תותים עם סוכר. להקפיא את סורבה עצמך

סורבה - זה קינוח נהדר כי ימלא חום הקיץ מסיבת התה בחורף ושמש. בליבה של מאכל מסורתי - מחית תותים מצוננים עם סוכר. להקפיא את הקינוח הזה נמנע ובאופן עצמאי. בנוסף טעם מעולה ונשמר מן הקיץ של ויטמינים, סורבה הטבעי להחליף בהצלחה פחות שימושית בחנות גלידה.

איך לבשל

כדי להכין סורבה בכושר כמעט כל הזנים של תותים ותות. פירות יער יש לרחוץ ביסודיות הקפד לייבש. קוצץ את התותים טובים משתמשים מטחנה קונבנציונלית, תוך הבשר נשאר עסיסי. אבל בבלנדר או במעבד יגרום פירות יער יפה והיו לעיסה חסרת צורה ויהיה לנצח מחוץ להם את כל המיץ, אשר לאחר מכן יהפוך קרח. הפירות macerated צריך להוסיף סוכר. יחס משוער - 300-500 גרם לקילוגרם של תותים. אבל את כמות הסוכר תלויה במגוון של פירות יער: הם מתוק יותר, פחות זה צריך להיות. בשום פנים ואופן לא יכול להיות בלי זה, זה עוזר לשמור על סורבה צורה ואינו להתגבש מיץ במלואה. המסה וכתוצאה מכך יש צורך להוסיף קצת מיץ לימון - זה יהיה מעטרי טעם נוסף להעשיר את הוויטמינים. סורבה צריך לעמוד המרכיבים המומסים ספוג זה לזה. ואז תותים עם סוכר בחורף להפוך מתוקים ועסיסיים. למנה זו קונבנציונלי או מתאים סוכר חום. אתה עדיין יכול להשתמש וניל. כדי לבשל אותו בצנצנת עם הסוכר אתה צריך כמה ימים כדי לשים מקל וניל.

כיצד לאחסן

תותים עם סוכר, אשר יכול להקפיא בחלק sudochki מאוחסנים בצורה מושלמת במקפיא כל החורף. כמובן, זה לא צריך להיות נתון לחומר להתמוסס, ובמקרה של קינוח אור החשמל הוארך יכול להיות מושפע ברצינות. בחורף, זה יכול לחסוך ידי הזזה למרפסת, תוך הפעלת המקרר לא תשוחזר.

איך ומה להגיש

לפני הגשת סורבה צריך לתת קצת מותך, כך שאתה יכול להעלות אותו אל קערות הגלידה בעזרת כף גלידה. טבחים יש מוסיפים ב שמפניה סורבה אבקה, ורמוט, וודקה, אבל זה בהחלט אפשרי לעשות את הקינוח הזה ועל-אלכוהולי. תות, שפשף עם סוכר, בשילוב עם קרמל, שוקולד, גלידה, חלב מרוכז. כדורי סורבה ניתן זרועי צ'יפס שקדים, אגוזים מרוסקים, קקאו ושבבי קוקוס. פירות יער טוב לו, ורענן. עם זאת, אם הכדורים אותם לא לעבוד - לא עניין גדול. טעם נפלא של סורבה מפצה פגמים חיצוניים. ולקשט את הקינוח הוורוד החיוור יכול להיות עלי נענע.

היתרונות של סורבה תות

שימושי עשיר בויטמינים (במיוחד C) בר ידועים בתכונות שלה. יתר על כן, תותים עם סוכר, וזה מאוד קל להקפיא, ישמח כל החורף יתעודד, ונזכר את הקיץ.

זנים אחרים של סורבה. מה יכול להחליף את התותים?

אם אין תותים עם סוכר יכול להקפיא ופירות אחרים: מלון, אפרסק, נקטרינה, דומדמניות שחורות, פטל שחור. ועיקר לעשות מספר האפשרויות לכל החורף כדי לחגוג על מגוון רחב של קינוחים שימושיים.