כיצד להפוך את המיץ מהענבים בבית לאחסון החורף

עבור החקלאים שנה על שנה אין צורך, כמו שאומרים. בשל תנאי מזג האוויר, פירות היבול שנקטפו מאתר עלול לעתים להיות מינימלי. בשנים אחרות, הבעיה מתגלה בתוך ניגודו - נפח גדול של חומרי גלם לעיבוד. הדבר יכול לחול גם על ענבים. אחרי הכל, זה קורה כי המחית והוא כבר "לשחק" ושפך הגפן עדיין זרועה אשכולות. מה לעשות במקרה של איסוף יבול עשיר של פירות יער עסיסיים? הכן מיץ מענבים בבית בצורה של מזון משומר לחורף. במאמר זה המתכונים מבוססים על דרכים שונות של עיבוד. בחר את המתאים ביותר עבורכם.

הדרך הראשונה היא לבשל את המיץ מן הענבים בבית

האפשרות הנוחה ביותר להכנת משקה היא להשתמש מסחטה. הסר את הפרי מידיו, לשטוף ביסודיות ולהתחיל למלא את המכשיר. מאז פירות יער הם העצמות, התהליך יהיה די בעייתי. מעת לעת לנקות את המסחטה מן המונית הפסולת. בריחת נוזלים טארט שנוצר לתוך מחבת דרך גזה. אם אתה רוצה להכין מיץ מענבים בבית לחורף, אז מוכן לחלוטין לשימוש, אתה צריך להוסיף מרכיבים נוספים, ועוד. זה יצטרך לעשות בשל העובדה כי בתהליך של העברת הגרגרים מעט זרעים פגומים ומיץ רוכש טארט ספציפי טעם חריף. אותו "טון" אתה מקבל כאשר אתה משתמש מטחנת בשר. הדבר נכון במיוחד כאשר לעתים קרובות משמש כחומר גלם של ענבים אינם אוכלים וזנים "פרא". לדלל מיץ עם מים ביחס של 2: 1. כדי להוסיף את החישוב המתקבל סוכר הנוזלי של חמישים גרם לליטר. מניחים מיכל על האש ומבשלים במשך חמש עשרה עד עשרים דקות. יוצקים לצנצנות סטריליות ומגלגלים. לפני השימוש, אתה צריך לשתות שייק קטן, כמו החלק העבה ייתן משקע.

הדרך השנייה היא לבשל את המיץ מן הענבים בבית

כדי למנוע טעם הזרע מופרזת שימורים, פירות יער יכול להיות לחוץ באופן ידני. איך לסחוט את המיץ של ענבים ללא שימוש מסחטה? הכן את התותים, הוצאתם ידיים אחרי שטיפת. לאחר ניקוז המים לדחוף את ידיהם או באמצעות העיתונות. מסוננים דרך כמה שכבות של מיץ גזה רגיל לשפוך לתוך המחבת. בשינה אחרת להוציא את שאר "עיסה". יוצקים המוניים ענבים עם מי ביחס של 1 ליטר לכל 1 ק"ג ולשים על אש. תן רתיחת התערובת למשך כעשר דקות, ולאחר מכן להמתין עד שהוא מתקרר. הנוזל מתוח להתחבר עם מיץ וגם podsaharite קצת לטעום (כחצי כוס לשני ליטרים). ואז לשתות יוצקים לצנצנות מעוקרות ו לשים. כמה זמן נדרש עבור טיפול בחום: קיבולת ליטר - עשרים כדי עשרים וחמש דקות, polutoralitrovye - בין חצי שעה לארבעים דקות. צנצנות ומכסים חמים להפשיל, מפנים, לעטוף.

כיצד להפוך את המיץ מן הענבים באמצעות sokovarki?

תהליך כזה הוא מעשי ביותר ואינו דורש עיבוד נוסף של פירות יער. בנוסף, המשקה אינו צריך להיות מדולל במים, להמתיק לפי הטעם, ולאחר מכן עוד טבח לעקר. מוכן לשפוך את המיץ החם לבנקים מכסים וסוגר היטב.

אסוף ויטמין השמש שימושי, פירות וירקות עיבוד מזונות משומרים שימושי לשימוש בחורף!