סלט "הנסיך השחור": בשר בקר, עוף ומוצרים אחרים

סלט "נסיך שחור" לקשט כל שולחן חג. אנו מציגים לכם כמה וריאציות של המנה הזו. עם זמן ומוצרים מינימאליים אתה מקבל תוצאה נהדרת.

מידע כללי

היתרון העיקרי של סלט "נסיך שחור" יכול להיקרא כי כל המרכיבים משתלבים היטב אחד עם השני. הם משלימים אחד את השני. שזיפים מיובשים מקנים טעם מתוק. גבינה מעובדת נותן את המנה למעדן. נכון לעכשיו, יש מספר אפשרויות של סלט "הנסיך השחור". כמה עקרות בית לבשל אותו הגבינה קשה, בעוד אחרים מעדיפים שמנת. מישהו מכניס סלט וביצה, ומישהו - אין. זה רק עניין של טעם.

"הנסיך השחור" - סלט עם עוף ושזיפים

מרכיבים דרושים:

• 4 ביצים;
• בצל בינוני (אדום);
• 80 גרם אגוזי מלך (ללא קליפה);
• גבינה מעובדת - 2 יח ';.
• 200 גרם של מיונז (כל שומן);
• תבלינים (פלפל, מלח);
• 100 גרם שזיפים מיובשים;
• שני כרעי תרנגולת.

עבור המרינדה:

• מים - חצי כוס;
• סוכר - 1 כף. l;
• 2 כפות. l. חומץ;
• מלח - 1 כפית ..

אופן הכנה:

1. הנח על השולחן את כל המוצרים אשר אנו ניצור סלט "הנסיך השחור" עם שזיפים. בשר יש צורך להפשיר.
2. אגוזי מלך קלופים לשלוח במחבת ומטגנים את "יבש", כלומר ללא שמן. לאחר הקרנל משחים, להשבית אש. אגוזים משובצים בקערה ולתת להם להתקרר.
3. בקר לשים בסיר של מים. יש גם להוסיף תבלינים lavrushku (2 גיליונות). מבשלים עד שהבשר מבושל. אז אנחנו לשלוף את העוף מן המרק, מעבירים לקערה, ולהמתין עד להתקררות מלאה. עצמות ובשר הם מופרדים זה מזה. קוביות פילה לגרוס.
4. הסר את הקליפות מן הבצל. הבשר וחותכים רבע טבעות.
5. מכין את משרה של המרכיבים הנ"ל. אנחנו מביאים אותו לרתיחה. התחמיץ החם יוצקים בצל קצוץ. כיסוי צלחת עם מכסה. אנחנו מחכים עד מגניב המרינדה. ואז שפכו את הבצל הנוזלי לסחוט.
6. פרון לשטוף במים מהברז. אנחנו צריכים לקבל את זה מרוכך. כדי לעשות זאת, לשפוך גרגרים עם מים ספוגים במשך כמה שעות. שזיפים מרוככים לגרוס לרצועות. אנו לשים בצד. הוא יהיה צורך לקשט את הסלט.
7. גבינה מעובדת אתה צריך 20 דקות להחזיק במקפיא. זה מקל כדי לשפשף אותם על פומפייה. עדיף להשתמש זרבובית עם חורים גדולים.
8. טוחנים גרגירי אגוז.
9. קח קערת סלט. בתחתית לשים את חתיכות העוף. מתבלים במלח. פלפל מפזרים (אופציונאלי).
10. מכסי בצל במרינדת עוף.
11. השכבה הבאה - שזיפים גרוסים. יוצקים על גבי עם מיונז.
12. בקערת סלט לשלוח חלמונים מגוררים. וזה לא הכל. הם צריכים מפזרים חלבוני ביצה מגוררת.
13. השכבה הסופית תעובד גבינה. בעדינות ומשטחים אותם. יוצקים מיונז.
14. הסלט שלנו "נסיך שחור" עם שזיפים ועוף מוכן. נותר רק לקשט אותו עם אגוזים קצוצים. אז תיהנו!!

