עוף עם תפוזים - יאם.

עוף עם תפוזים - זהו מאכל יפה ומקורי כי הוא מושלם עבור שולחן היומיום לחג. בשל נוכחותם של הדרים, המנה מסתבר מאוד עסיסי, רך, בעל טעם אגוזי ארומה מעודנת דק. אני מציע לך שלושה מתכונים פשוטים וטעימים שאני עצמי אוהב להתייחס יקיריהם.

עוף עם תפוזים

מרכיבים דרושים: עוף גבוה אחד, ארבעה תפוזים, חמש שום zubochkov, פלפל ומלח.

הכנה. העוף נשטף היטב, אם קיימת מחיקה פנימית, לשפשף עם מלח ומפזרי פלפל.

התפוזים שלי וחותכים אותם לפרוסות דקות. קליפות הדרים לחלופין.

עכשיו מגיע החלק החשוב והקשה ביותר. אנחנו צריכים לשים את התפוזים מתחת לעור של העוף, וזה חייב להיעשות בזהירות ככל האפשר. פיל עם סכין חדה עושה חתך בכמה מקומות ולשים חוגים מוכנים. על כל צד יוכל להיכנס בקלות שישה עיגולים של תפוז.
שום קלופות לחתוך לפרוסות ולהניח אותה על העוף. אם היו תפוזים אנו שולחים אליהם בעקבות שום.

עכשיו אנחנו לוקחים החוט מאוד חזק או מחרוזת ולקשור את כרעי תרנגולת.

מחממי התפשטות ציפור לתנור על תבנית אפייה ואופה נקבעה על 180 מעלות.

הכנת תפוזים עוף כשעתיים. במהלך הצלייה לשפוך על המיץ שלה מהמחבת, כך זה יהיה הרבה יותר עסיסי. מוכן ציפור לחתוך לחתיכות ומגישות.

כתוספת אפשר לבשל תפוחי אדמה ואורז או מרוסק לבן.

עוף עם תפוזים, מבושל על פי המתכון הזה מתברר מאוד עסיסי, עם קרום פריך ובעל טעם יוצא דופן. המנה הזאת תהיה לקשט את הטבלה.

עוף עם תפוזים בשרוול, אפוי בתנור

אנחנו צריכים: 700 גרם עוף בשר, בצל, 50 גרם של מיץ לימון, תפוזים, חמש תפוחי אדמה, כוס מים רתוחים, כוס שמנת חמוצה, תבלינים, פלפל, מלח.

הכנה. עוף חתוך לחתיכות בגודל בינוני. בצל דק shinkuem חצי. מיץ לימון שכיווץ קערה, חמוץ ובצל בתוכו למשך 15 דקות.

עם קליפת תפוז לחתוך אותו לטבעות חצי. תפוחי אדמה הם נקיים, שטופים וחתוכים וכן דר.

אנחנו לוקחים שרוול לאפייה, בתקיפות שקשרו אותו בצד אחד להניח את חתיכות העוף. מפזרים שום תבלינים ומלח. נוסף על הבשר מתפרק כתום, אז תפוחי אדמה במרינדת מיץ לימון, בצל. יוצקים מים לתוך מיץ שרוול ולימון. כראוי קשירת זרוע צד שנייה, ופרש אותה על המגש ולשים לתוך לאפות בתנור שחומם מראש בסביבות ארבעים וחמש דקות.

המנה המוגמרת נלקחת החוצה מהתנור, להפיץ אותו למחבת, מוסיפה שמנת חמוצה מעט, מערבבים ומבשלים במשך כחמש דקות.

עכשיו המנה מוכנה ואתה יכול לשרת אותו לשולחן.

עוף עם תפוזים ודבש

המרכיבים הדרושים: העוף הממוצע, חצי כוס דבש נוזלי, שני תפוזים, חצי לימון, כף שמן זית, כפית כורכום וכוסברה, עשבי תיבול טריים, מלח ופלפל.

הכנה. עוף נשטף היטב עם מים קרים, ומחתה מלח natiraem מפית ופלפל.

ממיץ תפוזים לסחוט אחד, והוסיף לכך דבש, שמן זית, כורכום וכוסברה. תערובת זו של עוף לשפשף ארומטי מחוץ ובתוך ולהשאיר למשך שעתיים במקרר.

אחרי זה, זה צריך להיות מונח בתוך תבנית ויוצקים את התערובת שנותרה. נוסף על העוף מתפרק עיגולים כתומים ולשלוח ואופים בתנור שחומם מראש.
אופים את התבשיל במשך כשעה, עד לקבלת גוון זהוב וטעים. במהלך בישול מיץ עוף להשקות בשפע מהתבנית.

מקשטים את הירוקים צלחת סיים, טבעות לימון.

אז תיהנו!!