איך לצלות Boletus צהוב? סודות הבישול

לפני שאתה הולך ישירות לשאלה כיצד לצלות Boletus צהוב, בואו לראות איזה סוג של פטריות והאם הם צריכים להזמין מראש לרתיחה. אז, רבי עקרות בית מעדיפים לעשות את זה. הרעלת פטריות - תופעה לצערי נפוצה מאוד. אבל אם אתה לא בטוח שזה בתוך Boletus סל, עדיף לא להביא מתנה את בית היער.

ישנם מקרים שבהם זה מרתח הכרחי לפני הטיגון. אם פטריות לגדול ביער, הממוקם על הכביש העמוס, הם צריכים להיות נתונים להשפעה כמה דקות של מים רותחים, ויותר מפעם אחת. עובדת הפטריות לספוג מהסביבה, כל החומרים אשר נמצאים שם, ואת גזי הפליטה הם "אוכלים" מכוניות הם גם טובות. אבל יותר טוב, כמובן, לאסוף פטריות במקומות נקיים כדי למנוע צבת כל טיפול בחום נוסף.

לפני שאתם מטגנים את הפטריות בחמאה, הם חייבים לנקות. תהליך זה עבור מוסקי פטריות רבים כל כך רעים כי הם מעדיפים שלא לאסוף את כולם. וזה לשווא, משום פטריות חמאה מטוגנת - מאכל טעים להפליא, וכמה סודות מעט לאפשר הקלות מקסימלית של תהליך ניקוי. ראשית, מעולם לא לשטוף את הפטריות לפני ברורה של ריר. אתה להקשות על עבודה בזמנים. הדרך הקלה ביותר מכסת שכבת שמן מוסר ברגע שאתה לחתוך את הפטריות. אבל זה מאט את תהליך האיסוף. לכן, רבי מוסקים לנקות אותם כשהם חוזרים הביתה. שנית, לנקות את המלח Boletus עזרה. טוחנים עם הלא-רחוצות ופטריות לא קלופים, והמקרה יקודם באופן פעיל.

בתארו איך לצלות Boletus הצהוב, יש לציין כי רוב עקרות הבית מוכנים אז רק פיקות של פטריות אלה, הרגליים משמשות להכנה כל מיני רטבים, מרקים ומנות טעימות אחרות. אז, כובע קלוף (קטן - כמכלול, וגדול - בצורת חתך), שופך על המחבת הלוהטת. אזהרה - זה חייב להיות לוהט אבל יבש, כי הוא ללא שמן. פטריות חמאה להשחמה בתוך טיגון עמוק במחבת חמש עשר או עשרים דקות, אתה יכול להוסיף שמן צמחי או שומן. המוצר החדש נותן להם פיקנטיות מסוימות טעם נעים.

איך לצלות Boletus הצהוב לאחר הוספת שמן? הכל תלוי המנה שאתה רוצה לבשל. אם הבעיה היא רק מטוגנת ופטריות, די עשר דקות, כך שהם היו מכוסים קרום משחים. בד בבד עם תוספת של שמן במקרה הזה, אתה חייב להוסיף את הבצל הקצוץ. אם המטרה שלך - פטריות חמאה, תפוחי אדמה מטוגנים, זה יהיה צריך יותר זמן. אף אחד המתכון הקלאסי של המנה הזו. מארחת כל אחד בדרך שלו מכינה אותו. שאוהבים נפרדים תפוחי אדמה ומטגנים ופטריות, ומגיש יחד. מישהו מעדיף לטגן פטריות בחמאה, מוסיפים אותם תפוחי אדמה במחבת עמוקה, לחתוך לרצועות דקות.

במיוחד טעים פטריות אלה מוכנים עם קרם. איך לצלות Boletus צהוב במקרה הזה? כמו גם בלעדיו. שמנת חמוצה מתווספת כאשר הפטריות עם הבצל מוכנה. Boletus פריד נמק במחבת עם שמנת חמוצה חמש עד עשר דקות. במקביל, הם צריכים להיות מלוחים מתובלים בתבלינים.

בתיאבון!