מקרל מבושל: איך לבשל?

דגים ימיים בכלל - גדולים ושימושיים מאוד עבור הבריאות של המוצר בגוף האדם. אבל זה שונה מאוד - הרכב בשר, שומן, וכדי שפע של פירות ים על מדפי המרכולים בחנויות המתמחות כל התרגלו. אבל היום, אנחנו מציעים הרבה זמן לבחור בין מגוון האוקיינוס הזה. מקרל מבושל - מתכון פשוט שיכול להיות תזונתיים. המנה הזאת היא האהובה במשפחה, אשר לדאוג לבריאותם.

קצת על היתרונות ועל פרטי מוצר

מקרל מבושל - בסיס מה שמכונה, והמוצר חצי גמר ניתן להשתמש לבישול מאכלים אחרים, במיוחד סלט טעים. ואתה יכול לאכול טוב, עבור המלכה הזה של הים טעים ושימושי באופן יוצא דופן. התכנים של מספר רב של חלבונים מן החי, אשר מוטמעים באופן מושלם, הוא סימן ההיכר שלה. כמובן, ישנם חסרונות - איפה באותו בלעדיהם. לדוגמה, במים הוא סופג מתכות כבדות בקלות. וגם יש תוכן גבוה של שומן אומגה 3, אשר אינו דיאטות טיפוסי. אבל אתה יכול לתקן את זה "חסר" כדלקמן.

מקרל מבושל. מתכון דיאטה

להכנת דגים טעימים, אנחנו צריכים: כמה דגים, מלח וסוכר, כמה lavrushek, לימון. אם יש לך פגר טרי קפוא ללא הראש (שהוא מועדף ביותר), אז הם צריכים להיות מראש להפשיר באופן טבעי, לא במים חמים או במיקרוגל. תן ייקח זמן רב יותר, אבל הטעם הוא מעולה.

בישול הוא פשוט!

איך לבשל מקרל מבושל? המתכון הוא פשוט מאוד - כדי להתמודד כל מארחת.

1. לשים בסיר גדול (כדי להתאים פגר) מים רותחים. הוכן דגים פטורים מן הקרביים (אם זמין בסופר קנו מוצר), אתה יכול מייד לגזור חלקים גדולים למדי.
2. בשנת החדרת הסוכר במים רתוחים ומלח שווה (בערך כף גדושה של שני החומרים ליטר וחצי של מים), עלה דפנה. טיפ: אם אתה להגביל את צריכת המלח, אתה יכול להזין אותו קטן יותר, או אפילו לא להוסיף.
3. הדקו אש ולשים במיכל של מקרל מים רותחים, להחזיר לרתיחה ומבשלים במשך כמה דקות משם. במקרה זה, את השומן העודף ללכת משם לתוך המרק (זה, אגב, יכול לשמש גם בנוסף - בכל מקרה לא לשפוך), ומקרל המבושל יתברר למדי דיאטה.
4. הפודינג המוגמר יהיה טעם טוב יותר אם הוא לשפוך מיץ לימון. ההליך אותו יקל על מערכת העיכול של חלבון. ובשביל דג טעים יכול להיות מוזן צד תבשיל או סלט.

מקרל מבושל. מתכונים לבישול

שיטה זו של בישול בכלל, ניחשתם נכון, הוא לא היחיד. זה יכול להיעשות בצורה שונה, אבל גם מאוד טעים. לדוגמא, דגים עם תבלינים, עשבי תיבול, לימון ובצל - פשוט יאם! אנו דורשים מקרל פגר שלוש, פלפל אפונה בניחוח לימון, עלה דפנה, מלח, ואת תערובת דשא האיטלקי (יכול לקחת שום).

כיצד להפוך?

