מונק: מזונות קלוריות שהוכנו דגנים

בשנים האחרונות, דיון על היתרונות של סולת מתוחזקת יותר. עם זאת, מאכלים העשויים ממנו מתקבלים די טעימים. וכך להסיר אותו לחלוטין מהתזונה, רבים אינם ממהרים. עוגות גבינה, קישים וכמובן, הסולת היא מאוד פופולרית עם אנשים מכל דור. אבל מי הם קשובים בריאותם, וכן עוקב אחר משקל, תוהה סולת כמה שימושי, קלוריות ממנו והשיטות הכנות שלהם. אבל התחלה טובה תהיה לברר את מקורו של רוב הדגנים.

מונק: קלוריות, תועלת ונזק

סולת עשויה חיטה. האיכות שלה תהיה תלויה במידה של זנים שחיקו תבואה. באופן כללי, גודל חלקיקי סולת - מ 0.25 כדי 0.75 מ"מ. קצת, אבל זה מספיק כדי לקבל בדיוק את הדייסה, לא ג'לי. חיטה, נהג להכין סולת, יכולה להיות זנים רכים וקשים. לפעמים להפוך את הישבן ואת תערובת ממנו. בהתאם הזה, זה מחולק לשלושה מותגים: M, MT ו- T. לא קשה לנחש כי M - ציון רך, ו- T - מוצק.

אבל עדיין סולת שימושית או מזיק? דגני קלוריות ניכרים - 330 קלוריות לכל 100 גרם. בנוסף, הוא מכיל מעט סיבים, ויטמינים ומינרלים, יש לו הרבה עמילן וגלוטן. עבור אנשים מסוימים, השימוש בו יכול להיות מסוכן ממש. ילדים הם גם לא מומלץ לתת אותו לעתים קרובות מדי, בגלל הכלול phytin היא פשוט "שוטף החוצה" הסידן מהעצמות. עם זאת, רופאים ממליצים על זה לכל מי שעבר ניתוח לאחרונה על מערכת העיכול, כמו סולת, בניגוד דגנים אחרים, הוא מתעכל במעי התחתון. זו הסיבה שזה כל כך מספק. סולת מבושלת במהירות, ובכך שומרת יותר חומרים מזינים כשלעצמו.

סולת בחלב

לרוב מבושל דייסת סולת עם חלב. כמובן, זה לא שיטת הדיאטה של בישול שעורה. אבל בדיוק הכי טעים, אם היא נכונה לעשות הכל. חלב סולת קלורי - 98 קלוריות לכל 100 גרם של מוצר מוגמר. כאשר טיפולם הכושל של דייסה המוגמר יכול להיווצר לא רק גושים, אבל גם סרט לא נעים על פני השטח שלה. איך צריך לבשל תקין דייסה?

2 מנות של דייסה צריך לקחת חצי ליטר של חלב סולת כוס 1/2. מביאים חלב רותח לצלחת ושופכים אותו לתוך סולת, תוך בחישה מתמדת. אם לא, דייסה בהכרח נוצרו גושים. במשך תקופה ארוכה הוא לא צריך לבשל, רק כמה דקות. ואז תכבה את האש, מכסים את המחבת היטב ולתת לעמוד במשך 15-20 דקות, עד גריסים אינם להתנפח באופן מלא. אז אתה צריך לטעום את טעמו עם סוכר וחמאה. על פי בקשה אפשר להוסיף כל סוג של פירות, ומועכים אותם וריבה.

קרם חיטה על המים

למי בדיאטה, ורוצה להפיק את המירב דגנים זו, סולת מתאימה יותר מים. קלורי ארוחה כזו - רק 80 קלוריות לכל 100 גרם של המוצר. בשילוב עם ארוחה מזינה מושלם עבור כל מי שרוצה לרדת במשקל, במיוחד לארוחת בוקר. כדי להשלים raznobraziya שלה נשאר פירות ופירות יער בלבד, אבל לא מתוק מדי.

אם אנחנו באמת נמאס סולת על המים, זה יכול להיות מוכן עם תוספת של מיץ חמוציות. 1 כוס חמוציות טריות דרך מסננת, כדי להסיט את המיץ שהתקבל עם פירות יער בסיר ומוסיפים 3 כוסות מים. כתיבת לרתיחה, מוסיפים 2-3 כפות סוכר ולתת ומבשלים במשך 5 דקות, אז מרק זן שהתקבל. שוב הביא רותחים ובוחשים, להוסיף סולת. דייסה מבשלים 5 דקות, מכסים את המחבת עם מכסה ולתת להתבשל מעט.

