מורס חמוציות: מרשם והמלצות להכנה

בסתיו של מתנות פופולריות מדהימות של הטבע כגון חמוציות דומדמניות הרים. גרגרים אלה מוערכים מאוד על ידי אבותינו, של שנקטף שלהן בחורף, מבושל מהם קומפוט, ריבות, סירופים. דומדמניות הרים חמוציות בשימוש כמו מילוי של פשטידות, הוסיף כרוב כבוש, פירות יבשים משמשים כבסיס תה טיפולית.

אני חייב לציין, חמוציות או צלחת חמוציות היא באמת טעימה מאוד, אבל עדיין מאוד שימושית. אם הפופולריות של חמוציות בדואט הזה הוא ללא ספק שעבור כמה מסיבות שאינן ידועות, lingonberry משאיר בצל. אגב, די לשווא.

אנחנו מנסים לתקן את העוול הזה. מה אנחנו יודעים על חמוציות? ברי מכיל כמות גדולה של מזון: ויטמין C, ויטמין B1, B2, פלבנואידים, anthocyans, מלחים של אשלגן, יוד, גלוקוז, סורביטול, מאלית, ציטרית וחומצות אורגניות אחרות, פרוקטוז, שמן אתרי.

הודות להרכב הכימי עשיר זה של פירות, מאכלים שנעשו עם חמוציות, הם מאוד שימושי לכל מי שמשתמש בהם באופן קבוע. לדוגמה, משקאות פירות חמוציות ריבות לשפר העבודה הבטן של חולים הסובלים גסטריטיס עם חומציות נמוכה. זהו גם משתן, כך שהוא יכול לשמש למניעת היווצרות אבן בכליות. מיץ חמוציות מפחית את הלחץ מוריד את הטמפרטורה, צמא מרווה זה עוזר עם דלקת של הלבלב. רשימה חלקית יתרונות חמוציות כוללת השפעות מועילות על העור, כך שזה לא מפתיע כי חמוציות משמשות באופן פעיל לקוסמטיקה.

פופולריות עצומה של מיץ חמוציות. המתכון עשוי להשתנות במקצת, אם כי הטעם והיתרונות של המשקה אינו מושפע. מורס פירות יער טריים, כמו גם קפוא או משומר חמוציות. Cranberry משקה מושלם נאבק עם סימפטומים של הצטננות, ולכן תחליף פשוט בתקופות צונן.

עכשיו, אנו מתמקדים איך לבשל מיץ חמוציות. כמה טיפים להכנת משקה טעים ובריא זה. כדי להכין את המיץ, אנחנו צריכים את עצם פרותי יער, מים וסוכר (או דבש, כי הוא היה חלק משקאות הפרות של אבותינו). על ידי חיבור לשלב מסוים של מרכיבים אלה, אנו מקבלים את מיץ הרצוי של חמוציות. מתכון למשקה קורא מרכיב כגון מים. מי ברז בהכנת משקה פירות אינו הכרחי, עדיף להשתמש במי המעיין.

ראשית, עליך לעבור את התותים, הסרת עלים ופסולת. אם פירות יער קפואים לפני בישול שהם צריכים להפשיר במשך כמה שעות. פירות יער נטו לשים לתוך כוס, כלי קרמיקה או פורצלן (פירות יער lingonberry מכילים חומצה הרבה מסוגל מגע עם מתכת) ומועכים עד עד מיץ מופיע.

התערובת המתקבלת נאלצה דרך מסנן ומצננים במקרר. ואז להוסיף מים לתערובת גרגרי היער לרתיחה במשך חמש דקות על אש נמוכה. מוסיפים את הסוכר, מרתיחים במשך כמה משקה זמן (רק כמה דקות), ואז מסירים מהאש. מכסה הסיר, נותן לחלוט משקה קריר במשך שלוש שעות. מתכון חמוציות מורס כי יתברר די פשוט, מוכן. הכנת המרכיבים הדרושים לא תימשך זמן רב. מורס תצטרך רק שלוש מאות גרם של פירות יער, מאתיים גרם הסוכר ושני ליטרים של מים. המשקה יש לאחסן קר לא יותר מ 24 שעות לאחר הכנתו.

כאן, למעשה, וכל החוכמה של גורמה, משקה טעים ובריא, אשר כולל את שמו של מיץ חמוציות. המתכון הוא פשוט מאוד, כך שגם הטבח הכושל ביותר לא קשה לבשל מיץ חמוציות.