כל האמת על תזונה. ביצי אווז

האנושות למדה מעת נאוליתית לצמוח ולשמור אווזים בבית. בנוסף, אנשים כיום צורכים לא רק את הבשר אווז אלא גם ביצים של ציפורים אלה. עם זאת, בקרב המומחים יש כמות עצומה של דעות בעניין זה. מישהו טוען כי ביצת אווז, אתה לא צריך לאכול, ואחרים - לא מסכים. אנחנו מנסים להבין טוב יותר עם הנושא הזה בהמשך מאמר זה.

אז, לראשונה זה יצוין, כי האווזים נולדים הרבה פחות, למשל, תרנגולות. שנית, ביצים כי הציפורים יש די טעם ספציפי ולהריח שלא כולם יש לרוחם. לא כולם יוכלו לבשל ביצים אווז כך המנה כמו חברים ובני משפחה, למשל. מסיבה זו, המוצר עשוי ומאפיות שימוש בזהירות רבה. במקרה זה, זה מזון לציפורים מאוד חשוב. איכות המזון תלוי הטעם של ביצי האווזים שלהם. ועוד נקודה נוספת, האם אתה יכול להיות ביצת אווז. מדוע השאלה הזאת להתעורר? העניין הוא כי האווז - ציפור היא, כי הם לא מאוד נקי. מלבד כל זה, כמו ביצי האווז הרבה יותר גדולות מאשר עוף, למשל, את הנקבוביות על אותם הרבה יותר מאשר במקרה הראשון. אחרי קליפה חזקה דיה, או ליתר דיוק, זה דרך החורים הקטנים האלה בתוכו לתוך הביצה מקבל הרבה חיידקים מסוכנים לגוף האדם. זה מתייחס בעיקר סלמונלה. אם אנחנו מדברים על מוצר כגון דגירה אווז, מידת אצווה שריצה של ביצים יכול להיות מופחת על ידי שמונים אחוזים. ביצי אווז כזה מגיעות לאמינות יותר עם לקוחות פוטנציאליים.

כמובן, את הביצים של ציפור בריאות מסוג זה שימושיים מאוד עבור בני אדם. מוצר זה הוא תכולה גבוהה של חומרים חיוניים להתפתחות של אורגניזם. עם זאת, זה צריך לקחת בחשבון לא רק את ציפור תנאי חיים, אלא גם שלו גיל, גזע, ועוד. באופן כללי, ביצי אווז הם הרבה יותר קשה שליו ועוף. כזה יקר מוצר עשיר בשומן. אבל ככל שכמות מי ביצי האווז, זה שהם קטנים בהרבה, למשל, עוף.

על מנת להכין ביצת אווז, תצטרך קיבולת מים קטנות. זכור, מאז המוצר הזה יש (ביצת אווז יכול לשקול מאתיים וחמישים גרם) גודל גדול מספיק ומבשלים זה צריך להיות ארוך יותר. בדרך כלל ביצים מבושלות לא יותר מעשרים דקות במים רותחים. הבדלים אחרים בהכנת סוג זה של ביצים של עופות שיש. יצוין כי אנו לא צריכים להתנסות אלא אם יש שמץ של מושג של ביצים איך מוכן אווז במראה הכללי. אווזי ביצים לא מבושלות לאכול בכל מקרה בלתי אפשרי. לפי סטטיסטיקה, יותר משבעים אחוז המקרים של אנשי סלמונלה לאחרונה אכל ביצים לא מבושלות, כולל עורב.

ביצי אווז אין לתת לילדים צעירים. כנראה שכל אמא יודעת שאפילו הביצים נחשבות לאלרגנים חזקים לתינוקות וילדים עד גיל שש שנים. האווז עדיף לא להיכנס לדיאטה של הילד עד גיל בית הספר.

לסיכום אני רוצה להזכיר שוב את הנקודות העיקריות של הביצים של אווזים, אשר תוארו במאמר:

- הם הרבה יותר מסוכנים לבריאות האדם, כמו השימוש במוצר זה הוא הסיכון לזיהום סלמונלה מגבירה מספר פעמים;

- להכין ביצי אווז צריכות להיות זהירות, לבשל אותם יותר, ולא אוכל גלם;

- לא מומלץ לילדים מתחת לגיל בית הספר;

- לאסוף הצורך שלהם בהקדם האפשרי, כי לאחר שלוש שעות של דגירה כל החיידקים ומיקרואורגניזמים מזיקים לחדור מבעד לשכבת הגנה, די פשוט הופכים בהישג ידם של סוכני deodorizing שונים;

- לרכוש סוג דגירת מוצר זה. הוא החזיק טיפול מיוחד, שאינו כולל את קיומה של הפסקה הקודמת.