סלט יוצא דופן עם דיונון ותירס. מתכונים לסלטים עם טונה או זיתים

תירס התחיל להיות נצרך בשטח של מקסיקו היום, מעל 7000 שנה. זה ידוע כי באותו זמן אורך של קלחי תירס לא יעלה על 4 ס"מ, כלומר, זה היה 10 פעמים קטן יותר מאשר אורך של cobs של זנים מודרניים. האל תירס של מאיה העתיקה היה אחד הראשי. הוא מכיל ויטמינים A ו- B, בנוסף, יש לו הרבה אשלגן. רוב התירס הוא גדל בארצות הברית. אתה יכול לבשל מאכלים רבים ממנו. קוביות שנקטפו זה עתה מבושלים ובצורה זו משמשים למזון. עבור אחסון לטווח ארוך, דגנים ניתן לשמור או קפוא. ואז מהם להכין סלטים, למשל, סלט עם דיונון תירס, מנות הראשון והשני. השתמש קמח תירס של לטחון שונים עבור דגנים או פודינגים, הוא הוסיף עוגיות ועוגות. טרום טעם תבואה כתוש משמש לייצור קורנפלקס, אשר משמשים כמוצר מזון מוכן.

ישנם מתכונים רבים סלט שבו המוצר הזה הוא בסיסי, למשל, סלט עם דיונון תירס, להכנת אשר לקחת:

• 500 גרם דיונון קלופים.
• 1 כפית אבקת צ'ילי (פלפל אדום).
• מיץ של 3 לימונים.
• 1 פלפל אדום מתוק, שממנו זרעים הליבה מוסרים, ולאחר מכן לחתוך אנכית לתוך 4 חלקים.
• 3 ליבות של תירס טרי
• חצי פלפל ג'לפנו (פלפל צ'ילי בינוני בגודל בינוני), קרקע.
• 4 עגבניות שרי, חתוכים לחצאים.
• ¼ כוס שמן זית.
• מלח ופלפל קאיין (צ'ילי חם) לפי הטעם.
• 1 כף כוסברה טרי קצוץ.
• חצי כוס צ 'יפס קצוץ.

מכינים את הסלט עם דיונון ותירס מהגריל. מוסיפים את הדיונון עם אבקת צ'ילי ומיץ ליים אחד. שמור אותם על הגריל עד שהם הופכים קלויים, להסיר אותם מן האש. גריל חתיכות פלפל מטוגן, בצד עם העור צריך להיות מופעל עד שהוא הופך שחור. שים את הפלפל בשקית נייר או שקית ניילון, סגור אותה והנח אותה בצד למשך 10 דקות, פרוס את הדיונון לטבעות דקות, והשאר את המשושים ללא פגע. מעבירים את הדיונון לקערה. מוציאים את העור השחור מהפלפל, חותכים לפרוסות, מוסיפים לדיונון. בסיר קטן להביא את המים לרתיחה, יוצקים את התירס, מבשלים כ 5 דקות וקריר. מוסיפים תירס לדיונון יחד עם פלפל ג'לפנו, עגבניות, חמאה ומיץ לימון שנותר. מתבלים לפי הטעם במלח, פלפל וכוסברה. מעבירים את הסלט עם דיונון ותירס לתוך צלחת או שש צלחות נפרדות, העליון עם צ 'יפס. תפוקה - 6 מנות.

מהיר (זמן בישול 5 דקות) עם טעם מרענן של סלט עם טונה תירס מתאים לארוחת צהריים קלה. 4 מנות יחייבו מרכיבים:

• אפשר (185 גרם-200 גרם) של טונה משומר, הנוזל מרוקן ושבור לחתיכות.
• 1 שורש סלרי, לקחת את החלק האמצעי לחתוך חתיכות 1 ס"מ בגודל.
• 1 יכול של תירס משומר (200 גרם), הנוזל הוא סחוט.
• 4 עגבניות שרי, לחתוך לשני חלקים.
• 5 כפות שמן חמניות.
• מיץ לקלף חצי לימון.
• 1 כפית דיז'ון חרדל.
• 1 כפית סוכר.
• פלפל שחור טחון טרי מלח מאכל.

מערבבים סלרי, טונה, תירס ועגבניות בקערה. מקציפים את הרוטב, שמרכיביו הם חמאה, מיץ לימון וצ'סט, חרדל דיז'ון, סוכר, פלפל ומלח. לאחר מכן, הם שפכו סלט, מעורב היטב והכניסו לתוך קערת סלט.

סלט זה עם זיתים ותירס מתאים לפיקניק משפחתי. המתכון הוא פשוט, סלט יכול להיות מבושל במהירות (10 דקות). עבור שש מנות תצטרך:

• 450 גרם של תירס קפוא, הוא מופשר.
• 3 ביצים, מבושל קשה מבושל, לחתוך לשיקול דעתך.
• 1/3 כוס זיתים, להסיר את העצמות (אם בכלל) וחותכים.
• חצי כוס מיונז.
• 2 כפות קצוץ קצוץ בצל ירוק.
• חצי כפית צ'ילי טחון.
• ¼ כפית כפית הקרקע של כמון הקרקע.
• 1/8 כפות מלח תה.

בקערה גדולה מערבבים תירס, ביצים וזיתים. בקערה קטנה נוספת, מערבבים מיונז ותבלינים. מוסיפים לסלט ומערבבים היטב. מכסים במכסה, מכניסים למקרר למשך שעתיים או עד שהסלט אינו מתקרר היטב.