בחור לפת: המתכון של מנות המקוריות

לאחרונה, לפת הפך למוצר אופנתי. מסעדות רבות לכלול בתפריט של מנות שלהם מן הירק הזה. כדי ללמוד כיצד לבשל לפת מאודית, אנו דנים במאמר זה. אנו ממליצים לשקול את המקורי מתכונים של מאכלים בהם היא חלק.

בחור לפת: מתכון milfeya עם גבינת קממבר ותאנים אפויות

להכנת חטיפים חריגים זה תצטרך את המוצרים הבאים:

• לפת כמות ובינונית של 6 יח '.;
• תאנים ופירות בשלים - 9 יח;.
• קממבר - כ 125 גרם;
• טרגון משאיר - 15 גרם (שיעור של 5 חתיכות לכל תאנים 1).

לרוטב:

• קליפת תפוז - 1 כפית (קינוח);
• מיץ תפוזים - 2 כפות (גדול);
• מיונז (רצוי תוצרת בית) - 3 כפות. l.

טכנולוגיה

1 צעד

בתחילה, צריך להכין לפת מאודית. המתכון הוא פשוט. אתה יכול להשתמש בסיר כפול או multivarku. הירקות שלי ושמתי אותו סיר לחץ. לאחר 20 דקות, מאודי לפת מוכן. בשנת multivarka ירקות לשים על מגש מיוחד, לשפוך את המים, ולהגדיר את "אידוי". זמן - 20-30 דקות.

2 צעד

תאנים וחותכות 4 פרוסות (לא לחתוך את הקצה). פרות צריכים להיראות כמו פרח פתוח. באמצע חתיכת התפשטות קממבר ולשים בתנור 12 דקות.

3 צעד

לאחר פרק זמן מוגדר, ולשלוף את התאנים ללא קירור, לקשט עם עלים של טרגון. עם גרידת תפוז remove, דק שלוש, לעתים קרובות מעורבב עם מיונז. אנחנו שופכים כמה כפות של הדר מיץ, מלח, פלפל ומערבבים.

צעד 4

לפת מקורר, נקי לחתוך לפרוסות עגולות דקות. מורחים על גבי צלחת הגשה גדולה, למעלה לשים את תאנים אפויות עם גבינה. מפזרים עם קליפה קצוצה ומקשטים בפרוסות של תפוזים. יוצקים רוטב. בתיאבון!

בחור לפת: מתכון עם העלים של ארוגולה

להכנה 3 מנות תצטרכו:

• לפת קטנה - 9 יח;.
• עלי ארוגולה במשקל 150 גרם

לרוטב:

• גבינה "Dorblu" בסכום של 60 גרם;
• צנוברים - 1 כף גדולה;
• בבית מיונז בישול - 3 כפות. l.;
• חרדל מגורען - 1 כף. l.;
• פטרוזיליה, מלח ופלפל - על פי בקשה.

הטכנולוגיה הכנה

לפת לשים להרתיח בתוך סיר לחץ במשך 20 דקות. טוחן לתוך אגוזי פירורים. מערבבים אותם עם גבינה "כחול דור", מגוררת (קטן). מוסיפים מיונז ופטרוזיליה קצוצה, העונה עם חרדל ומערבבים. פלפל ומלח. רוטב מוכן. שים את הצלחת על העלים של ארוגולה עונה עם הרוטב שלהם. לפת מגניב, לקלף לחתוך לתוך ארוכות, חתיכות חדות. שים על ארוגולה לשפוך רוטב.

שזיפים מיובשים, בחור חס וסלק פריך: שילוב מתכון של רוטב חרדל מגורען

במשך 3 מנות תצטרך:

• לפת פרי קטן - 9 יח;.
• שזיפים מיובשים - 6 יח;.
• חסה - 1 קטן Cachan;
• עלי ארוגולה;
• מיץ לימון, מלח, פלפל ושמן זית.

לרוטב:

• כמה כפות מיונז (תוצרת בית);
• עלי פטרוזיליה;
• זוג כפיות חרדל פרטני;
• תוחב כמה שזיפים.

הטכנולוגיה הכנה

לפת לשים מבושל בסיר כפול עבור 20 דקות. ואז התקרר, נקי וחותכים לפרוסות. לערבב חרדל עם מיונז ושזיפים קצוצים. על צלחת, לשפוך כמות קטנה של רוטב, להפיץ את פרוסות לפת, לשפוך את הרוטב ומקשטים שזיפים מיובשים. In a ארוגולה שילוב כלי נפרד חסה, מלח, פלפל הוספה, זרועי מיץ שמן ולימון. מערבבים. אנו פורשים את הרוטב על המגלשה. בתיאבון!