למד כיצד לבשל אורז כראוי

כל עקרת בית יודעת כי להכנת מאכלים שונים, סוגים שונים של אורז משמשים. כדי להבטיח כי במהלך תהליך הרתיחה האורז לא היה תקוע יחד, אבל מפוזרים, מומלץ לקחת אורז בסמטי. יש לו דגנים ארוכים של צורה יפה כאשר מבושל מתברר ריחני מאוד ויפה. חסרון משמעותי הוא העלות הגבוהה שלה, אבל, תאמין לי, אתה לא תצטער על זה.

איך שצריך לבשל אורז, כל עקרת בית צריכה לדעת. הכלל הראשון הוא לקחת את כוס מדידה כדי לקבוע את כמות האורז נלקח . הכלל השני הוא שכמות המים שנוספה לאורז צריכה להיות יותר באלמנה מאשר הכמות שנלקחה. מים יכולים להיות מוחלפים עם מרק. כללים אלה חייבים להיות נצפו על מנת לבשל כראוי אורז פריך.

כדי אורז לבשל במהירות, רצוי יש מחבת גדולה גדולה בבית, שכן שכבת האורז צריך להיות רזה, ואת השטח הכבוש על ידי זה הוא גדול מספיק. מכיוון שיש צורך לבשל כראוי את האורז עם מכסה סגור, ולכן, בחר מכסה מכסה מתאים כך שהוא מכסה לחלוטין את המחבת. לאחר ההכנה הראשונית, נתחיל בבישול.

1) יוצקים שמן צמחי בתחתית המחבת. מאז יש צורך לבשל אורז עם לקשט לנוכח המשרת היפה על השולחן, מומלץ לטגן בצל קצוץ דק עם שמן מחומם. חלק עקרות הבית מעדיפים לטגן בצל ולהוסיף אותו מראש מבושל ירקות (שעועית, תירס, אפונה), וחלקם אפילו לסרב כל תוספים. גם אם מבשלים ללא ירקות, מערבבים את השמן עם האורז כך שהוא רטוב לחלוטין. זה ימנע את גרגרי דבק יחד. המלצה: לא לשטוף את האורז - זה כבר נשטף במפעל, טיפול בחום נוסף יהפוך "חיטוי" משני של המנה שלך.

2) לאחר קלייה קטנה של אורז, מוסיפים אליו מים חמים ומלוחים (כפית אחת ל -150 מ"ל מים). אתה צריך לדעת איך לבשל אורז לקשט, ועדיף לעשות את זה על מרק, הטעם של אשר צריך להתאים את הטעם של בשר מוגש עם זה: אם אורז הוא לקשט דגים, אז מרק צריך להיות דגים אם בשר בקר הוא בשר, וכו ' לוותר על קוביות הבולון, כפי שהם מאבדים את ניחוח האורז עצמו.

3) מאז יש צורך לבשל אורז כראוי במחבת סגורה, ולאחר מכן לאחר הוספת נוזלים, הוא נרגש רק פעם אחת כדי למנוע את המשקעים עמילן המוביל את ההתמזגות של דגנים. לאחר מכן, לכסות את המחבת עם מכסה, להפחית את החום למינימום ולהגדיר את הטיימר לרבע שעה, אם באמצעות אורז לבן, במשך 40 דקות, אם basmati .. עכשיו יש לך זמן להכין מאכל אחר, לקרוא ספר חדש, לצפות בסדרה, וכו ' .

4) בדוק את זמינות האורז לאחר הזמן המוקצב - אם הדגן הוא מוצק, ממשיכים לבשל.

5) לאחר מאסטרינג את התהליך, איך לבשל כראוי אורז, כמו גם את האמונה הנכונות שלה, להסיר את המחבת מן התנור, להחליף את המכסה במגבת כי יהיה לספוג את שאריות הלחות. שמור על מגבת כ 10-15 דקות.

לפני ההגשה, משחררים אורז עם מזלג או עצם השכמה, יוצקים אותו על צלחת גדולה, או מגישים מיד עם בשר.

אם אתה פחות בררן פילגש, אז אתה יכול לבשל כראוי אורז פריך במחבת עם החישוב של 1 כוס אורז עבור 1.5 כוסות מים. ניתן להחליף את המרק במרק או להשתמש בקוביית מרק, להמיס אותה במים. הקפד להוסיף חמאה, אשר יהפכו את האורז מתפורר. מכסים את הסיר בחוזקה עם מכסה ולשמור על החום הנמוך ביותר במשך רבע שעה, ואז להסיר ולתת אורז "לבוא". המכסה אינו נחוץ כדי לפתוח, כדי לא לשחרר חום יקר.

כל מארחת עם עזרה של המתכון הזה יוכלו להפוך ארוחת צהריים או ארוחת ערב לחופשה. אל עיכוב במשך זמן רב, נסה את זה היום.