ג'ינג'ר מתכון עוגה

בין רבי מתכוני קינוחים , רוב האנשים יזכרו אותו כל החיים שלי, אלה שניסו בילדותי. ואז הכל נראה הרבה יותר טעים ומתוק יותר, כך לנסות את זה היום עוגה עבור רוב מבוגרי פירושו לחזור לכמה רגעים בכל פעם שאננה. מתכון עוגת ג'ינג'ר כבר זמן רב פופולרי נע מאחד עקרות הבית האחרות. זה דומה מאוד בטעם אל עוגת הדבש, אבל יש כמה הבדלים מהותיים. אז Ryzhikov את השמנת, שמנת חמוצה קיים, לא חלב מרוכז, כמו עוגת דבש. למרות אופה כמה עדיין מעדיף את החלב המרוכז עבור שכבות promazyvaniya.

מתכון העוגה הקלסי ג'ינג'ר כלל 150 גרם מרגרינה, 250 גרם של סוכר, 3 ביצים, 1 קילו של שמנת חמוצה, 3 כפות גדולות של דבש, קמח 3 כוסות אבקת אפייה. באמבט מים יש צורך להמיס את המרגרינה ודבש, כמו בזמן הזה, אתה יכול לשפשף את הביצים עם הסוכר 100 גרם. מערבבים הכל יחד, מוסיפים אבקת אפייה ולהשאיר לבשל במשך זמן מה. לאחר המסה וכתוצאה מכך של שחין, אתה צריך לבשל אותו כל כמה דקות. במחבת נוצר קצף. זה בהחלט נורמלי. קיבולת יש להסיר מן התנור. כאן יש צורך להוסיף לבצק קמח ומניחים להצטנן במשך כשעה.

ואז לאפות בתנור שחומם מראש צריכים 6 - 8 עוגות. בשלב זה, אתה יכול להכין את הקרם. כדי לעשות זאת, השמנת החמוצה מעורבבת עם 150 גרם סוכר. אם תבחר שמנת דלת שומן חמוץ, אז ממילא אי אפשר לנער עם סוכר. קבל את כל עוגות קרם קצפת, ומפזרים פירורי בצק ולשלוח את הקינוח במקרר למשך מספר שעות. מתכון עוגת ג'ינג'ר כזה הוא קלאסי ופופולרי ביותר בקרב עקרות בית.

ניתן גם לבשל דבש עוגת ג'ינג'ר. בשביל זה ידרוש 2 כוסות סוכר, 300 גרם חמאה, דבש 2 כפות, 3 ביצים, כפית אבקת סודה לשתייה, כוס החלב ושלוש כוסות קמח עם מגלשה. ראשית, עליך להכין את הבצק. כדי לעשות זאת אתה חייב להכות את שתי הביצים עם הסוכר, ואז מוסיפים 100 גרם חמאה ודבש. כל הרכיבים מעורבבים היטב. כל זה לשים באמבט מים. כאן יש צורך להוסיף סודה לשתייה. ראוי וכתוצאה תערובת הובא רותחים ומבשלים, אז זה חייב להיות מוסר מהצלחת. הוא שפך קמח בהדרגה עד שהבצק כבר לא מקלות על הידיים. 3 כוסות במתכון הזה הוא דמות מאוד מותנה ותלוי באיכות של דבש ומוצרים אחרים. הבצק עצמו ייקח כמה קמח כפי שהוא צריך. הבצק שהתקבל נשלח במקרר במשך שעה.

כדי הג'ינג'ר ודבש העוגה פנתה רכה וריחנית, יש צורך להכין את הקרם הנכון. יש צורך לטלטל כוס חלב, סוכר וביצה אחת, ואז מוסיפים 3 כפות קמח ומערבבים היטב. העיקר הוא לגמרי ומערבבים כל גושים. המסה וכתוצאה מכך הוא לשים על האש, ומביאים לרתיחה. לאחר מכן, הוא הוסר מן הצלחות והנה נוספה 200 גרם חמאה. הכנת קרם נשלחת באמבט מים, מבשלים עד עבה, אז מיד הוא מקורר עם מים קרים. יתר על כן, יש להכות אותו עם מערבל עד שהוא מעובה. בזמנו של השמנת ניתן לשים בצד. עכשיו מהבצק המקורר יש צורך לאפות עוגות 6 בתוך עובי של כ 2.1 סנטימטר. הטמפרטורה בתנור חייבת להיות 200C, אפיית הזמן של כ 7 דקות, עד לקבלת גוון זהוב. העוגות וכתוצאה פרושות על צלחת וגזוז בקפידה כדי לתת להם את הצורה הרצויה. המעיל שלהם עם שמנת, ואת העליון ואת הצדדים ומפזרים בצק כתוש הנותר לאחר עוגות נחתכו. עוגת ג'ינג'ר הכנה זו לוקחת בערך 3 שעות. אם אתה לא יכול לתת לו הרבה זמן, אז אתה יכול לאפות עוגות מראש. לא משנה מה מתכון עוגת Ryzhik נבחרה, התוצאה תהיה קינוח ריחני וטעים, מיילדות.