אנו מבינים עם מה זיתים שונות הזית

עכשיו מוצר פופולרי מאוד בשוק - זה זיתים ירוקים ושחורים. מהו הבדל הזיתים מן הזית? בהזדמנות זו, לסטות דעות של אנשים. יש הסבורים כי זיתים מהזיתים להשתנות בצבע, ועוד - לפי הטעם. אבל, כנגד כל פסקי הדין, להתווכח ולדבר, הוא הפרי של עץ אחד.

כך זיתים נבדלות זיתים? התשובה לשאלה המפורסמת הוא מאוד פשוט. הזיתים גדלים על אותו עץ. מהו הבדל הזיתים מן הזיתים, ולכן מידת הבשלות והשומן.

מרגע הקטיף מתחיל, ולתהליך של פרותי הגמלים להיות בצבע צהוב או ירוק. כאשר תהליך של התבגרות, הפרות להיות בצבע אדום או בורדו כהה, וכאשר מלא בשלים, הם הופכים שחורים. ישנם סוגים שפירותיו הוא מסוגל להבשיל לאחר הקטיף מתוך הסנה.

עכשיו נבדלים זיתים זיתים. זיתים - פרות ירוקים כי רק מתחילים להבשיל. אף על פי כן, הם מתאימים לשימוש ומאוד שימושיים. וזה כבר מלא זיתים שחורים בשלים פירות עסיסיים שנקרא.

זיתים הן עשירות במינרלים, חלבונים, פקטין, סוכר, ויטמיני B, C, E, ו קטצ'ינים P-אקטיביים, ברזל, זרחן ואשלגן. העצמות מכילות גם חומרים מזינים וחומרים בעלי ערך גבוה.

שאלה נוספת שעולה: האם הבאת נזק זיתים? יש קטגוריה של אנשים התווית של המוצר הזה. Harm מזונות אלו עשויים להיות אנשים cholecystitis חולה כמו זיתים לייצר אפקט משתן חזק בגוף האדם, אשר יכול להוביל למוות. אנחנו לא ממליצים על השימוש בהם אנשים עם דלקת בלבלב. זה לא הכרחי bavlyat בתזונת הזיתים או הזיתים שלך לאנשים עם מחלה כבדה בשל תכולת השומן הגבוהה.

זני הזית מחולקים יותר מעשרה מינים שונים. הפופולרי ביותר של אלה הם:

1. זיתים יווניות מפורסמות Kalamata-. פרי זה עם זנב מחודד עם עור דק עיסה עסיסית. אוסף מתרחש כאשר מלא בשלים, צבע - שחור וסגול.

2. Halkidiki - A זיתי פרות ירוקים גדולות עם צורה מלבנית ואת קצה מחודד. הוא מתבגר בתקופות המוקדמות של היבול.
3. תאסוס Throumbes - זה סוג של זיתים הם צורת שזיפים מיובשים יווניים בשל העובדה כי האוסף של פרות אלה מתבצע התור האחרון. זה פרות מאוחר יותר וצורה יבשה הם טעם נהדר.
4. זהב - מהסוג הנדיר. הפירות של הכיתה, לעומת האחרים, פשוט ענק. הם עסיסיים ופריכים, עם עיסה מדהימה. טופס Oblong.

מעניין, חלקו על זיתים שחורים וירוקים, פירות tsetom מודרך קיבל רק רוסית. זה החליט להשתמש במילה "זית" בעולם. ואם אתה רוצה לציין את הצבע של הפרי, אם להזכיר רק הוסיף להגדרה של "ירוק" או "שחור".

אודות זיתים יכולות להוביל בשיחה אינסופית, זנים מסוימים גדלים לכבישה, בעוד שאחרים - לשימור, והשלישי - לייצור שמן. ישנם זיתים טריות בלתי אפשריות, הם לטעום מאוד מרירים. כבר בתקופות קדומות היוונים למדו להיפטר מהמרירות ידי השריית, ולאחר מכן מלוחים זיתים.