סלט "הנסיך השחור" עם בשר בקר

רשימת המוצרים:

• פלפלים - 600 גרם;
• מים וחומץ - אמנות 3. l;
• שני בצלים בינוניים;
• 300 גרם של בשר בקר (רצוי לקחת מסיכה);
• תבלינים לבשר (שמיר מיובש, פלפל, פפריקה ועוד);
• חסה - 1 חבורה;
• 1 h. L. דבש (העקביות הנוזלית);
• ירקות (מעודן) שמנים;
• גרגירי כוסברה.

הוראות הכנה

שלב №1. כדי להתחיל הלוואות עיבוד המרכיב העיקרי - בשר. חותכים את הבשר לרצועות דקות. אנו לשים בסיר שחומם מראש. מטגנים באמצעות החמאה. הדקות הראשונות של שריפה צריכות להיות גדולות, אז תפחתנה אותו. כיסוי במכסה. חתיכות פריד בשר עד נעשה.

שלב №2. בצל יש לנקות מן הקליפה, לחתוך עלי כותרת ו משרים בחומץ. אנחנו משאירים את זה בשביל 15 דקות. לאחר מכן, לסחוט ניקוז ובצל.

שלב №3.Berem פלפלים מתוקים. לשטוף במים זורמים. חלץ את הליבה. הבשר לגרוס חצי.

שלב №4. בקר, המהווה במחבת, מתבלים במלח, מצופה דבש ומפזרים תבלינים. בישול למשך 2-3 דקות. מוסיפים את פרוסות של פלפל. המשך ומטגנים את הרכיבים, מכוונים את הלהבה למינימום. כעבור דקה לשים את הבצלים הכבושים. יש צורך לחמם את החומרים 50-60 שניות.

שלב №5. בתחתית המנה הייתה מכוסית חס. הם שכבו בשר מטוגן במחבת עם ירקות. סלט "הנסיך השחור" מתברר חמוץ מתוק. שלה זרימה יפה וטעם מעודן יעריכו ביתיים והאורחים שלך.

עוד מתכון

סט מזון:

• חצי הנורה;
• פטריות - 5 יח ';.
• 100 גרם של אגוזי מלך (ללא קליפה);
• חזיר לב - 1 PC;.
• 1 כף. l. ירקות (מעודן) שמנים;
• 100 גרם שזיפים מיובשים;
• מיונז מעט (כל תכולת שומן).

חלק מעשי:

1. בצל נקי, לקצוץ לקוביות.
2. קחו פטריות. לשטוף אותם עם מים. חותכים לקוביות.
3. שזיפים מיובשים הם מעבירים לקערה. ב שלי מים זורמים. חותכים לקוביות קטנות.
4. גרעינים לטחון סכין.
5. במחבת מחוממת לשלוח את פטריות ובצל. פריי, באמצעות כמות הנפט כאמור. לאחר הנוזלים התאדו לחלוטין, להשבית אש.
6. תערובת פטריות קוררה עם אגוזי שזיפים קצוצים.
7. לב חזיר לשים בסיר עם מים מומלחים. ומבשלים עד שהם רכים. בואו לקרר את הבשר, ואז לחתוך לקוביות.
8. כל המרכיבים הם לשים בקערת סלט. מערבבים. מיונז. מפזרי אגוזים מגוררים. אתם יכולים להרחיב את המונית וכתוצאה מכך משקפים רחבים. עכשיו אנחנו מכריזים בביטחון כי הסלט "הנסיך השחור" הוא מוכן להגשה ושימוש נוסף שלה. אנו מאחלים לך את כל אפאטי בון!

לסיכום

דיברנו על איך להכין "הנסיך השחור" (סלט). מתכון לכל טעם ניתן למצוא את המאמר. אנו מאחלים לך הצלחה בתחום הקולינרי!