"דרבנט" שמפניה: ייצור, תיאור, מחיר

ברוסיה ישנם מספר מפעלים, המייצר יין מבעבע הוא באיכות טובה למדי. אבל למרבה הצער, לא כולם יכולים להתפאר ההתרחשות העתיקה של ההיסטוריה.

ההיסטוריה של המפעל מיצירה ועד ימינו

אחד המפעלים העתיקים של דאגסטן - "מפעל דרבנט של יינות מבעבעים". כל המסורות של מיזם היין דאגסטן שמרו במלואו, בעת ובעונה אחת לסקירה את הטכנולוגיה המודרנית.

במפעל, שנוסדה במאה התשעה עשר, הממוקם בחלקה הדרומי של רוסיה, בין ההרים היפים של הקווקז הים הכספי. האקלים החם עם קיץ ארוך וחורף מתון ואדמה פורה מספק תנאים אידיאליים לגידול ענבים ו יבול טוב.

לאחר קריסתה של ברית המועצות כדי "מפעל דרבנט של יינות מוגזים", כפי רוב מפעלי המדינה, נפל על זמנים קשים. מתקני ייצור כמעט הופסקו לחלוטין. חיים חדשים למפעל רק החלו בשנת 2006, מייד לאחר העברתו לבעלות פרטית.

בבית העסק קיים להשלים מחזור ייצור: מן הטיפוח, הקציר ועיבוד הענבים שלהם לייצור יין מבעבע. הלב של הצמח - מרתף. הוא בזהירות השתמר הארץ שמפניה "דרבנט" הטובה ביותר. היום, החברה ייצרה 200 אלף בקבוקי יין ושמפניה היום.

כרמים וייצור יין

עד 2009, כרמים משלו בחברה לא היו. כל הדרוש לייצור חומרי יין שנרכש בחו"ל. באותה שנה על ידי 1000 דונם הוחכר. הם נטעו שתילים של זני ענבי שרדונה, קברנה סוביניון, Aligote, אוגוסטין, ריזלינג ואחרים. לאחר 3 שנים, אנחנו כבר מושכרים נוספים 300 אחר דונם. משמש להשקיית כרמי מערכת טפטוף.

תהליך היצירה מתחיל עם בציר שמפניה. מומחים אומרים כי רק יינן נכון זוכר את הטעם של זני פרות. עבודה על העתיד של הזר המשקה הנקרא "דרבנט" שמפניה מתחילה במוחו. זהו תהליך יצירתי הדורש לא רק ידע וניסיון אלא גם השראה. בנוסף, הצמח יש סדנת בישול שמפניה, יין שקט, צמח ביוכימיים.

נכון להיום, לחברה יש ציוד מודרני, אשר אפשר להפוך את לייצור יין.

"דרבנט" שמפניה: מבחר

קיים מגוון רחב של מוצרים של המפעל מאפשר לכולם לבחור משקה תוסס טעמכם. המותגים הפופולריים ביותר של המשקה הזה, כמו שמפניה "דרבנט":

• "רוסי," חצי מתוק - אור קש צבע, ריח מפותח טעם הרמוני עם דיוק לאפיין יין מבעבע זה. בשנת אישור זה - יותר מ 20 פרסים בתחרויות לאומיות.
• מבעבע ורוד מתוקה - שמפניה המתקבלת סוגים שונים של ענבים בבקבוק למזכרת.
• "כספיאן גריי" - יין מבעבע מותג משלה. יש לה צבע ירקרק זרה פתח.
• ברוט - יין ניתז עשוי בטכנולוגית שמפניה המסורתית. זה באמת משחק בכוס ועל השפתיים משאיר טעם נעים של ענבים טריים.
• שמפניה חצי לבן "דרבנט" - יין מבעבע אורן ענבים (40%), סוביניון (30%), ריזלינג (25%), קברנה (5%).
• "קיסר" - קש שמפני חיוור צבע, שהוכן על ידי טכנולוגיה מסורתית.
• מבעבע אדום - "דרבנט" שמפניה מתוך זני ענבים אדומים כגון קברנה, פיניתי פרנק, מרלו. יש לו טעם קטיפתי עשיר עם רמזים ברורים של דומדמניות ודובדבנים שחורים.

כל שמפניה "צמח Derbentskogo נוצץ ממרחים יינות בנוסף מכולות קונבנציונליות של 750 מיליליטר ב המזכרת בקבוקי קריסטל. הנפח שלהם הוא 375 מיליליטר, ו 6, 3 ו 1.5 ליטר.

שמפניה רוסית "דרבנט": מחיר

כל שמפניה, מייצר "מפעל דרבנט של יינות מבעבעים", היא בטווח המחירים הסביר. העלות הנמוכה במחיר בשל העובדה כי כל הייצור הוא סכם בתוך מפעל יחיד. פה מגדלים את הענבים ולעשות את השמפניה התקין. כמה זה יעלה ביישום?

אהבתי ידי "רוסית" שמפניה רבים "דרבנט", שמחירה נקבע 150 רובל לכל 750 מ"ל - המשקה הפופולרי ביותר. עלות נפח גדול יותר של הבקבוק תהיה גבוהה בהתאם. שמפניה אדום מבעבע יהיה יקר יותר, כ 300 רובל לבקבוק. בערך באותו המחיר מוגדר בכל ברוט יין מבעבע יבש לבנה. לכל פקק בקבוק שעם טבעי.