טארטלטים מתכונים או מוטיבים צרפתים על שולחנך

כל החגים והאירועים חשובים אינם ללא פינוקים יסודיים. עם זאת, רבי עקרות בית מגרדים את ראשם מעל איך לגוון את התפריט, להציג משהו חדש ומעניין. אני מציע כדי למשוך תשומת לב במיני-המזנון המקומי, בהקשר של אשר במקור יכול להיות לערוך את השולחן ולבשל ארוחות נפלאות. אבל הקבלה מרמז על נוכחות של מעדנים רבים: כריכונים, valovany, טארטלטים. אולי נתחיל עם האחרון - טארטלטים, המהווה מנה מגיע אלינו מן המולדת גורמה, כי היא צרפת.

טארטלטים מתכונים

טארטלטים מתכונים הם מגוונים למדי, אבל הדבר העיקרי שצריך להכין עצמם סלים. הנה הקדמה ארוכה מחוץ למקום, אז אני לוקח את המתכון הבצק.

• לשים את טארטלטים מבצק מהערימה של חמאה או מרגרינה, שמנת (בסכום של כוס וחצי) ומלח לפי הטעם של הקמח. קמח ראשית צריך להיות שמן מעורבב (ללוש בעבר או שפשף על פומפיה) מלח. אתה צריך לקבל את הבצק בצורה של פירורים קטנים. עכשיו לשפוך את השמנת ואת, ככל הנראה, תצטרך לשפוך יותר קמח. התוצאה צריכה להיות בצק גמיש, אחיד.
• טארטלטים מתכונים לא יהיו שלמים בלי תיאור של תהליך היווצרותם. על כך יש גרושה מן המסה הכוללת של חתיכות המבחן הקטנות ולהפיץ אותם התבניות עבור טארטלטים. זהו הרגע הקשים ביותר, משום הבצק לתוך התבניות צריך להיות שקוף, אבל בלי החורים. אולי בפעם הראשונה מוטב מרדדים את הבצק דק ולאחר מכן להרחיב אותו formochkam.
• אל תשכחו למרוח את התבניות עם שמן צמחי.
• והשלב האחרון לשים את התבניות בתנור שחומם מראש, שבו אופים ב 180 מעלות. כאשר הם הופכים לצבע זהוב, ניתן להסיר ולחכות מגניב למטה, מוכן ללחוץ את טארטלטים.

ממלא טארטלטים

טארטלטים המתכון לא יכול להתעלם התוכן שלהם. כמובן, יש אפשרויות רבות, כי הם ממולאים סלטים, דגים, בשר, ירקות. לכן, אני מנסה להביא אחד מכל סוג של מילוי מרשם.

• ממולאים גבינה שמכינים כדלקמן: לערבב את גבינת קוטג 'וגבינה מגוררת, מלח, מוסיפים 2 ביצים סולת מעט. כל המרכיבים לקחת תלוי איך היה מתוכנן להיערך טארטלטים. סלסלות לא צריך להיות מלא עד אפס מקום. לאחר מילוי הגבינה מונח, עוגות לחמם במיקרוגל או בתנור.
• מילוי פטריות הוא נעשה כדלקמן: פטריות קצוצות דק ובצל מטוגן בשמן צמחי. מרתיחים את הביצים ומערבבים אותם עם פטריות, מוסיפים את המיונז, ואל תשכחו להוסיף מלח.
• טארטלטים מתכונים יכולים להיות די יוצאי דופן, למשל, מילוי - פיצה. כדי לבנות את זה אנחנו צריכים נקניק, עגבניות, גבינה, עגבניות. ראשית משמן סל עגבני, אז בחוגי התפשטות נקניק לחתוך, אבקה מגבינה, ואחריו פרוסת העגבנייה.
• מלית דגי סלמון מוכנה כדלקמן: להפוך את המלית ההמונית של פילה טחונה של סלמון, שמיר, חתיכות מגוררת חמאה והגבינה. כל המיקס טחון בבלנדר. או שאתה יכול לדלג על דרך מטחנת הבשר. תערובות דיי קצת לעמוד במקרר, ואז למלא tartlet.

כמובן, זו אינה רשימה ממצה של סתימות אפשריות. לאחר טארטלטים מולא וסלטים, כמו סלט רוסי, סלט סרטנים, וכו '

קישוטי טארטלטים

אני משוכנע עמוקות כי טארטלטים פוסט מוכנים ללא קישוט פשוט פשע. תבשיל נפלא זה להיות תרועה על פי צורך. במיוחד המעטרים אותם מספיק, אפשר להשתמש ביצירה זו של עגבניות, פלפל, ומפזרים עשבי תיבול. וגם נראה פניהם רבות של פיסות ביצים ומלפפונים. אחד טוב וטעים הוא קוויאר אדום ושחור.

לפיכך, טארטלטים מתכון ובמילוים יכול לתת לכל מי שאוהב לבשל, מקום לדמיון וליצירתיות.