דגים בפוסט. מתכונים לדגים: תפריט תענית

במהלך התקופה של צום, נוצרים נכון להכחיש את עצמם חולשים רבים. אורתודוקסי צריך לכלול תענוגות בשרים, כל סוג של בידור, לפנק כל זמן בתפילה ותשובה, טיהור רוחנית. בנוסף, לדבוק נאמן תפריט קפדני, אינם מרשים לעצמם לא יותר. לפיכך, טיהור של הגוף הפיזי, כדי להתגבר על התמכרויות ועמידה בדרישות של הכנסייה. זה קורה מימים ימימה.

הדיאטה נשלטה בעיקר על ידי ארוחות רזה פשוטות המורכבת ירקות, קטניות, פסטות, ירקות. אבל בימים מסוימים מותר דגי הפוסט. מעטים יודעים על זה. בואו לראות אילו ימים אתם יכולים לפנק את הבטן שלך במוצר זה.

כאשר אפשר לאכול דגי הפוסט?

יצוין כי גם בתקופה של ימים מסוימים שנקבעו תענית, מותר לכלול בתפריט, מוצרי דגים. אזורים אלה כוללים את הבשורה, יום ראשון של הדקלים, ועל לזרוס יום שבת מותר שימוש ביצים. במהלך הדורמיציון Fast מותר לאכול דגי חג ההשתנות של הלורד, בין חג המולד לבין תענית פטרובה - בשבת וביום ראשון. פינוק כזה (או אפילו נטישת Gauvin) מותר, והעוסקים הלחץ הפיזי והנפשי פעיל, כמו גם נשים בהריון, נשים מניקות, ילדים צעירים, קשישים וחולים הסובלים מהפרעות במערכת העיכול.

הימנעות משתיית מזונות מסוימים מביע חרטה מלאה ענווה של הדיוטות. חמור ביותר במשך שנים נחשבו תענית. בתוך 48 ימים מיום הרוחות מאמינים כוח רצון, אופי ורגש דתי.

במהלך ההיסטוריה של האנושות הארוכה המציא הרבה מאכלים טעימים, בריאים ומגוונים. דגים בפוסט יכולים להחליף לחלוטין מעדני בשר. אם אתה להראות קצת דמיון, לבוא לתהליך בישול יצירתי, אתה לוודא שאתה יכול לוותר בקלות בישול ואכילת דפוסים של חוקים הדתיים אינם לרע לבריאות.

סוגים מומלצים

רצוי להשתמש תושבי מים רזים. למטרות אלה, נסיכה מתאימה בצורה מושלמת, פולוק, בקלה, סנדל, הקפלין, קרפיון crucian. אין ספק, דג אדום הוא גם מאוד שימושי עבור פעילות הגוף והמוח, אבל לא כולם יכולים להרשות לעצמם לקנות סלמון או פורל. זו אינה סיבה לוותר על ארוחות טעימות. אמור להיות בסדר, דגים טבעיים שימורים - סלמון, סלמון sockeye. מ מעדן זה מיוצר מרקים וסלטים מדהימים. אם כבר יש לך מים לפה, אז אנחנו הולכים להציע בישול אפשרויות מעניין.

מזין וטעים תפריט תענית: מתכונים עם דגים

אתה צריך לאכול נכון, לא רק חגים דתיים, אך במהלך החיים הבוגרים. החלפת בשר אדום ופירות ים ובעלי חוליות שחיים בנהר, באגם או בים, אתה תהיה הרבה יותר בריא. מוגשות ארוחות ללא בשר ודגים במאמר של היום תשמחנה המשפחה לארוחה בערב צנועה.

בקלה במרינדה

אנו נשתמש פילה דלת קלוריות דלות שומן של דגים - בקלה. אתה יכול להיות מוחלף על ידי כל סוג אחר, כגון בקלה או Whiting, אם ירצה בכך. איכויות טעם להישאר ברמה גבוהה. אז, מה כדאי לנו:

- קילו של דגים;

- פטרוזיליה;

- חבורה של שמיר;

- בצל;

- גזר גדול;

- שתי עגבניות בינוניות (טרי);

- קמצוץ של מלח וסוכר.

