במקום שממנו באתי «Castaneae folium», ערמונים אכילים ותכונותיהם

ערמונים אציליים זה שייך למשפחת "אשור", ומגיע לגובה של שלושים מטרים. זה נחשב מקום הולדתו של הים התיכון בחצי האי הבלקני. עצים אלה ניתן למצוא בחלקים שונים של העולם. בסין, יפן ואת המזרח התיכון, הם היו לפני אלף שנים. באירופה, הערמונים גדלו בגרמניה הפרק. באזורים אחרים, המצויים ביערות אלון כבריחה. פורח מאי - יוני. הפרות החומים המבריקים שלו סגורים בתוך מעטפת חום עם קוצים. מתוך אותם להכין ארוחות טעימות. הם שייכים למין kostyankovyh אגוזים. עצים אלה גדלים לאט, הפירות הראשונים מופיעים מאוחר יותר חמש עשרה שנים. אניני טעם לומר כי באמת טעים, הם רק, לאחר חצי מאה.

מתוק כמו מלוטש, ערמוני פרות אכלו אצילים מאז ימי קדם. הם יכולים להיות מטוגנים, מבושלים, ואפילו אכלו גלם. הם עשירים בקלוריות, אך תכולת השומן, תשואה של אגוזי מלך, שקדים ואגוזי לוז. ערמונים אכילים יש הרבה שימושי עבור המינרלים בגוף האדם. הם מכילים סיבים ומערכת של ויטמינים A, B ו- C.

הוא האמין כי הערמונים הראשונים האכילים הופיע מתכונים לומברדיה שבצפון איטליה, אז בצרפת. בסתיו הם היו מזון הבסיסי של חקלאים אירופיים. פירות יבשים היו טחונים לקמח, מלחם ועוגות אפויות. במאות ה XVI בכפרים ההרריים של תושבי טוסקנה ביותר של השנה הואכלו ערמונים ואכלו עד שני קילוגרמים של אגוזים ליום.

ערמונים אכילים היו ידועים באמריקה. תושביה הילידים של היבשת הוסיפו להם צלוי, לאפות לחם אחת, ופרות מטוגנים חלוטים משקה חם דומים קפה. ביפן, הם כבר חלק בלתי נפרד מתפריט ראש השנה המסורתית. קורסיקה לשולחן החתונה עד כה כיהנו 22 מנות. הקינוח אהוב איטלקי - שיבולת שועל עם ערמונים, צימוקים, זרעי אניס וצנוברים, אפויים ותובל חמאה.

לפני שאתם מבשלים את האגוזים, הם צריכים לנקות מן הקליפה. הדבר הראשון לקלף חתך לרוחב, אז   ערמונים אכילים רותחים למשך 5-7 דקות בתוספת שמן צמחי. אחרי העור כי ניתן להסיר בקלות. פרות קלופים מבושל במרק חזק, עד שהם רכים. פירה למחית ומוסיפים את הביצים. מתוך התערובת הזו הכינה חביתה. הכניסו אותו בקלות יכול להיות רוטב אדום. למנה זו תצטרך שלוש ביצים, מאה גרם ערמונים, שלוש כפות של חלב ושתי כפות של רוטב.

ערמונים עם תפוחים ובצל ניתן מבושלים כמו קישוט ברווז אפוי או צלוי. למנה זו תצטרך 250 גרם של בצל, שני תפוחים, 40 גרם חמאה, כמה כפות יין לבן, ומאה מיליליטרים של מרק עוף. מלח, פלפל ואורגנו לפי הטעם, בתוספת חצי ק"ג פירות. ראשית, אתה צריך לטגן בצל בחמאה, מוסיפים את הערמונים, מערבבים ולשים את התערובת הזאת במשך עשר דקות. ואז לשפוך את היין, המרק ומפזרים אורגנו יבש. תן את כל זה ממשיך להיות על אש 20 דקות יותר. לאחר פרק זמן זה, אנחנו שמים אותו התוספת של תפוחים פרוסים במשך חמש דקות אחרות. בסוף את הפלפלים ארוחה ומומלחים. ומקשט קלוריות טעימות, בריא ומוכן לשימוש.

לא רק את הפרות והצמחים המפורסמים והפופולריים הזה מצאו את דרכם. עלים של עץ הערמון משמשים למטרות רפואיות. הם מכילים מרכיבים המייצרים אפקט Revitalizing. אלה כוללים טאנינים, פלבנואידים terpene-שלושה. רפואה מסורתית משתמשת שנים רבות התכונות השימושיות של ערמונים «Castaneae folium». רכש של חומרי גלם מיוצרים בתחילת הסתיו. עלים יבשים חלוט והשתמש בצורה של חליטות חמות, הנחשב תרופה טובה נגד שעלת, אסטמה, ברונכיטיס, ומחלות נשימה אחרות.