תבשיל גבינה רכה עם סולת

אבל אולי את הכלים הפופולריים ביותר שהוכנו בתוספת סולת, A תבשיל גבינת קוטג '. אחרי הכל, זו מוגשת מוקדם ככל לגן. להיות מנה נדיבה וטעימה, זה מושלם לגיל הרך ולתלמידי בתי הספר. תבשיל גבינת קלוריות עם ילדי סולת, והוריהם, הוא עניין קטן. הרבה יותר חשוב הוא שהילד אינו אוכל קינוח, אבל באמת משהו מועיל.

הכנת המרתף. 4-6 מנות של כוס עמוק לערבב חצי קילו גבינה, זוג ביצים, 50 גרם חמאה רכה, חלב 50 מ"ל של ונילין. מקציפים עם מיקסר ומסה מבלי לעצור בחטף, להוסיף 100 גרם סולת. מכסים במגבת נקייה ולאפשר להתנפח סולת. זה ייקח 30-40 דקות. משמרת המונית בכושר ואופה בחום עמיד ב 180 מעלות עד להזהבה. המנה המוגמרת להעביר לצלחת הגשה ומקשטת עם אבקת סוכר. אפשר להגיש עם ריבה או ריבת חלב. קלוריות תבשיל גבינה עם סולת על המתכון הזה יהיה 163 קלוריות לכל 100 גרם.

עוגות גבינה עם סולת

ילדים, ומבוגרים, שמחים לאכול לא רק פודינג סולת דייסה. לא פחות טעים מתקבלים על ידי ההוספה ועל עוגות גבינה. הכן אותם עבור מגוון רחב של מתכונים, ולכן הקלורית גם תהיה שונה. מתכון 2 הפופולרי ביותר: בתוספת דגנים יבשים סולת סיימה.

ביום הראשון של שתי התגלמויות אלה 3 להלקות חלמון ביצה 1 עד סולת 7 כפות ולהשאיר למשך 10 דקות. בינתיים, לערבב 900 גרם גבינה יבשה (לסחוט רטיבות מעל נוזל עודף) עם 4 כפות סוכר, קורט מלח תרמיל וניל. מוסיפים את תערובת הביצים ולשים לבצק. לגלגל בקמח ומטגנים עם שני הצדדים במחבת מחוממת עם שמן צמחי.

התגלמות שנייה יש צורך תחילה להכין דייסה סמיכה של 500 מיליליטר חלב 150 מיליליטר של דגנים. מגניב, להוסיף 2 ביצים, מעט מלח 50-70 גרם של סוכר. כתוצאה מכך, צריך לקבל משקל שבה אתה יכול לעבוד עם הידיים, אתם כבר נמצאים בו, ולהוסיף גבינה. מטגנים על שמן צמחי משני הצדדים עד לקבלת גוון זהוב. קלורי עוגות גבינה עם סולת פי המרשם הראשון להיות 225 קלוריות, ובמקרה השני - 246 קלוריות.

סופלה בר עם סולת

אבל עם ארוחות מבושלות סולת לא רק עבור כל יום. סופלה בר - קינוח אשר מתאים למדי לארוחת ערב חגיגי. בשביל זה יתאים לכל פירות יער: אוכמניות, דובדבנים, אוכמניות, פטל שחור או פטל. אתה יכול גם להשתמש קפוא, להפשיר רק את התקדמותם. שתפו 1 פירות יער כוס ומחץ בתוך tolkushkoy מסננת. בכל לרתיחה 3 כוסות בסיר מים ומוסיפים את העוגה וכתוצאה. פשוטו כמשמעו להרתיח 1 דקה לטמיון.

מה שנשאר, לשים על האש, להוסיף על כוס סוכר ומביאים שוב לרתיחה. יוצקי סולת דקה נחל 3 כפות ומבשלים 20 דקות על אש נמוכה, תוך בחישה. בשנתי ה הדייסה המוגמרת להוסיף וניל, חבוט מעט, מוסיף את מיץ פרותי היער, אשר כבר לחץ בעבר, והכה את ההמוני המפואר. סופלה ברי מתפוררת בתוך קערות גלידה ומקשטים עם פירות יער. אף אחד אפילו לנחש כי המנה הזו יש דמה. הקלורית תוכן קינוח של 80 קלוריות לכל 100 גרם.