במקרה זה, מתאים גם פגר קפוא וטרי. לשטוף, מעיו, נפרד מן העצמות עורות. העיסה תהיה לחתוך לחתיכות קטנות, לשים על החלק התחתון של המחבתות וממלאות במים קרים. עבור קלעו תבלין עלה דפנה ופלפל.

הקמת אש חזקה, לחכות עד רותחים ומרתיחים במשך 15 דקות. פילה מוכנה להוציא בכף מחוררת לצלחת, ומן המרק לבשל בתחמיץ טעים. בצל חצאי Nashinkuem, שורש פטרוזיליה וגזר צריך לשפשף. כל הירקות ומטגנים קלות בשמן צמחי.

לאחר כמה דקות, לשפוך עגבניות במרק put פרוס (מופרד העור), שמיר קצוץ ותבלינים רצויים. משקל תבשיל של כ 5-10 דקות. יוצקים בקלה בטעם המרינדה, תרגע ותהנה! אבל זכור: רק תאריכים מוגדרים בקפדנות יכולים לאכול דגי הפוסט.

סלמון אפוי עם ירקות

אנחנו מציגים לך את המנה חגיגית, יפה ומאוד טעים כי היא מושלמת אפילו עבור טקס. המתכון הוא לא פרופורציה כל כך חשובה של המוצרים, אבל האיכות של אותם. מבשלים עד המספר הרצוי של חברים או אורחים המשפחה. מרכיבים דרושים:

- סלמון קפוא;

- בצל, גזר;

- עגבניות טריות;

- לימון;

- שמן חמניות;

עשבי תיבול לפי הטעם שלך -.

כדי הפילה נכשלה dryish, אנו ממליצים לא הפשרנו פגר לחלוטין. הסר את הראש, סנפירים, עצמות גדולות, קרבי (אם בכלל) ואנחנו נכרות לחתיכות חלקות, לא להסיר את העור. על מחבת בנייר ustelenny לפרסם את עור ורוד. רצוי מעט prisolit ופלפל. בזמנו, להשאיר אותו "לנוח".

טבעות spasseruem חצי בצל Nashinkuem. נתרן גזר עם עגבניות להמריא הקליפה וקוצצים לקוביות. לאחר מכן מטגנים בנפרד. אנו להמשיך לשלב הסופי: לכל בצל דג פילה פרוס שהונח על גבי זה - גזר ועגבניות. מפזרים עם מיץ לימון. לעטוף את הקצוות של נייר כסף, ואופים במשך 20 דקות ב 180 מעלות. רגע אחד לפני כיבוי התנור מעט לפתוח את הרדיד להשחים את הירקות.

דג אפוי בתוך הפוסט - תבשיל נהדר כי הוא מזין ושימוש מאוד. מגישים חם עם תפוחי אדמה ואורז או מרוסק. הקפידו לשים על השולחן וירקות טריים.

פילת פולוק ברוטב עגבניות

אור, מופחתות קלוריות, והכי חשוב, פודינג רזה כי הוא מבושל במהירות מחומרים זולים, וזה גם חשוב. V מותר הדג ללא שימוש במוצרי חלב כמו גבינות, שמנת חמוצה ומיונז. קבוצה של מרכיבים:

- פולאק קילוגרם (קפוא);

- 20 גר 'קמח;

- תבלינים: פלפל שחור, מלח שום, שמיר יבש.

מוצרים עבור רוטב עגבניות: ½ כוס רסק עגבניות (ללא תוכן לבחור חומרים משמרים בהרכב), שני בצלים, שן שום, 200 מ"ל של מים מסוננים, קמח (15 גרם), פלפל, מלח.

