קציצות פירה

לעתים קרובות לאחר במקרר משתאה, החגים ממשיך לשבור מעודפי מזון, הכין מארחת נדיבה. במיוחד הרבה שרידים של פירה שממנו אתה רוצה מהר "להיפטר", תאבד. כמובן, אפשר לחמם ולאכול בצורה שבה זה, ואתה יכול "להדליק" את הדמיון ומבשל ממנה מעין משהו. נסו להכין קציצות מתפוחי אדמה. מתכון שלהם מסובך וזמן ההכנה ייקחו פחות קציצות בשר טיגון קונבנציונליות. כמובן, אם pyureshki עזבו, אפשר להכין אותו במיוחד, כדי לפסל ולאחר מכן מטגנים את "kolobochki" טעים.

אז, לבשל ותקרה של עשרה תפוחי אדמה בינוניות. בשנת הפטיש המונית וכתוצאה שלוש ביצים לא מבושלות, לשים על זוג כפות חמאה מרוככת חמאה וקמח, ומערבבים prisolit מעט. יתר על כן, על פי פירורי לחם ומפזרים בקערה נפרדת לשבור ביצה אחת. יוצר את הקציצות של פירה, לטבול אותם קודם בתוך ביצה קטנה מכה, ואז לטבול קרקרים ולשלוח מטוגן במחבת עם שמן חמניות חמות. כדי השולחן מוגש היטב עם פטריות או עם רוטב שמנת חמוץ. זהו טעים לאכול עם הרבה יותר הנאה מאשר הפירה של אתמול "העצוב" כרגיל.

ואתה עדיין יכול לבשל המבורגרים מתפוחי אדמה ובשר טחון. המנה מאוד מעניינת, למרות כמה מרכיבים יוצאי דופן בו. כל שנדרש - זה הוא, למעשה, פירה, חצי קילו בשר טחון (אפשר לקנות מן המוכן והוא יכול להתבצע באופן אישי, בשר פיתול), מעט חלב, פרוסת לחם או ביסקוויטים, כוס או שתיים של קיטור יוגורט וביצים. אתה יכול להוסיף את הבצל אופציונלי. הכנה רגילה קציצות בשר, מיקסים טחונים, ספוגה לחמנית חלב או מים נורים מעווה מטחנת בשר. מלח, פלפל ומטגנים מעט חמאה. כדי להמשיך להכין הקציצות שלנו פירה המלית, אתה צריך לקחת מחבת, שבו אתה בדרך כלל לאפות פשטידות משומנות היטב בשמן מבפנים. עכשיו חצי pyureshki נגח בטופס זה ולהפיץ בצפיפות על זה קציצות מוכנות. במחצית השנייה תפוחי אדמה מרוסקים ילכו לכיסוי המאפה על גבי. ברגע איזה נתח בשר לא יהיה גלוי תחת תפוחי אדמה, אנחנו המעיל "העוגה" שמן טוב ושופכים ביצים קצפת ויוגורט רוטב שהתקבל. אחרי זה, אנחנו שמים את המנה בתנור חם, כך שהוא נמצא שם כדי ענבר-אפוי חום זהוב. קפיר וביצה הרוטב צריך להיות לספיגה מלאה. זה כל הקציצות של פירה ובשר טחון מוכן לאכילה מיידית.

אתה יכול לעשות גרסה אחרת של מנות. אם יש קצת מלית (200-300 גרם), אפשר לטגן עם בצל, עגבניות, פטריות, פלפלים וכל ירק אחר. אפשרי ללא ירקות, אם לא נעשה כן. מנקודת רוטב סמיך מאוד שבו אתה יכול לנהוג ביצה אחת, כדורי vyleplivaem לעשות בפגרה seredke, שבו שכב כפית של מילוי הבשר. כדורים מקרוב, התגלגלו קמח ואז ומטגנים משני הצדדים במחבת עם שמן צמחי חם. קציצות טעימות עם מילוי מחית תפוחי אדמה הוא מוכן, הוא שמש רק עם שמנת חמוצה או רוטב פטריות.