מתכון פשוט לפנקייק דק עם חלב

פנקייק קרובות נתפסת מעדן מתוק, אשר להשתמש תה או חלב. אבל הם גם אוכלים חטיפים, מה שהופך מלח עטיפתם מילוי שונה. לשם כך בדרך כלל להשתמש פנקייק דק, מבושל ללא תוספת סוכר. בישול יכול להיות מים, חלב, גבינה או יוגורט. בנוסף מרכיבים אלה מתווספים קמח הבצק (לפעמים עמילן), מלח, ביצים, שמן צמחי כדי טיגון הם לא להיצמד במחבת.

מתכון דק פנקייק עם חלב הוא מאוד פשוט. לליטר הנוזל אתה צריך 2 ביצים (אתה יכול להוסיף עוד, אבל אז הם יקבלו "גומי"), קמצוץ של מלח, קמח בכמות מספקת כך שהבצק היה העקביות של יוגורט כפית של שמן צמחי. כל המרכיבים בבלנדר, אז אתה יכול לטגן לביבות במחבת.

מוצרים ניתן לערבב ביד, אבל אז, כדי למנוע התקרשות, צריך קודם ללוש בצק נוקשה על ביצים בתוספת כוס חלב, ולאחר מכן להביא אותו אל המרקם הרצוי על ידי הוספת חלב ערבוב ביסודיות, השמן נשפך בסופו של דבר.

יש מתכון אחר לפנקייק דק - קפיר. במקרה זה, הם הולכים במכרז גזעו, אבל עם טעם חמצמץ. רכב המוצר במתכון הזה הוא זהה, רק את המרכיב הנוזלי כמו יוגורט משמש (או בסרום).

לאחר שהבצק מוכן, עדיף לתת קצת לעמוד (לפחות חצי שעה), אזי לביבות טעימות. מטגנים הם יכולים להיות בסיר מיוחד, אבל הוא מתאים קונבנציונליים, עם ציפוי טפלון או תחתית עבה. מועדפות אם מנות תהיינה רדודות. הפעל אותם מרית עץ, והוא מוכן לירות.

מתכון דק פנקייק עם חלב, מתן מילויים מלוחים, בלי סוכר. אם אנחנו הולכים בתוך גבינת קוטג 'מתוק עם צימוקים, שוקולד או פירות, אז את הבצק להוסיף מעט סוכר.

באשר המילוי, אז יש מספר עצום של אפשרויות. זה יכול להיות בשר טחון בשר או דגים, תפוחי אדמה עם פטריות וכבד, קוטג 'וגבינה מתוקים או מלוחים, פירות ופירות יער. לפנקייקס המעודן ביותר מתקבל סלמון או קוויאר דגי חדקן. מנה זו נחשבת למעדן. בימים עברו על כל שולחן חג היו פנקייקס אלה. דמיינו אותם כעת מעטרים את חלונות של חנויות רבות, בתי קפה ומזון מהיר, ובכל זאת זה מעדן יכול להתבצע בקלות בבית. אחרי הכל, את המתכון של לביבות דקות עם חלב זמינות וקלות, יכול להשקיע רק בתוך צנצנת הקוויאר לכבוד האירוע החגיגי.

בצק שמרים לבשל קצת יותר מסובך. תחילה הפוך את התבשיל, לשפוך תערובת חלב חמה של שמרים וסוכר. ואז, כשהיתה עלייה קטנה, מוסיפים את הביצים הטרופות, קמח, חלב וחמאה. להקציף בבלנדר בצק הוא לא שווה את זה, עדיף לערבב בידיים בעדינות כל. לביבות שמרים ערוכות ללא מלית, הם הולכים יותר מפוארים לבביים דקים. השתמש בהם עם שמנת, דבש או ריבה חמוצה. בצק שמרים נחשב די קפריזי, כל כך הרבה עקרות בית עדיין מעדיפות פנקייק דק מתכון עם חלב, וכדי להוסיף פאר סודה קטן. וקל יותר, וקלוריות בצלחת המוגמרת פחות.