי. ייצור בירה

בשנים האחרונות, לייצור בירה נחשבת לטובה ביותר מכל נקודות המבט של הרעיון העסקי. עם זאת, לפני שאתם מתחילים ליישם אותו, יש צורך לאפשר ניתוח מפורט יותר של פלח שוק זה. מה זה אומר? אתה צריך לאסוף מידע על המוצרים, האפשרויות של המתחרים הפוטנציאליים שלך, כמובן, כי מה שחסר הלקוחות העתידיים שלך. בלי ניתוח כזה, אפילו בתכנית העסקית בעבודה ביותר בזהירות לא יכולה להביא את התוצאות הצפויות.

הערכת רעיונות עסקיים

לגבי הדרכים שבהן אתה יכול לנסות את היד שלך, אז זה הכי טוב אם אתה מסוגל לארגן הפקה של "בירה חיה": היום, ללא חומרים משמרים וחומרי טעם. למרות העובדה כי משקה זה הוא נהנה ידי הכבוד הגדול למדינה שלנו (ואת "האוהדים" ניתן למצוא כמעט בכל כניסה), הגירעון לבירת איכות אמיתית מורגש מאוד בחריפות.

פירוט נכס

כמובן, לייצור בירה, ואתה יכול להתאים את הבית כדי לייצר את המשקה בכמויות קטנות, אך הוא לא יעיל וחסכוני. מכיוון שאתה צריך להתמקד במציאת המקום, ששטחם יהיה מספיק לייצור בירה בכמויות של 100 ליטר ליום או יותר. באותו שלב צריך להיפגש עם עורך דין כדי לדון בסוגיות של רישום של העסק.

רכישת חומרי גלם

ייצור בירה לפי המתכון הקלאסי כולל שני מרכיבים חיוניים: כשות ו מאלט. מאלט , אם ירצה בכך, יכול להתבצע באופן עצמאי או רכישה. כאן יש צורך לחשוב על האריזה שבה אתה לספק את המוצר המוגמר. באופן מסורתי השתמשו תופים או מיכלי פלסטיק עבור בירה טרייה.

ציוד

בין היתר, תצטרך ציוד לבישול בירה. אתה יכול לקנות ערכה מוכנה או לקנות כל מה שאתה צריך בנפרד. הרשימה תידרש, מכשירים כגון מאלט מגרסות סינון, hydrocyclone, מים חמים ואת מנגנון מחית מתבשל, מחליף חום משאבת elektroparogeneratory עבור מחית wort עם מים חמים. עלויות נוספות תידרשנה לרכישת משאבות עבור הבירה המוגמרת ואת הצעירים, מערכת הקירור (זה חייב להיות מצויד יצרנית קרח), טנקים שמרים, שליטה מרחוק וניטור, כמו גם מכלי תסיסה.

צוות

תצטרך כמה מומחים, אשר יהיה אחראי לייצור בירה: הטכנולוגיה, סוכני שילוח, יזמים ואחרים.

אנו מסכמים את העלויות ורווחי אומדן

אם תחשב את כל העלויות כי תצטרכו להגדיר ייצור של בירה, סכום זה הוא כ -2 מיליון. רובל. אבל אנחנו לא צריכים לפחד השקעה מרכזית כגון: הפרויקט הוא מסוגל לשלם באופן מלא עבור עוצמה 25 חודשים. תפקיד עצום זה היה העובדה בירה אינו נחשב משקה אלכוהולי, אז אתה יכול לפרסם את המוצרים שלהם בחופשיות בטלוויזיה, באינטרנט ובעיתונות הכתובה. מציע באמת בירה טעימה ואיכות, תוכל מהר מאוד הרוויח עצמו מוניטין ללא רבב.