ראשית, להכין מרינדה תוצרת בית: קוצצים דק את הבצל, לזרוק את השמן החם, ומטגנים עד להזהבה. אנחנו צריכים להוסיף את רסק עגבניות, שום קצוץ, התיבול וקמח שצוין. התערובת הייתה לשפוך מים, ערבוב עד מעובה כ 10 דקות. השאר את הרוטב להתקרר.

עכשיו נתקדם פולוק. אנחנו צריכים לחתוך לחתיכות קטנות, עם שני הצדדים לזרות מלח ופלפל, לגלגל בקמח או סולת. זה צריך לטגן או לאפות. יוצק את הפילה המוכנה רוטב עגבניות, קריר במשך כשלוש שעות. מפזרים עם שמיר.

קציצות דגים (צום)

אנחנו עושים את הכלים בלי ביצים. אנו ממליצים לקנות כל פילת דג הוא לא לבזבז זמן פילינג הפרדת עור ועצמות. תוספת מתאימה של תפוחי אדמה, דגנים, פסטה וירקות. אנו מוסיפים את החומרים:

- הייק עיסה (קילו);

- מאתיים גרם לחם שחור;

- שלוש שיני שום;

- פירורי לחם או סולת עבור לפירוק עצמות;

- תבלינים, עשבי תיבול שיקול.

לחם ללא הקרום לשבור ידיים, לשפוך מים חמים עד שהם מתרככים. באמצעות הייק דלג בשר מטחנה או בלנדר, בצל, שום פירור לחם (-לסחוט מראש). ב הבשר להוסיף עשבי תיבול טריים קצוצים, תבלינים. אתה יכול להשתמש בתבלינים, אשר נמצאים בהרכב של כוסברה, פלפל שחור, עגבניות, פפריקה.

אם המלית היא נוזלית מדי, מפזרי סולת. ללוש משקל הדג, לעצב קציצות אובלי, לגלגל בפירורי לחם ומטגנים. כך או לבשל multivarka יהיה הרבה יותר שימושי. נותר רק לבוא עם תוספת מתאימה. הנה דגים פוסט כמו כולם לחלוטין, כולל ילדים קטנים.

קציצות על יד מהירה

אין לך יותר מדי זמן, ולארוחת הערב אתה רוצה לבשל משהו מקורי, חריף קל? נא להשתמש במתכון הבא. התהליך כולו לא אמור לקחת לך יותר משעה. צריך:

- שימורי דגים (saury או טונה) - מספר שרירותי;

- חתיכת לחמניה מקמח שיפון;

- שום, בצל ושמיר;

- סולת.

ביסודיות ומועכים את שימורי דגים עם מזלג, לערבב עם המרכיב אמר. מלח סולת ספייס. תפוחי אדמה מגורד (גלם) יכול לשמש. כף לנקז את המילוי, לשים את כל הקציצות ואופים ב טופס עבור 10 דקות. כדי להוסיף עושר אל ברוטב עגבניות תבשיל המוגמר.

אנו מקווים כי תהיו מופתעים לטובה את תפריט התענית הנדיב וטעים. מתכונים זמינים לכולם ואינם דורשים כשרונות קולינריים מיוחדים. לבסוף לתאר לפחות את הגרסה המקורית של בישול בתנור.

תבשיל דגים וירקות

מרכיבים:

תפוחי אדמה - - 3 יח ';.

- פגר רזה של דג, אלא פילה (ק"ג);

- ירקות מעורבים: קישואים, פעמון פלפלים, גזר, ברוקולי, שום, כוסברה.

מקלפים את תפוחי האדמה קלופים, לחתוך לפרוסות דקות, להניח על תבנית אפייה (משומנת). השכבה הבאה תהיה חתוכה לרצועות של פילה. מעיל כיסוי צמחי. כל הירקות וחותכים לקוביות, להרתיח במשך זמן מה. כל שכבה של מלח. מכניסים לתנור למשך 30-40 דקות.

כעת אתה יודע מה אתה יכול לדוג בפוסט. זכור דבר אחד: הגבלות תזונתיות - זה לא פחות חשוב מאשר הטיהור הרוחנית ואמונה עמוקה.