פנקייק על יוגורט שמרים

קחו מאפינס יוגורט שמרים. אחד הראשונים מזכיר תאריכים פנקייק מכ באמצע המאה השישה עשר, אבל עד 1938 לא היה קיים אפילו צורה מסוימת של כתיבת השם של המנה הזו. השם "פנקייק" נגזר מהמילה העתיקה "אולאום" כלומר שמן. לביבות אב טיפוס מודרניות פנקייק מאוד עבה קצת מבצק חמוץ, אשר נלקח ומטגנים בחמאה. עם כניסתו של מתכונים רבים ויצרו מנות חדשות לחלוטין, כגון לביבות תפוחי אדמה, סולת, דוחן, וכן הלאה. במקרה זה, המילה "פנקייק" נקראת לעתים בצורת פנקייק עבה, ממש לא חושבת על הרכב.

פנקייק מודרנית - זה הוא מוצר הקולינרי פופולרי, שהנה עוגות מטוגנות של בצק על דק. הבצק שילוש על מים, חלב או יוגורט, ביצים וקמח. מ פנקייק פנקייק מאופיינת בנוכחות סודה או שמרים, ההופכים אותם וסבוך. כנראה שכל אישה לא תסכים שזה קל להכין תבשיל זה תמיד אפשר לעשות, כמו שאומר, "בחיפזון". איך לאפות לביבות על קפיר? מתכונים לבישול המנה הזו יש הרבה יותר מזה, אם פנקייק מלוח (עם בצל, עשבי תיבול, גבינות, וכו '), הם יכולים לשמש כתוספת לבשר או דגים, כמו גם כמנה נפרדת. אבל פנקייק מתוק, בטעם ריבה, ריבה או שמנת חמוצה, הם קינוח מעולה. עם זאת, זה לא יכול להיקרא דל קלוריות לודו.

הנה כמה מתכוני לביבות טעימות.

כדי להכין לביבות ושמרי קפיר, תפוחים צריכים 3 כוסות קמח, ביצים - 2 חתיכות, שומן מיליליטר רוויון 400-450, מלח - 1/2 כפית, סוכר - שמרי כף 1 .... - 30 גרם, תפוחים - 1-2 חתיכות. (הופגז, מגוררת על מגררת גסה), 1 כפית מתיחה. שמן (מתווסף הבצק) ואת הלביבות בשמן בישול (יכולים לשמש ירקות קרמיים). קמח, שמרים ויוגורט ללוש את הבצק, מכסים במגבת על העליונה, כדי לא לחשוף את הרוח ולהשאיר את "ללכת" במקום חמים. הבצק צריך להגדיל איפשהו 2 פעמים. לאחר מכן מוסיפים את הסוכר, הביצים, תפוחים, חמאה, מלח. מערבבים היטב, להגדיר לעלות שוב למקום אחר עבור 15 דקות. ואז, בלי לזוז, צריך להתחיל טיגון oladushek. יוצקים את השמן במחבת מחומם היטב. Spoon טבולה במים, לגרוף את הבצק ומשטחים בתבנית, לשטח בזהירות. כאשר לביבות קצה תחרה להאדים, והפוך. מנת הסיום, תוכל עונה עם שמנת חמוצה. פנקייק על יוגורט שמרים עם תפוחים מוכנים, אתה יכול להגיש להם תה ריחני. אגב, ב פנקייק צרפת בדרך כלל מוגש על שולחן עם תה נענע, הוא האמין כי הוא עושה imeenno באגטים טעימים בצורה יוצאת דופן.

פנקייק ושמרים יוגורט ושמנת חמוצה ובצל כוללים: קפיר - 300 מ"ל, שמרים - 30g, קמח - 3st, בצל (בצל, קצוץ דק, מבושלים בשמן זית במחבת), שמנת חמוצה - ביצה -1 יחידות 1 הכיתה ... מלח. לשים את הבצק מן השמרים, יוגורט, קמח, מלח, סודה לשתייה וביצים. מכניסים את הבצק במשך 20 דקות. בחום, ומתפיחים. ואז מוסיפים את הבצל, לערבב, לתת דקות 10 נוספים. בהווה, וניתן מטוגן. בסוף העונה עם שמנת חמוצה. לביבות כאלה הן מאוד מזינות ומלאים יכולים להחליף מנה עיקרית.

קפיר שמרים פנקייק עם תפוחי אדמה שהוכנו מן הרכיבים הבאים: קפיר - 150-200 שמרים מ"ל - 20g, קמח - 6 כפות, ביצה, מלח, פלפל, תפוחי אדמה מגורד מפוסטרים, שמן בישול. ללוש את כל מרכיבי הבצק, ועליית תן להתבשל כ 30 דקות. מכניס את התבנית על בצק משומן חם עם כפית. מטגנים משני הצדדים עד להזהבה יפה.

יש לקוות, מתכונים אלה יכללו את חיי היומיום של עקרות בית רבים, בגלל הפשטות שלו ואת הטעם מעולה. כזו מנה פשוטה כמו פנקייק טעים עם קפיר, הוא בטוח כדי להיות מועדף עם המשפחה שלך ולהיות מסוגל לשרת ארוחת בוקר טעימה ולבבית. בתיאבון!