זיגוג מתכון לבן יכול להשתנות

אנו רגילים לעובדה שרוב העוגות, כך יקירינו, בדרך כלל מעוצבים בטעם עם המון קרם שומן. לא כל אחד יכול לאכול מזון כזה, ולעתים קרובות נאלץ לוותר על הדברים הטובים. קונדיטורים רבים כיום את המגוון של אוסף הקולינרית שלהם. הם משמשים לעתים קרובות בתור לבן תוסף טעם דובדבן על העוגה, שהינה אידיאלי ליצירת מופת קולינריות. דרכים לבשל זיגוג לבן, יש הרבה. אנחנו גם מציעים ב אוהבים במאמר זה של קינוחים מתוקים לנסות את זיגוג המתכון הלבן בוריאציות שונות.

לפיכך, את המתכון הקלאסי של זיגוג לבן מוכן כדלקמן: לקחת את אבקת סוכר. בהתאם לכמות של המשקל הנדרש, אתה יכול להשתמש וחצי אחד כוס שלושה רבעים. ועדיין צריך רק חלבון ביצה אחת. ראשית חלבון להקציף עד לקבלת קצף סמיך, ואז לשפוך לתוכה על חלקים קטנים של אבקת סוכר. כתוצאה מכך, צריך לקבל מסה צמיגה. זה לא צריך באותו הזמן להתפשט יש עקביות עבה למדי. אם זה נראה לך. זה הזיגוג התברר מתוק מדי, אתה יכול להוריד אותו מעט מיץ לימון. ואז המנה שלך תתברר להפליא לבן עם חומציות נעימה.

עוד מתכון, אשר משמש עקרות בית רבות מסורתי - זיגוג שוקולד לבן. קח את השוקולד הלבן , במשקל 200 גרם, לשבור אותו לחתיכות קטנות ומוסיפים את במחבת. אנחנו מקבלים מן החמאה למקפיא חפיסה אותו המשקל ואותו לחתוך לחתיכות קטנות. מערבבים את המחבת ולשים באמבט מים ואינם יוצאים מן הצלחת, בחישה את התערובת עד שהיא הופכת הומוגנית צפופה. עכשיו להוסיף בחזרה וניל מעט, מעט סוכר ו, על הקצה של מלח סכין. שוב, מערבבים ויוצקים לתוך המסה של חצי כוס חלב. Tomim שהושג עד עבה. לאחר מכן מוציא את הסיר מהאש, לשים כוס מים קרים להקציף עד הזיגוג עד שהוא הופך לשמור על קשר עם כף עץ.

דובדבן עוגה לבן עשוי להכיל כמות קטנה של חמאה. עבור שיטה זו של הכנה הם מרכיבים דרושים על הסכומים הבאים: שמן - 50 גרם אבקת סוכר (או סוכר) ו 3 כפות כף חלב. השמן יצטרך להמס קצת קרירה ואת החומרים מעורבבים היטב. התהליך נמשך עד למועד עד עבה תערובת הומוגנית.

אם אתה לוקח חצי קילו של אבקת סוכר, מוסיף 6 כפות מים, לשים את הכל על אש נמוכה יהיה לחמם אותו עד שהוא הופך מרית עץ לעטוף, אשר עורר בי לחלוט מתוק, תלמד איך לבשל זיגוג לבן מחומם. הוא מפולס על פני העוגה את הסכין הרגילה טבולה במים חמים.

והנה עוד מתכון ציפוי שוקולד לבן מחומם. בשביל זה דרוש: חצי כוס סוכר, 2 כפות של חלב, אשר יכול להיות מוחלף עם שמנת טרי 50 גרם חמאה. כל המרכיבים הם פשוט מעורבים ובשל ב אש נמוכה עם ערבוב מתמיד, כ 6-8 דקות. הוספת המסה שהתקבלה של כפית אחת של דבש, אתה מקבל עיטור טעים וריחני על העוגה.

מתכון קל נוסף זיגוג לבן כולל 200 גרם של אבקת סוכר 2 חלבוני ביצה, אשר מעורבבים היטב על לבן מעט עבה וחלק. אז הנה זה מתווסף כף אחת של מיץ לימון. עכשיו לקחת את פרוסות תפוז הבהירות של קליפת תפוז או קלמנטינה ומערבבת היטב. ואתה תצטרך זיגוג מצוין לבן, אשר יכול לשמש קישוט כתוספת כי תיתן מוצרים קולינריים הטעם המקורי שלך.