וויסקי Macallan - ויסקי סקוטי המלך

אוהדי תזקיקים לוהטים כנראה שמעו על ויסקי Macallan, ואולי אפילו ניסו את זה. משקה זה עושה מתאהב עם הלגימה הראשונה. הטעם המאוזן שלה עם ירומה עדין של עשן נשכח. לא פלא המשקה נקרא מלך ויסקי סקוטי. ומה עם השובל הארוך של דבש מומס, קינמון אספרסו! אבל הצרכן (במיוחד במדינה שלנו) תוהה: הוא הבקבוק במחיר הגבוה להפליא, אבל אתה יכול למצוא, ואת רוצה אותו, אבל די מקובל. למה כזה פער הבעלות? מהיכן להביא "המקאלן", איך זה מתבצע ומה המותג בשוק? איך לשתות את התזקיק ועם מה לערבב? לכל השאלות האלה ננסה לענות במאמר זה.

ההיסטוריה של המשקה "המקאלן"

אירלנד וסקוטלנד מתווכחות על הזכות להיקרא מקום הולדתו של ויסקי. אפרם של המאות האחרונות להסתיר את האמת מאיתנו. אבל כאן "המקאלן", ללא ספק, נולד תחת האוויר הקשה של סקוטלנד "ניזונים" עם מי קרחוני הרים. המזקקה עצמה הופיעה במאה השמונה עשר, אבל רק וקיבל את הפטנט 1824. הבית השתנה בעלים רבים. תכונה ייחודית של ויסקי Macallan נתן במאה ה XIX מאוחר, המארח הבא, רודריק קמפ. העובדה ... הוריש את הייצור של בנות. לאחר בידות של נשים רגישות, המשקה הפך עדין ודק. קמפ יש אחיות קטנות בסקוטלנד קוביות זיקוק. בנוסף, במהלך השימוש בהם אינם שני, כרגיל, אבל שלוש. אבל, אם אפשר לומר כך, בדרך הישנה, הגב 'קמפ דבק סוג ייצור סינגל מאלט. לשתות לפני בבקבוקים יישון בחביות עץ אלון עשויים לבנים ספרדית, שבו נשמרו קודם שרי "Oloroso".

וויסקי "המקאלן" היום

בת קמפ יצר את נאמנות Macallan. אבל הזמן לא עומד מלכת. וגם 1965, את האמון אורגן מחדש לתוך חברת מניות משותפת קמפ Macallan-גלנליווט בע"מ זוהי הכתובת הזו ניתן לקרוא על הבקבוקים הישנים. מי שינה את שם היצרן - The Edrington הקבוצה. המפעל מייצר שישה מיליון ליטר בשנה. למה, עם נפח "המקאלן" ייצור כזה משמעותי נחשב לאחד המשקאות היקרים ביותר? שלושה וחצי או ארבעה אלף רובל - זוהי העלות הנמוכה ביותר של בקבוק הוויסקי שתים-Macallan. המחיר עבור משקאות מתמשכים ואף גבוה: "הפדרל Estate" - 12 500 רובל, ו "אוסקורו" ועשה כל 32 000. וגם 2007 על הבקבוק של כריסטי "פיין Macallan & הנדיר" 1926 ירדו 36,000 פאונד . לכן הוא נשבר השיא של עלות ויסקי. במקביל, ספקים חסרי מצפון מחזר לך "המקאלן" מזויף, ומבטיח כי הבקבוק נקנה ב דיוטי פרי. אל תאמינו. וגם, לא לחשוף את בריאותכם בסכנה.

מה לשלם סכום כזה?

ויסקי סינגל מאלט Macallan עשוי זני מספוא מאוד קפריזי יצרנית שעורת הזהב Promise (בטחת זהב), אשר גדלה רק בעמק Speyside (סקוטלנד). אנחנו לא כאן כדי לשעמם אתכם עם תיאור של כל ארוך שנמשך לא פחות משתים עשרה שנים של תהליך הייצור של וויסקי. נציין רק כי זה לא מוסיף שום צבע או קרמל. מאלט יבש - מונבט תבואה - מעל תנורים, שבה משמש כבול סקוטי דלק. הוא נותן את המשקה בטעם עשן אור. חביות של שרי הם עשר פעמים יקרות יותר מאשר מכל אלון, אשר החזיק בורבון. אבל השלב החשוב ביותר בייצור "המקאלן" הוא "הנישואין" - ערבוב אלכוהול. אם האשף עושה טעות בפרופורציות - "נישואים" ייכשל בסופו של דבר את כל העבודה הארוכה תסתיים בלא כלום. סטילס הנחושת הקטנה לתת השמנוניות המשקה, מבצר, וטעם פרות ונעים. ויכולתי המים, אשר דולל ל אלכוהול המרקם הרצוי, נלקחים ממקורות מחתרת. זה נותן רכות יוצאת דופן משקה נפלא.

מוצרי החברה הם: וויסקי Macallan 12 שנים

השליט "המקאלן" מציע תזקיקים לכל טעם. ומאחר השבעים של המאה הקודמת, המוצרים שלהם הפכו פופולריים מאוד. ויסקי אופנה מושפע סינגל מאלט. מוקדם יותר אלכוהול monosortovye נעשה רק לייצור הוויסקי. אבל מאז שנתי הששים הנהלת החברה לקחה סיכון ניגר מוצריה לתוך בקבוקים למכירה ישירות לצרכנים. ההצלחה הייתה עצומה. Macallan 12 - סוגי הוויסקי זמין כרגע. זוהי גרסה יחסית קלה של המוצר הביתה הקלסי. זה רך, זה הערות צמחים פיקנטיות מאוזנות. בטעם של גווני פרות נשמעים ועץ עבש. הצבע של המשקה העמוק, דבש-ענבר עם נגיעות של צבע עץ דובדבן. שרי ארומה מורגש, אבל הוא מעורבב לתוך ריח של וניל. הסיום הוא ארוך, זה הרגיש כבול.

