קישוט שולחן: סלט חצילים, וביצים עם מיונז

כל מי ארוך אהב "כחול קטן", כנראה יודע לפחות אחד סלט עם חצילים וביצים עם מיונז. מי רק לאחרונה גילו אהבתו הירק הזה הוא בקושי הספיק לקבל מתכון דומה. כמה חבל! סלט חצילים טוב עם מיונז וביצים יכול להפוך את השולחן היומיום ועוד מעשיר תיאבון חגיגי ולגוון. וחווה טבחים, ואת המתכונים הכי בורים זמני בהחלט שימושיים שנאספו על ידינו במאמר זה.

סלט פשוט

רוב החטיף הצנוע מחייבים מרכיב מעט או ללא: עושה סלט חצילים וביצים. עם מיונז, באופן טבעי. כ קילוגרם המרכיב העיקרי הוא ניקה (מרירות העיקרית היא מכילה את העור), לחתוך לרצועות, להוסיף קצת מלח ומניחים בצד למשך חצי שעה. ואז לשטוף היטב, יצק ו dehumidified, ולאחר מכן מעורבב עם שתי ביצים לא מבושלות מותר לעמוד עוד שעה זה לשפוך. במקביל, בצל פרוס במרינדה chetvertkoltsami שני (חומץ, מלח, סוכר ופלפל - כמו שאתה אוהב). החציל המטוגן על קרום יפה עם זן מרינדת בצל את שניהם תערובת הירקות עם שום קצוץ ואת עשבי תיבול טריים, מיונז. מהיר וטעים להפליא!

סלט גבינה וחצילים

אם אתה לא אוהב סלט חצילים פשוט מדי עם לסבך מתכון ביצה ומיונז שלם. "כחול" הוא טיפל כמו במקרה הקודם. מטגנים על אש גבוהה, ולכן הם לא להתפרק. בעוד מגניב החצילים (וגם מנקז עודפי שמן), שבושל וקוצץ שתי ביצים, שליש הגבינה רוסית - כמעט רבע קילו, רצוי על הפומפייה הקוריאנית. בנוסף, לחתוך שלוש עגבניות גדולות (קליפה אינה נדרשת). שלוש שיני שום בשילוב לחנוק ואריזה של מיונז. עכשיו, רצוף לסלט. השכבה הראשונה - "כחול", והשני - מיונז, השלישי - גבינה חצי, הרביעי - עגבניות, ואחריו - ביצים, שהאחרון - הגבינה הנותרת. כל שכבה מרוחה מיונז. למעלה זרועי אגוזי סלט טעים מסתתר לילה במקרר בתחתית של ההספגה.

"תענוג Unspeakable"

אם הכוונה שלך היא לבשל את החסה, חצילים, ביצים, בצל, מיונז - הוא לא כל כך הכרחי. המנה היא מקשה רבה, אבל זה מאוד טעים וקל למדי. שליש קילו "כחול קטן", נמסרה באופן מסורתי מן הקליפה וחותכים לפרוסות, pripuskayut במהירות בשמן צמחי חם. זוג הנורה חותך לקוביות; כמו חצילים רכים, הם שופכים את הירקות - ואז כל יוסרו המחבתות. שתי ביצים באותה קראמבל תפוח; קוביות תפוח זרועי לימון, לא כדי להכהות. כל הרכיבים מחוברים מוכן, אפונת שימורים נמזגה (כ - polbanki) ומלא רוטב לסלט של כמויות שווות של שמנת חמוצה, מיונז וחרדל הוספת שום כתוש. מקשטים עם פרוסות עגבניות, להשרות במשך חצי שעה במקרר - ואתה יכול להפתיע אנשים.

"השמחה של גברים"

המין החזק נדירות מתקבל בברכה צלחת שבה אין בשר. עבור גברים, אתם יכולים להכין סלט חצילים ביצים עם מיונז, אשר יפגשו הטעמים שלהם במלואו. עוף מבושל רגל, הוא מקורר ושוחרר מן הבשר (לחתוך ייתכן שניתן יהיה לשבור את הסיבים). שני חצילים ניקו, קצוצים לקוביות מטוגנות (אבל לא חום!) שלוש ביצים קשות חתוכות לקוביות, מדי; בצל לבן קטן קצת פטרוזיליה כתושה. כל הרכיבים מחוברים בקערת סלט. הכנת רוטב על בסיס כף רסק עגבני בשתי כפות מיונז. מוגש עם מילוי, מלוח ופלפל. שעה של עירוי - וכל הגברים שנמצאים בבית, עם תיאבון אוכלת פינוקים טעימים!