איך לבשל chernoplodki מבושל. קומפוט chernoplodki החורף: מתכון

יש Aronia נקרא עממי chernoplodki, שהוא אחד צמחי הפרות השימושיים ביותר. Chernoplodki מכיל כמעט פי שניים ויטמין C הרבה יותר לימונים ופירות הדר אחרים.

כמו כן, הוא מכיל ארבע פעמים יותר יוד מאשר פטל או דומדמניות.

Chokeberry מומלץ לקחת מהעת העתיקה בצורה טרייה ומעובדת עבור מניעה וטיפול של מחלות רבות. מתוך זה אתה יכול לבשל ריבה, להקפיא טרי ולבשל קומפוט.

chernoplodki מתכון קומפוט

לפתן Chernoplodki ניתן להכין הן בקיץ והן בחורף. במהלך הקיץ אין דבר יותר טוב ויותר יעיל מאשר לבשל משקה טרי בר המופלא הזה. על מנת להפוך לפתן נשמר כל הויטמינים והחומרים תכונות שימושיות, יש צורך לבצע את המתכון הבא: מרתיחים ליטר אחד של מים ומוסיפים מים רותחים ופירות יער טריים של Aronia. הבא, לכבות את הגז 20-30 שניות ומוסיפים סוכר לפי הטעם. בדרך כלל, ליטר אחד של לשים 3 כפות סוכר. לאחר chernoplodki לפתן לקרר וחליטות, אתה יכול לשתות משקה בריא זה.

הכנות לקראת החורף

כדי לרצות את עצמך משקה, ובחורף, אתה צריך להצטייד chokeberry פירות יער קפואים. אפשר גם לייבש אותם ואז לבשל אותו מתכון כמו בקיץ. פירות קפואים chokeberry לא מופעלת סבוך גוש, אתה חייב לקדם שטיפה שלהם היטב תחת מים זורמים, ואז להתייבש היטב. הם לא צריכים להיות שפשפו או לטבול מגבת. זה מספיק כדי לתת להם להתייבש באוויר הצח (אתה יכול במרפסת או בארץ), מדי פעם בחישה בעדינות.

פירות יער קפואים ניתן לאכול וכל, אבל בזמן הצטננות שטופלו בויטמינים טרי.

עיקור צנצנות

על מנת לאלץ את המארחים לא היו chernoplodki לשווא ו לפתן לא פגום, אתה צריך לדעת כמה טריקים. מאז כל מיליוני מיקרואורגניזמים שונים שיכול לפגוע בהכנות מקומיות לחורף, יש צורך לעקר את הצנצנות כראוי.

בנקים צריכים לבחור כולו, ללא פיצוח סתתים, והמכסה חייבת להתאים באופן מושלם את הצוואר של המכל. בדרך כלל לשימורי קומפוט להשתמש מכסי מתכת. הם כמובן צריכים להיות חדשים ללא חלודה, נזק או שריטות.

לאחר שהכל יהיה מוכן עיקור צריך לשפוך את המים לתוך סיר גדול ולהגדיר מכשיר מיוחד, אשר יוצב על הגדה. אם מכשיר כזה אינו זמין, ניתן להשתמש מסננת כרגיל. יש צורך להגדיר את הצנצנות במהופכות ולהדליק את המים.

כדי לא להתפוצץ גדות הבדל הטמפרטורה, יש צורך לחמם אותם יחד, ולא לשים על מסננת עם מים רותחים כבר ואריזות. הליך עיקור פחיות צריכה להתבצע עבור 15 דקות תוך עיבוי קיטור מתחיל לנקז את הביצים למחבת.

לאחר שהבנקים מוכנים, אתה יכול להתחיל מיד עושה לפתן chernoplodki.

כיצד גרגרי חולטים

ישנן מספר דרכים כיצד גרגרים לחלוט. כדי לפתן chernoplodki החורף התברר הכי טעימה ובריאה צריך להיות דרך מיוחדת להכין chokeberry.

פירות יער בשלים יש לשטוף ביסודיות, לשים בסיר ומכסים עמוק עם מים קרים למשך שעתיים או שלוש. במהלך תקופה זו, פירות יער מוצק להתנפח תחת השפעת מים ולהיות רך. אחרי שלוש שעות, המים חייבים לנקז צרוב עם רותחים chokeberry מים. מים חמים, כמובן, אתה צריך להכין מראש. אתה יכול לעשות בלי טרום עיבוד של פירות יער, אבל בדרך כלל גרגרי לחלוט הם אלה שיודעים איך לבשל לפתן של chernoplodki כראוי.

