איך לבשל בורשט אדום כראוי

מתכון זה בהחלט ידוע על עקרות בית רבים, משום שהוא נחשב את המנות המסורתיות ביותר של המטבח הרוסי. נכון, היום נדבר על איך לבשל אדום מרק טעים בהיר, להפתיע את יקיריכם בעוגה ענקית. צלחת זה הופיע ברוסיה מזמן. סביר להניח, זה היה המרק לבישול האפשרות הראשון, רקח בכפרים הרוסים השפים מקומיים מהוללים. מתכון למנה זו שינתה ושיפרה במשך מאות שנים, לוקח בחשבון את כל התכונות חסרונות. כתוצאה מכך, במשך המאה השנים, מרק הוא לא רק מיושן, אלא להיפך, הוא גדל ב פופולריות, צובר מעריצים ואוהבים עצמם. אנשים היום לא יכולים לדמיין מטבח רוסי בלי הכנת מרשם של המנות המפורסמות.

מה זה

מהו המאכל הזה ואיך לבשל מרק אדום טעים ובריא? אבקת מרק זה של מרכיבים צמחיים שונים עם בשר. כראוי מרק מבושל הוא לא רק צבע יפה, אבל יש גם טעם מעולה ורמה גבוהה של שירות, כי ירקות מכילים ויטמינים ומינרלים רבים.

מה שאתה צריך

לפני שאתאר איך לבשל בורשט אדום, לברר מה הם המרכיבים שאנחנו צריכים בשביל זה. קח מרק, סלק אחד, שלושה תפוחי אדמה, שלושה גזרים, בצל אחד, חצי ראש כרוב, כמובן, חתיכה קטנה של בשר (עדיף בקר). מרכיבים אלה הם רשימה חלקית, כמו כל משפחה יש מתכון ייחודי משלו. עם זאת, האפשרות המסורתית של תכשיר המבוסס על הסט הזה.

טיפים

רצוי לקחת את הבשר, כי טעמו משולב היטב עם תערובת של ירקות. אז שנמשיך להסביר כיצד לבשל בורשט אדום. על מנת לקבל מנה ממש טעימה, יש צורך להכין לא קובייה אחת "מאגי", אלא על הבסיס של המרק. לאור העובדה הזו, לשים את הבשר לבשל מראש, במשך כמה שעות לפני הבישול בורשט ישירות. כאשר הבשר מבושל היטב, להוציא אותו מן התבשיל על צלחת נפרדת. הדבר נחוץ כדי להבטיח כי בתהליך של הכנה עוד זה לא לרתוח. המרק מוכן, אתה מוכן לבשל ירקות.

איך לבשל מרק? כל השלבים

תחת מים זורמים לנקות את הסלק וחותכים אותה למספר חלקים. שים לתוך המרק הרותח ולשמור שם בערך 15 דקות ואז הכל נעשה כל המתכונים הידועים - נחת כל הירקות הגרוסים ולחכות עד שהם מוכנים לגמרי. בשלב זה ניתן כבר וכדי לשים את הבשר כדי לעשות את זה אפילו יותר רך. החל במרק המוגמר, להוציא את הסלק. זה חייב להיות משעמם, מאז ניתן הצבע של המרק שלנו, אבל יש טריק. סלק מוכן לגרר ולקבל ירקות צבעוניים, משום שבתוכו הוא צבע שונה בכל מקרה לא לאבד. אנו מוסיפים אותו בצלחת, ובישול שלנו יושלם. עכשיו אתה יודע איך לבשל בורשט אדום לרצות אותם יקיריהם. המרק המוגמר הוא מושלם בעת החלה לשים כפית של שמנת חמוצה ומפזר ירקות קצוצים דק.