איך לבשל פשטידות עם בצל וביצה

פשטידות עם בצל וביצים ניתן לבשל עם קפיר ושמרים. ראוי לציין כי מאכל זה הוא טעים כפליים, אם ביצים עוף רק לקבל טרי כפרי.

ביצה ועוגת בצל: החומרים הדרושים לבצק

• כפיר שלושה אחוזים - 750 מיליליטר;
• ביצי עוף - שתי חתיכות;
• סודה לשתיה - כפית קינוח אחת;
• קמח חיטה - עד שהבצק מתעבה;
• מרגרינה - חצי חבילה;
• מלח - כף קטנה.

עוגה עם בצל: מתכון לבישול בצק

כדי לעוגה עם מילוי בצל ביצה הפך שופע וטעים, כמו הבסיס הוא הטוב ביותר לקחת הביתה יוגורט או katyk. זה צריך להיות שפכו לתוך קערה מתכת מחומם על חום נמוך לטמפרטורה של חלב טרי. ואז בכפיר הוא נדרש לכבות כפית אחת מלאה של סודה לשתיה, להוסיף מלח, מרגרינה שמנת מותכת ושתי ביצים עוף מכות. תערובת מוכנה להיות מעורבב ביד ומפזרים קמח חיטה מנופה. הבצק צריך להתברר להיות גמיש די תלול. אז אתה צריך להתחיל להכין את המילוי.

פשטידות עם בצל וביצים: החומרים הדרושים למילוי

• כרישה - שלוש חבילות גדולות;
• ביצי עוף - שבע חתיכות;
• גבינה - 140 גרם;
• מלח - חצי כפית קינוח;
• שמיר - צרור אחד קטן;
• פלפל - על קצה הסכין;
• חמאה - 80 גרם.

פשטידות עם בצל וביצה: הכנת מילוי

שבעה ביצים עוף צריך להיות מבושל קשה במים מומלחים מעט. אז הם צריכים להיות ניקה בזהירות מן הקליפה ואת קצוץ לתוך קוביות קטנות. אחרי זה, יש צורך לשטוף את כרישה ירוקה ושמיר, ולאחר מכן לטחון אותם עם בלנדר. שני המרכיבים מוכנים יש לערבב בקערה אחת, להוסיף להם חצי כפית מלח קטנה, פלפל מעט גבינה, שפשף בעבר על פומפיה גדולה. ואז, בצלחת נפרדת, עליך להמיס את החמאה ויוצקים אותה על כל הבצל. לפני שתתחיל את המנה, ביצים עם ירקות צריך להיות מעורב היטב.

גיבוש עוגה

כדי להכין את המנה הזו, מומלץ להשתמש במחבת גדולה. את הבצק על הכפיר יש לחלק לשני חצאי, שאחד מהם נדרש לגלגל עובי של 1-2 ס"מ, ואז להניח אותו בעדינות על סדין, משומן בעבר בשמן חמניות. יש לציין כי צדי הבסיס צריכים להאריך מעבר למגש האפייה בסנטימטר אחד. על גבי השכבה הראשונה של הבצק, אתה צריך לפרוש את כל המילוי המוכן מבצל וביצים. זה חייב להיות מופץ באופן שווה על פני השטח של המצע, ולאחר מכן נסגר עם גיליון דומה של בצק. את הקצוות של העוגה צריך להיות קלוע יפה בתוך צמה ו מצופה לחלוטין עם ביצה מוכה.

פשטידות עם בצל וביצים: ההזנה הנכונה לשולחן

מנה זו מוכנה עם בצל של בצל על פני שלושים עד ארבעים דקות. לאחר שהבצק רך ומאפה, יש להוציא את העוגה מן הסדין ולחתוך לחתיכות שוות ושונות. המנה מוגשת בצלחות שטוחות נפרדות בצורה חמה יחד עם תה חזק ומתוק.