מהו "טווה"? תכונות מקצוע

מהו "טווה"? ברומני הרפתקאות רבים, האיש הזה מופיע נבל חתרן. במציאות, הדברים הם שונים למדי. השף-הטבח של הספינה הזאת בשביל הצוות הוא כנראה ברוח טובה, מאז האכלה להם ארוחות טעימות. ללא קשר לתנאי חיצוני, למשל, במהלך סערה, כאשר הסירים ומחבתות לנדוד כירי הכיריים, כמו "הולנדי מעופף" על המרחבים של האוקיינוס.

על הקרקע, אם לא תרצו לשרת את הלקוח, הוא יכול ללכת לבית קפה או מסעדה אחרת. במקרה קיצוני, להסתכל לתוך הסופרמרקט הקרוב, לבחור מזונות לפי הטעם ומבשלים ארוחת ערב על ידי המאמצים שלהם, כמו שאומרים, באופן של שירות עצמי. מלחים שנמצאים מאה קילומטרים מן החוף, זה לא אפשרי. הם יאכלו רק מה שטבח יכין, והם לא הולכים לשום מקום. אם אחד הימאים החולים והייתי צריך דיאטה רפואית דיאטטית, ההזדמנות ללכת לחדר אוכל מיוחד לא. הכל תלוי מה שהטבח יעלה על האכלה חולה ובני בריאה של צוות. או דוגמא נוספת: המלח, מבית השעון הכבד, המקורר ועייף, במיוחד להאכיל אף אחד, אם הטבח לא לדאוג לו.

למעשה, כי הוא "טבח" על הספינה אל תשאלו. כולם יודע כי קצב חיים כאן כל יום ולא הופעות חיות עשירות. הכל פועל בהתמדה, ויש שיאמרו אף משעמם. ואם אתם מבשלים איזה מאכל מיוחד או סתם לאפות עוגות "בבית" - זה הוא אירוע אשר להאיר את חייו של מלח על הספינה. עכשיו אתה יודע מה זה "לבשל" ומהו תפקידה צוות צוות. לכן, עמדה זו יש להתייחס ברצינות רבה מאוד. אחרי הכל, יש תכונה אחרת שיש לה את המקצוע של "לבשל" בניגוד השף כרגיל. על קרקע במפעלי קייטרינג קרוב לקוחות לא מוכרים. אם אתה אוהב את זה משמש, במקרה נדיר, זה יהיה מאוד מוערך. אם הצהריים נאכלו גרמו התמרמרות מצד מבקרים, אנו יכולים לצפות שיחה נעימה נזיפה מן הממונים עליו. על לוח שף מכין עבור חבריו לקבוצה. אחרי ארוחת צהריים או ערב נפלאים ששמע מילות כנות של הכרת תודה, ואז רעים הוא בקושי יכול להגיד כלום, אבל לבשל יהיה נבוך ומבויש.

מלבד העובדה כי כזה "לבשל", אנחנו מתכוונים לא רק בהכנת ארוחות בוקר, צהריים וערב, אלא גם את היכולת לארגן את העבודה של עסק מזון בזעיר אנפין. הדיאטה לחלוטין מכשיר כפוף על סיפון כלי שיט, וזה מאוד מורכב ומשתנה תדיר. לכן, מוכשר לבשל אותו צריך כל להילקח בחשבון. זה חשוב לא פחות כדי לתמוך במגוון של מוצרי מזון חסר חצי גמר. לדוגמא, האחריות היומית כוללת הכנה למבחן עבור אטריות רביולי, מוצרי עיבוד ראשוניים, מאפים ומוצרי מאפה, וכו ' בנוסף, הטבח צריך לשמור על הציוד במטבח, אשר רבים על הספינה.

לעתים קרובות לבחור במקצוע זה גברים צעירים שיש להם תשוקה מלח מקצוע רומנטי ובישול. אבל בנות רבות היא מושלמת להתמודד עם העבודה הזאת.