1. הצעד הראשון היה מופשר פגרים. והדבר הטוב ביותר לעשות את זה לאט, באופן טבעי: להעביר את הדג מהמקפיא על החלק התחתון של המקרר, לאפשר להפשיר במשך כמה שעות. במשך הבישול רק להשתמש מקרל איכותי: לא מצהיבים, צפופה.
2. בטל הקפאת פגר, נקי לערוף את ראשו, ואז נדחק. זה יהיה נחמד אפילו לחתוך את הזנב וסנפיר, ולאחר מכן לשטוף היטב.
3. איך לבשל מקרל מבושל? מתכוני בישול ירשימו עם הפשטות שלה. עם קליפת בצל, עוזב את תחתית אחת בשכבה שלה (כאשר בישול זה ייתן צבע זהוב). וכל הנורות הוא חתך נוסף למספר חלקים.
4. במחבת צריכה להיות מונח בצל, לימון, מדי, לחתוך לחתיכות, lavrushku כל מתמלאים במים, מביא למצב רותח. כאשר רותחים, מוסיפים את המלח ואפונה פלפל אנגלי (קומץ), עשבי תיבול יבשים. אם הפגרים של דגים גדולים, אתה יכול לחתוך אותם לחתיכות a la carte. מקרל לשלוח במים רותחים עם תבלינים, מביאים שוב לרתיחה, ואז אנו לצמצם את האש. בהמשך לבשל אותו המוכנות על חום נמוך (כ 10-15 דקות).
5. מבושל מקרל מוכן לקבל אותה מן המרק, נותן obtech ומגישים חם (ועלול להיות קר) טופס. מרק, אגב, אתה יכול לעזוב את מרק הדגים (מרק דגים). על סוג זה של דגים זה יכול, לא נראה כל כך נאה, אבל זה מאוד טעים ושימושי. שלמת הרוטב בצלחת טרטר או מיונז מגיש עם תפוחי אדמה מבושלים או אורז עם ירקות.

מאודה

איך לבשל מקרל מבושל על זוג? עכשיו יותר ויותר אנשים מנתק עצמו ממזונות שומניים כלפי אכילה בריאה. ואכן מקרל אותו הוא מסוגל בהחלט להיות תחליף מלא עבור חלבון מן החי, כדי להביא את הגוף הרבה שימוש כמחסן של ויטמינים ומינרלים עם. עם זאת, כגון דג עתיר קלוריות במשך כמה הרבה יותר יעיל מאשר חתיכת החזיר מטוגן משומן בגלל שמן דגים מכיל חומצות שומן בלתי רוויות, ושיטת בישול באדים יחסכו כל האיכויות השימושיות, לא להחסיר דבר. כדי להפוך את הדג כמה דורש פשוט או סיר לחץ חשמלי. אתה יכול להשתמש multivarku (מצב "מהביל"). וגם במקרה חירום ניתן להשתמש עבור סיר בישול של מים רותחים ולהגדיר אותו מסננת (מסננת).

מצרכים לקחת בכל זאת. והכנתי לעזוב ללא שינוי. פגרי זרועי מיץ לימון בטעם עם עשבי תיבול יבשים. טימין ובזיליקום רצון טוב עם אורגנו (כמה צובט את התערובת מספיקה). בהמשך הכין מקרל הניחו בסיר כפול ומבשלים כחצי שעה. מגישים חם, בעיטור באמצעות ירקות מבושלים קיטור. הם, אגב, אפשר להטיל פגרים במהלך הבישול.

הערך הקלורי

זה מכין מקרל מבושל. קלוריה הוא מושלם עבור תזונה מלאה, בריאה. יצוין כי הגוף שלנו לעכל את החלבון של הדגים 3 פעמים מהר יותר, למשל, החלבון של בשר! ופחמימות - 0%! מלבד מקרל מבושל מוצר מזון מעולה. קלוריה-לה 200 קלוריות הכולל ל -100 גרם, ואת התוכן של חומרים מינרליים עם יסודות קורט וויטמינים (במיוחד מקבוצת B) רק מתגלגל. אז לאכול לבריאות, וליהנות מכל התיאבון!