איך לבשל עוגה בבית? שתי אפשרויות חג

איך לבשל עוגה בבית? עדיף להיות שני מתכון מוכח - רק למקרה, כאשר הפעם יש לך מעט מאוד, ואת אחד שבו אתה יכול להיכנע לחלוטין להתנסות במטבח. לפני שאתם מבשלים עוגה בבית, עדיף להעריך את המאמץ ולהכין מראש. אז אתה יכול ליהנות בתהליך האפייה, ולא לדאוג ולא למהר.

איך להכין עוגה בבית - שוקולד ושמנת

המהות של יצירת המופת הזאת מתוקה של Korzh טעים ועשיר, כמו גם שילוב של שני סוגי שמנת, שאחד מהם ישמש כקישוט, ואת השני אתה ספוג בסיס. טכניקה פשוטה זו גם תסייע לקשט מקורי עוגה. קנה חמאה טובה עוגות - זה נדרש מאתיים ועשרים גרם. במתכון הזה, שהוא מוחדר הבצק על ידי הטכנולוגיה המקורית הדומות עוגיות בישול. זה אסור להמס או פועם, אלא פשוט כדי להוסיף לתערובת היבשה של קקאו וקמח רק לפני איך להכין עוגה בבית. טכנולוגיה זו היא דומה לאופן לעשות בצק טחון על פשטידות מלוחות. לאחר ערבוב שמן עם מזון יבש זה יצטרך לטחון לפירורים - זה נעשה הכי טוב בידיים עטויות כפפות (כך שמן לא נמס מהחום של האצבעות) או מרית סיליקון. לאחר מכן, הבצק יצטרך לבצע בעזרת מאתיים גרם של מים רותחים. אתה יכול לקחת קפה חזק במקומו (זה יוסיף עוגת טעם נוסף). קרם ראשית יהיה צורך לשים במקרר למשך ארבע שעות, כך שהוא מסמיך.

אז, ומתחיל לאפות עוגות: מאתיים גרם של שמנת חמוצה, לנצח עם מאה גרם של קקאו ושלוש ביצים. בנפרד לחבר את מאתיים ושבעים גרם קמח עם אבקת אפייה, מלח וסודה לשתייה. על פי הטכנולוגיה של מעל לטחון את התערובת עם חמאה עד מדינת פירור. להוסיף תערובת שמנת חמוצה והכה במשך זמן מה. יוצקים מאות גרמים של מים רותחים, ומערבבים. מחלקים לשלושה חלקים שווים, עוגות לאפות. לביצוע השלב הראשון - אור - הקרם צריך להקציף את גבינת השמנת עם הקרם השומני טוב אבקת סוכר, ולתת לו להתבשל במשך כמה שעות. ואז נמרח שכבות עוגה. שני שמנת תערובת גבינת השמנת עם אבקת סוכר וקקאו. מקשטים עוגות עם שני סוגים של קרם, לשים במקרר. עכשיו שאתה יודע איך לבשל עוגה בבית, היא נשארה רק כדי לקשט אותו עם צ'יפס ואגוזי שוקולד. אתה יכול ומפזר פתיתי קוקוס, ומעל עם דובדבני קוקטייל.

עוגה מהירה בבית

הפוך תערובת נוזלית באמבט מים של שתי ביצים, כוסות סוכר, רבע כוס חלב שלוש כפות של דבש, סודה וחמישים גרם מרגרינה. כשזה מתחיל לרתוח, מסירים מהאש ומוסיפים שתיים או שתיים וחצי כוסות קמח. ללוש, מתחלק עוגות, אופים, קרירות מעייל עם השמנת האהובה עליכם. אתה יכול לעשות חליטה שתי כוסות חלב, כוס סוכר, כפית של עמילן ושתי כפות קמח. תערובת זו צריכה להרתיח ולבשל. לאחר הקירור לנהוג בו שלוש מאות גרם של חמאה ווניל.