לברק בנייר

אם אתה רוצה לבשל את הלברק בנייר בתנור, אתה תהיה מתכונים מאוד שימושיים בהמשך. בס ים - מנה מיוחדת - משום הבשר והדגים שבושל בתנור, דל שומן, עדין, טעם עסיסי שונה. לברק אפוי - נהדר כתוספת ל תפוחי אדמה או אורז.

מתכון ים הבס הוא די פשוט. אבל ראוי לציין כי לברק הנהר ומבשלים צריך קצת אחר. כלפי חוץ, לברק דומה מאוד לנהר, אבל הבשר הוא הרבה יותר שומן. מנקודת מבט הקולינרית, כדי להתמודד עם הבס אינו הבילוי הנעים ביותר. יש לו עור בעייתי מאוד, שממנו קשה לנקות.

לברק אפוי בתנור

ישנן דרכים רבות שבאמצעותו אתה יכול לבשל לברק. ובכל זאת, כל אחד מהם יש תכונות חיוביות משלה. קחו מתכון איך להכין אפוי לברק בנייר, בתוספת אגסים ותפוחים.

מרכיבים:

- קילו אחד של פילה של לברק;

- 300 גרם של תפוחים (רצוי לקחת מספר זנים שונים, חמוץ מתוק אידיאלי);

- 300 גרם של אגסים (מתוק, אבל זני חורף קשים);

- 2 כפות חמאה ;

- 2 כפות של שמן חמניות;

- מיץ לימון, פלפל, מלח ואורגנו.

דייסת אורז היא לקישוט מושלם למנה זו.

אופן הכנה:

לשטוף ביסודיות את הדגים, להסיר את העצמות והעור, פורסים את מנות פילה. עכשיו בקלילות ומפזרי מיץ לימון, מלח ופלפל, מפזרים אורגנו מיובש. אגב, האם ידעת אורגן כי - תבלין נפלא, מתאים ירקות, דגים ומנות בשר?

לשטוף אגסים ותפוחים, לקלף אותם, לחתוך את הליבה וחותכים דק, אבל די פרוסות גדולות (רק לשים כל פרי בנפרד זה מזה). מפזרים עם מיץ לימון.

ביסודיות משמנים מחבת עמוקה או תבנית אפייה עם שמן חמניות. עכשיו שווה בתחתית להניח את התפוחים, ומפזרים מלח מיורן מעט. שהונח על גבי הפילה המוכנה אתה רוצה מפזרי חמאה קפוא מגוררת.

לאחר מכן שכב אגסים שכבה, שוב כל מיורן ומפזרים, כל לעטוף בנייר אלומיניום ומכניסים לתנור מחומם מראש כבר. הטמפרטורה שלו צריכה להיות על 160-180 מעלות, וזה לא יכול להפחית. לברק אפוי בנייר למשך חצי שעה.

מגיש לוקוס אפוי יכול להיות ישירות בצורה שבו הוא אפוי או מנחית על צלחת נפרדת ומוסיף את הפרות האפויים. כמנה צדדית הוא דייסת אורז מושלמת ומתפוררת, מבושלת הרבה מים עם חמאה.

לברק בנייר נותן עסיסי ארומטי מאוד. והירקות לתת את המנה טעם מיוחד.

עוד מתכון

מרכיבים:

- שלוש או ארבע נסיכה;

- מלח ופלפל;

- לימון אחד;

- חמאה מזוככת;

- כמה שיני שום;

- חבילה אחת של תרד;

- 100 גרם של שמנת מתוקה;

- שתי כפות גבינה רכה;

- ארבע עגבניות.

אופן הכנה:

Wash, מברשת, פלפל, מלח ומפזרים על כל הצדדים של הדג עם מיץ לימון. לאחר מכן מורם ומטגנים במחבת חמאה מזוקקת. במקביל אתה צריך להכין מנה במחבת או אפייה עמוקה, משמנים אותו עם שמן צמחי.

פורס את הטבעות העגבניות ולהניח בתחתית הטופס, למקם את הדג על גבי, להוסיף תרד מעט שום, פלפל, מלח מופשר. עכשיו אנחנו צריכים למלא את כל השמנת הנועזת ומפזרי גבינה. שים ב 25 דקות בתנור שחומם מראש.

אחרי פרק זמן מסוים עובר, להסיר את הלוקוס מהתנור ומניח אותו על מנות מנות.

הכל! מאכל טעים - לברק בנייר, מוכן. האם הם לרצות את משפחתו.