מבשלים את תפוח התפוחים בדרכים שונות

Apple compote הוא משקה הפרי הפשוט ביותר . מכינים את זה גם מפירות טריים, מחומרי גלם יבשים. מאמר זה מציג מתכונים כיצד לחלוט compote מ תפוחים בכל עת של השנה, תוך שימוש במוצרים לפי העונה. כמו כן מוצגים שתי דרכים של החסר הקיץ של משקה פירות לחורף.

מבשלים תפוחים טריים מתפוחים טריים

מרק וויטמין קל עם טעם עדין ועדין יכול להיות מוכן על ידי כל פילגשו. קומפוט של תפוחים טריים לבשל היא פשוטה מאוד. כדי לעשות זאת, לשפוך 2 ליטר מים לתוך המחבת ושם אותו על האש. תפוחים (500 גרם), לשטוף לחתוך לפרוסות. יוצקים את המסה לתוך הנוזל רותח ומיד להוסיף 1 כוס כוס סוכר. אם מגוון פירות מתוקים מספיק, אתה יכול לשתות קצת חומצה - לסחוט את המיץ של חצי לימון. מאווררים של טעמים פיקנטיים להוסיף תבלינים: קינמון, הל, ציפורן, וניל. כדי לקבל צל בהיר, ומפזרים פירות יער טרי שונים ופירות: דובדבנים, דומדמניות שחורות ואדומות, חמוציות, חמוציות, פטל, תותים. אפשר להשאיר את הקומפוט למשך 10 דקות, ולאחר מכן לחלוט מתחת למכסה עוד חצי שעה. ניתן להגיש משקה חם וקור. אם תרצה, זה יכול להיות מסונן.

מבשלים את תפוח התפוחים המיובשים

משקה זה רווי יותר ומזין. קומפוט מבושל לרוב, שילוב של תפוחים יבשים ופירות אחרים: משמשים מיובשים, אגסים, צימוקים, שזיפים מיובשים. הרכיבים יותר, יותר מעניין ריחני "זר" הוא. כדי לקבל משקה תפוחים קלאסי, לשמור על הפרופורציות הבאות: 1 ליטר של נוזל ידרוש לפחות 150 גרם של חומרי גלם יבש 100 גרם סוכר. לפני שנרדם בסירופ רותח, לשטוף אותם כמה פעמים עם מים חמים כדי להסיר חלקיקי אבק וחול. ואז לשים את חתיכות בסיר ולהוריד את החום. פירות צריך להיות מתובל היטב - 15-20 דקות. Apple compote הוא מבושל לעתים קרובות בשילוב לא רק עם פירות יבשים אחרים, אלא גם עם רוז הכלב עוזרד. כתוצאה מכך מתקבלת תערובת טיפולית מצוינת להעלאת החסינות וחיזוק הגוף בכללותו, בייחוד בתקופת ההיארעות של שפעת וזיהומים קרים.

מבשלים את קומפוט תפוחים לחורף (פרוסות)

לשטוף את פירות שטף ארבעה חלקים להסיר את הליבה הפנימית. ואז למקם אותם מבושל לטעום סירופ רותח ומבשלים על אש בינונית במשך 2-5 דקות. ככל שהבשר צפוף וקשה יותר, כך הטיפול יהיה ארוך יותר. יוצקים קומפוט חם על צנצנות סטריליות מגלגלים אותם. אל תשכח להעיף את מיכלי הזכוכית, להניח אותם על משטח רך במהופך, ולכסות במעיל. אחסנו את המשקה במקום קריר עד תחילת עונת הפרי הבאה.

מבשלים את קומפוט תפוחים לחורף (כולו)

משקה כזה יכול גם לשמש קינוח מעולה. תפוחים נלקחים בגודל קטן, עם ביטחון מלא כי אין להם מסת מפונקת תולעת. ממלאים את צנצנות נקי (רצוי 1-1.5 ליטר קיבולת) עם פירות שטף. ואז לשפוך סירופ חם (עבור 1 ליטר של 200 גרם של סוכר) ו לשים מעוקרים במים במשך 20 דקות. לאחר מכן, מיד לגלגל את המכסים ולהפוך במהופך, כראוי לעטוף אותו במשך 1-2 ימים לפני הקירור.