אג'יקה ב multivarka. Adzhika multivarka בחורף

אג'יקה - בתענוג כי הוא מתאים כמעט לכל ארוחה. מארחת לעשות זה להלביש אחר. שאוהבים חדה, ואחרים - עסיסי ורך. מאמר זה יבחן אפשרויות להכין adzhika multivarka. הוא הכין במהירות ובקלות.

אג'יקה חריפה

בשנת multivarka בהכנת תיבול דרך פשוטה. זה צריך להיות חתוך 3 ק"ג של עגבניות ו 1.5 ק"ג של פפריקה.

המרכיבים מעורבבים יחד בתוך מכולה אחת. גם זה הוסף קצוץ פלפל חריף (4 pod) ושני ראשי peretortye של שום. מוסיפים מלח לפי טעמך. ככלל, חסר 1 כף.

מערבבים את כל החומרים מוכנים ולהעביר התערובת לקערה Multivarki. יוצקים אותו לתוך 100 מ"ל של חומץ ושמן צמחי. סגור את המכסה והפעילו את מצב "מרווה" עבור 2 שעות. כאשר הזמן שחלף, את התערובת היכו בלנדר עד לקבלת תערובת חלקה ולשים על מרווה ידי 1 עוד שעה.

קערת Multivarki טפלון, אז לא לדאוג אג'יקה. עם זאת, היא עשויה להתברר נזלת. אג'יקה להיות יותר צפופה, לפתוח את המכסה חצי שעה לפני סוף המרווה ומערבבת מדי פעם. זו היא להבטיח כי שהתחפרו נוזל מיותר. עכשיו חם יוצקים לצנצנות סטריליות ומגלגלים. אג'יקה חריפה ב multivarka מוכן לחורף. אתה יכול לפנק את יקיריהם תיבול טעים.

אג'יקה עדין מבושל multivarka

תיבול זה לא כל כך קשה, אבל זה הולך טוב עם מנות בשריות ודגנים. על מנת לקבל טעימה אג'יקה multivarka, להכין 3 ק"ג של עגבניות ו 2 ק"ג של פלפל אדום מתוק. לסובב אותם דרך מטחנת בשר. זה גם להוסיף פלפל חריף, טרום נקי רק מהעצמות, כך שהם לא מקבלים את הדחיפות. בנוזל זה להוסיף שני ראש שום מגוררת.

מערבבים את התערובת ולהשאיר במקום חמים במשך יומיים. Adzhika אמור להתחיל לתסוס. כאשר הזמן הוא למעלה, שופכים את התערובת לתוך multivarku (כיסוי לא לסגור). נוזל עודף צריך להרתיח. כאשר תיבול לרתיחה, מבשלים אותו עד לעובי הרצוי. להפשיל ולהפוך לקרר.

כעת יש לך עדין אג'יקה multivarka בחורף. צפיפות טובה מוסיפה גזר. עם זאת, זה נותן טעם וריח טעים. לכן, מוסיפים את הגזר במקרה, אם אתה אוהב את זה מבושל המדינה.

אג'יקה עם תפוחים

למתכון הזה אתה צריך לבחור את פירות חומציים יותר. אג'יקה עם תפוחים ב multivarka מתברר לא רק טעים, אלא גם כדי למדוד חריפה. להכנתו קח 1 ק"ג של עגבניות 500 גרם פלפל ותפוחים. ירקות, פרות, נקיים מן הגבעולים, עצמות זנבות, לחתוך אותם, למחוץ באמצעות מטחנה.

יוצקים לתוך קערה Multivarki 700 גרם של שמן צמחי ולהוסיף לתערובת של עגבניות, פלפלים ותפוחים. הנה לשפוך 1 כף. l. מלח וסוכר. מערבבים ולנסות לטעום. לפי שיקול דעתה הבלעדי יכול להוסיף יותר סוכר ומלח.

כאשר מותאם לטעם תיבול, לסגור את המכסה ולהפוך "מרווה" מצב עבור 40 דקות. לאחר multivarka המנותק, להוסיף 2 ראשים של מגוררת שום. עכשיו להתבשל תיבול עם המכסה פתוח עבור 5 דקות אחרות.

לאחר זמן, יוצקים לצנצנות מעוקרות סיגריה מגולגלת. אג'יקה מוכן ב multivarka. המתכון הוא ובמהירות, כך שהוא יכול לשלוט בכל אישה.

אג'יקה ירוקה multivarka

המתכון הזה הוא מקורי. אג'יקה הירוק ניתן לבשל כמו עם פלפל, ובלי זה. הכל תלוי בטעם שלך. עם זאת, המטבח הגאורגי הזה הוא כל כך קרובות אג'יקה ירוק מאוד חד וצורב.

כן עגבניות ירוקות (2 קילו) ופפריקה (0.5 קילו). הם צריכים לטחון במטחנת בשר. הבלנדר הוא לא מאוד נוח, כמו ירקות קשים, ולהביא אותם למצב הומוגני לא יהיה קל. הוסף את המר אותו כתוש מיכל פלפל ירוק (2 תרמילים). מערבבים את החומרים. יוצקים אותם לתוך קערה ולשים Multivarki על "מכבים את" מצב עבור 50 דקות.

כאשר הזמן, להוסיף משקל peretortogo 2 ראשי שום, חומץ - 3 כפות. l, מלח -. 15 גרם של שמן צמחי - 30 מ"ל. עבור ריח חריף יכול להוסיף 7 גרם תיבול כשות suneli. עכשיו ומבשלים עד מעובה תוך תיבול. התוצאה הייתה טעימה אג'יקה טעים מאוד multivarka. המתכון יכול להשתנות. לדוגמה, בעזרת פלפל ותבלינים חריפים אחרים.

אג'יקה ב-סיר multivarka

המתכון הזה הוא כמו המארחת אם אין זמן להתעסק עם שימור ארוך. אג'יקה עגבניות ב-סיר multivarka מכין במהירות כפולה. טוויסט דרך מטחנת בשר 1 ק"ג של עגבניות ופלפלים עם 1 פלפל אדום חם תרמיל.

מערבבים את החומרים, לשלב בתוך סיר Multivarki בלחץ בקערה ומוסיפים את הראש אחד של peretortogo השום. סגור את המכסה, להפוך את מצב "מרווה" עבור 20 דקות.

כשמשך הזמן לפתוח את השסתום, קיטור שחרור חם אג'יקה להפשיל בצנצנות סטריליות. זה לא כל כך עבה, אבל טעים מאוד ומתאים לכל מאכל.

טיפים מנוסי טבחים

כדי אג'יקה Unsharp היה תמיד מן פלפלים חריפים צריך לנקות את העצמות. בשינה אותם הוא כל החדות. התיבול שלך יעמוד במשך זמן רב רק כאשר הירקות נשטפים ביסודיות מעוקרת צנצנות היטב.

אם אתה רוצה אג'יקה חדה חזקה, לא להוסיף תפוחים. אחרי הכל, בגלל אותם נעלמים חריפות הכרחית. תפוחים ועגבניות תלוי טעם של תבלינים שלך. לכן, לבחור ירקות ופירות מתוקים, עם קצת חמוץ.

טבחים מנוסים מומלץ להסיר מהעור של עגבניות. כדי לעשות זאת אתה צריך לוותר על הירקות במים רותחים במשך 2 דקות. ואז העור מתנקה בקלות ובמהירות.

אג'יקה יכול להשתנות תבלינים שונים. מסתבר טעם פיקנטי עדין ידי הוספת תערובת של פלפלים עם הקרקע עלה נענע. היצמד המתכון ואתה מקבל אג'יקה מאוד טעימה.