אנחנו משומר

כדי להכין לפתן של chernoplodki משומר בחורף, יש צורך לקצור פירות יער טריים ובשלים. ואז לשים אותם בקערה problanshirovat. גם chernoplodki בלאנש אל יער מוצק הפך יותר לקולא וקליפות החמיצו לתוך סירופ סוכר.

לקבלת טיפול מקדים של פחיות, אשר יישמרו לפתן chernoplodki, אתה צריך להפריש זמן מראש, בעוד ברי החוויר. כדי לעקר צנצנות, אתה יכול להשתמש במים חמים, באמבט מים או כמה דקות כדי להשאיר אותם בתנור שחומם מראש.

בצנצנות מעוקרות צריך להרחיב את המנות כבר chokeberry פירות יער מפוסטרים ויוצקים רותח מילוי אותם.

מוזגת לפתן שביצעה את המתכון הבא:

ליטר אחד של מים רותחים נדרש לקחת 500 גרם של סוכר.

הבא, להמיס את הסוכר במים ומרתיחים. בהתאם לכמות של פירות יער יכול לשנות את היחס של סוכר.

chernoplodki מגוון ו Ranetok

קומפוט Ranetok ו chernoplodki קל להכין כמשקה שימושי לעונת החורף כמחסן של ויטמינים וחומרים מזינים אחרים. הבנקים חייבים להיות מעוקר ופירות יער מראש problanshirovat. בהמשך הבנקים לשים Ranetki ושטופות היטב, ולאחר מכן chernoplodki. זה ואחריו פירות יער ויוצקים מים רותחים Ranetki ולתת לעמוד במשך עשר דקות. פרות באופן מיידי לתת למי הצבע המדהים שלה.

אחרי עשר דקות חולפות, המים חייבים לנקז לתוך מחבת לרתיחה עם הסוכר. מבוסס על צנצנת שלושה ליטר אתה יכול לקחת 2-2.5 כוסות סוכר. יוצקים את הסירופ, פירות יער מוכן לגלגל ובריח.

לפתן תכונות שימושיות

Chokeberry יש הרבה נכסי ויטמינים שימושיים, ולכן אנשים בימי הקדם ניסו לאכול אותו, לא רק בעונת המסיק, אך להצטייד workpieces מן השנה שלה. הדרך הקלה ביותר לשמור את כל התכונות השימושיות של פרות זה היא:

- הקפאה;

- ייבוש הפרי;

- ריבה, כמובן, לפתן chernoplodki.

היתרונות של משקה זה לא מוטל בספק.

שתייה לפתן פירות נפלא זה, אתה יכול לחזק את המערכת החיסונית, את רעננות תשלום אנרגיה, כמובן, לקבל את הויטמינים כגון P, C, E, K, B1, B2, B6, בטא-קרוטן ויסודות קורט (בורון, ברזל, מנגן, נחושת, מוליבדן, פלואוריד).

באמצעות השימוש היחיד של לפתן chokeberry ניתן להסיר מחלות בלוטת התריס, במערכת העיכול, מחלות לב וכלי דם בכליות ובכבד.

עבור אנשים הסובלים חומציות נמוכה, כדאי לשתות כוס פירות מבושלים לפני האכילה. בגלל זה רזה בבטן, תחושה של תיאבון ואוכל ייטמע טוב יותר.

בשל התוכן של פקטין בר Aronia זה מסוגל להסיר מתכות כבדות מהגוף, וכן חומרים רדיואקטיביים.

Chernoplodki יש גם אלרגיה אנטי ופעולות protivooksidantnymi, מה שהופך אותו אפילו יותר פופולרי בקרב הסובלים מאלרגיה.

התוויות נגד

למרות שיש chokeberry רבים תכונות מועילות, כמה אנשים צריכים להשתמש בו בזהירות, אם לא תסרב לקבל.

לדוגמא, אנשים עם קרישת דם מוגברת צריכים להיות משימוש בר הזה. חולים אשר נצפו חומציות או כיב נמצאו, גם צריך לשים לב אליהם ברים מתאימים יותר.

מאז chernoplodki בהחלט מסיר הלחץ גדל, אז אנשים עם לחץ דם נמוך, יש לפנות עם ברי זהירות או גם לוותר עליו.