Macallan בחר אלון 12

קלטת זו זמינה בחנויות 3600 רובל. אנחנו שותים טעם עדין שנותן אותו המציין של שזיף, דובדבן טופי שמנת. טעם מאוזן היטב עם רמזים של תבלינים מתוקים כמו לקחת אותך אל תוך זמן מראש חג המולד. וניל חם רך, אגוזים קלויים והערות פרי ליצור אווירה של נוחות הביתה. הסיום הוא ארוך. הצבע של המשקה הזהוב. מותג זה הופיע רק בתחילת המאה הזאת, אבל כבר צבר פופולריות חסרת תקדים. סקוטש Macallan 12 בחר Oak יושן בחביות עץ אלון בפרט (שרומז השם) שרי בורבון. ווד גם משחק תפקיד. זהו עץ אלון אמריקאי, אירופאי וספרדית. התוצאה היא משקה מצוין כי טעם אחד, אתה תאהב את החיים.

"אלון פיין Macallan"

יש וויסקי סדרת אוסף מעניין מאוד - אלון פיין Macallan. העותק הראשון של מוצר זה הוגש מומחי המשפט לפני עשור, בשנת 2004. ומאחר בקבוק עם משקה מעודן זה מוערך כמעט את משקלו בזהב. ויסקי Monosolodovoe לוקח זמן - לא פחות משתאות עשר שנים - התבגרות בשלוש חביות שונות. עץ אלון אירופאי נותן את המשקה הערות חמות של תבלינים, פרות יבשים ושוקולד. ניחוח של בורבון, שהכיל פעם את המכל, נותן את הארומה ויסקי פרחוני וניל מתוק. חביות שרי אלון אמריקאי מוסיפות נופך של טופי, קוקוס ולימון. ויסקי, שהטביע קש צבע, יש וניל טעם פרות. הטעם שלו הוא מצוין מאוזן, עם לולאה ארוכה, שבה התבלינים מנחשים גוונים ואלון. אנחנו יכולים לומר כי בתוך בקבוק עם דבק זה מוקף ברוח סקוטלנד עצמו.

שמונה עשרה "המקאלן"

זהו גם ויסקי. אבל אם שתים "המקאלן" יכול להיקרא נער יפה עם אופי מאוזן, אח המבוגר שלו הוא הרבה יותר קשה. המאצ'ו המקסים הזה, שבו, כמו Preysli האגדי, אלף יבשים של מעריצים ברחבי העולם. בשנת 2004 Macallan - ויסקי 18 שנים של הזדקנות, הוכר על ידי ויסקי מגזין מהדורה סמכותית טוב בעולם בקרב משקאות דומים. גרגרים עבור הוא גדל באופן בלעדי Speyside, מתבגר משקה בחביות שרי ספרדית של אלון לבן. ויסקי יש חם בצבע ענבר עם ניצוצות אדמדמים יש טעם מתוק קרמל. טעמו של המשקה, "דביק", קטיפתי, עם שוליים של דבש אברש. כמו כן שמע אקורד של הדר, ענבים Haze. השתהות טעם לוואי ישמח אותך עם רמזים של אספרסו ושוקולד.

"המקאלן 1824"

ישנו יקרה מאוד - אבל מוצדקת - סדרת אוסף ויסקי Macallan 1824. בשנת יצרנית הייצור שלה סטה הכללים שלה - להשתמש רק סוג אחד של דגנים. למעשה, על שדות Macallan אדמות מעובדות שלושה סוגים של שעורה - רק בשביל האוסף הזה. מ ראוי לציין במיוחד "ן ריזרב". יש ויסקי זה טעם מתון והארומה מאשר דוגמאות אחרות של קו "המקאלן". זה יכול להיקרא ו משקה של גברת. אבל "אוסקורו" - החזקה של האוסף כולו. הוא נוצר על ידי "הנישואין" של כהלים שונים נגזרים בזמן בין 1987 ו 1997. מבצר של ויסקי הוא 46 וחצי אחוזים. האוסף כולו מאופיין ניחוחות חמים של עוגות תוצרת בית, וניל, פירות בשלים, קינמון, ג'ינג'ר ודבש. פירות הדר לרענן האידיליה נעים זה ניצוצות צעירים נפץ.

גַסטרוֹנוֹמִיָה

מומחים טוענים כי הטעם הייחודי של ויסקי Macallan נשמע סולואים טוב. אין צורך להשפיל אותו, מעורבב עם קוקה קולה ופופ דומה. לא בשביל זה, הוא הוחזק בחביות שרי למעלה משנים עשר שנים. שתיית ויסקי מומלצת מצונן קל. משקה זה מתאים חברה גברית ידידותית במשרד עור מרופד. ויסקי יהיה להחליק מתחים במהלך שיחת עסק. באשר תאריכים רומנטיים, אתה יכול לנסות להכין את הבנות לקוקטיילים עם המקאלן. זה יהיה לדלל את מבצר הוויסקי, אבל יישמר הטעם שלה מעולה. הנה מתכון פשוט - "ב"ניו יורקר" מערבב ב שייקר וארבעים מיליליטרים של ויסקי, חצי מכמות מיץ לימון ושתי כפות ברות "גרנדין" (סירופ רימונים). יוצקים לכוסות קוקטייל.