איך להכין קרם חמאה וחלב מרוכז עם אבקת קקאו

לפני שתבצע את החמאה שמנת וחלב מרוכז, להיות בטוח לבשל עוגה מתוקה Gingerbread. אחרי הכל, עוגות אלה הן הבסיס של העוגות הטעימות הכי יפות. בנוסף, לצורך הכנת קינוח זה מומלץ להשתמש תוספים שונים בצורה של שוקולד, אבקת קקאו, שמנת, שמנת חמוצה, וכן הלאה.

עוגת שוקולד טעימה ושמנת "מרוכז חלב וחמאה": מתכון

מרכיבים דרושים עבור עוגת הספוג:

• ביצים גדולות - 4 יח ';.
• סוכר חול - 180 גרם;
• 30% קרם - 180 גרם;
• קמח חיטה - 200 גרם;
• אבקת קקאו - 2 כפות גדולות;
• סודה חומץ ו אפייה סיידר תפוחים - כפית קטנה אחת;
• שמן צמחי - 10 מ"ל.

תהליך לבצק ביסקוויט

ביצים גדולות צריכות להיות בחלוקה, אך הלבנים הפרד חלמוני עבור כלי שונה. לקצף החלמונים להוסיף שמנת חמוצה וסוכר, ואז לערבב אותם ביסודיות עם מזלג. חלבונים שוט אחריו, באמצעות מטרפה ביד ומיד לחבר אותם עם החצי השני של הביצה. לאחר מכן, על בסיס צורך לשפוך את הקמח, אבקת קקאו, וכן לפרוע את סודה לשתייה חומץ תפוחים.

עוגות אפייה

הבצק המוגמר אמור להיות שפך לגמרי לתוך תבנית (חובה משומנת), ולאחר מכן לשים אותו בתנור שחומם מראש למשך 35-37 דקות. לאחר מכן, ביסקוויט נדרש להסיר את הכלים מן הבאר והאוויר קריר.

איך להכין קרם חמאה וחלב מרוכז

מרכיבים דרושים:

• אבקת קקאו - 3 כפות גדולות;
• חמאה - 210 גרם;
• קרם - 20 מ"ל;
• שוקולד מריר - 1.5 אריחים;
• חלב מרוכז - בנק 1.

תהליך ההכנה

כדי לקבל קינוח ועוגות טעימים ספוגות היטב, חשוב מאוד לעשות עוגת קרם. חמאה, חלב ושמנת מרוכזים צריכים להיות טריים בלבד. לפיכך, שמן בישול שמנת להסירו מהמקפיא להפשיר מקסימום באוויר החם. לאחר מכן, הוא נדרש להניח לחלוטין במיכל צר אבל עמוק ואז להקציף היטב במהירות גבוהה באמצעות בלנדר.

כמו כן יש לציין כי לפני ביצוע חמאה שמנת וחלב מרוכז, אתה צריך להרתיח חלב מתוק מעט ישר לתוך צנצנת סגורה (חצי שעה). ואז הוא נדרש לפתוח ולשים אותו שומן מוקצף בישול עם שמנת ואבקת קקאו. כתוצאה מכך, אתה צריך לקבל מספיק לישת שמנת שופעת צבע שוקולד.

כדי עוגה החשיך טעים, קרם מרוכז מומלץ לא רק לשפוך אבקת קקאו, אבל גם טבעי שוקולד מריר. זה צריך להיות שבור לפרוסות ואז לקצוץ את הפירורים בקערה של בבלנדר. המסה וכתוצאה מכך להוסיף שמנת ומערבבים הכל היטב.

קינוח היווצרות

ביסקוויט Gingerbread קורר חייב להיות סכין חד וגדול כדי לחתוך את העוגה לשתי netolstym הדורש פודינג גריז בשפע. על החלק העליון של העוגה, ניתן לפזר שוקולד מגורר (כבד קצוץ) או לשפוך זיגוג. בשביל שזה יהיה ספוג היטב, מומלץ לעמוד במקרר במשך לפחות 11 שעות.

עכשיו שאתה יודע איך לעשות קרם חמאה וחלב מרוכז, אשר יכול להיות חלב, ושוקולד.