מזון בסיסי: עקרונות, תפריטים, מתכונים

היום, אחד לעתים קרובות יכול לשמוע תזונאים כי אוכל צריך להיות לא מאוזן רק בחלבון, שומנים ופחמימות, אלא גם לדאוג לכך PH התקין. זה אינו אלא איזון בין מזונות חומציים אלקליין. מה ההבדל ביניהם, וכיצד הם משפיעים על המצב של גוף האדם? היום, אנחנו עם זה ואנחנו נחקור.

קצת פיזיולוגיה

דם האדם הוא בסיסי בטבע, זה ממלא תפקיד חשוב במהלך התקין של תהליכים מטבוליים. כדי לשמור על רמת PH ברמה הנאותה, יש צורך לאכול. הדיאטה היתה מבודדת 80% מוצרים אלקליין ו 20% של חומצה. במקביל הרוסי הממוצע בדרך כלל מתקבל להיפך. היום נדבר על מה מזון בסיסי, ואיך זה יכול להשפיע על מצב הגוף.

הפרת PH והשלכותיה

המטבוליזם של חומצות מזון נוצר (שתן, חומצה לקטית), וכמובן, הם מגיבים באופן כימי עם דם והלימפה אלקליות. נטרול תגובה מתרחשת. עם זאת, אם נשלט על ידי מוצרי גן-חומצה, הגוף לא יכול להתמודד איתם בתזונה. זה מתחיל החמצה של הגוף, ואנחנו מרגישים עייפות וכאבי ראש, אובדן תיאבון ומתיחות.

ישנם סימנים אחרים שבאמצעותם ניתן להבין כי הצורך הדחוף להשתלט על דיאטת אלקליין. כדי להקטין את חומציות הגוף משתמש נתרן. לפעמים במניות אינו מספיק, וכאשר רמת pH חורג מהמגבלה, ניטרול שלו הוא הסידן. ובכן, אם הוא נמצא כמות מספקת מגיע מהמזון, אך לעתים קרובות יותר הוא נשטף מן השיניים והעצמות. זה מוביל להתפתחות אוסטאופורוזיס.

חשוב להכיר

אנחנו לא רק להחליט להתמודד עם העובדה כזה דיאטה אלקליין. חומציות כרונית - היא במצב חריג שבו תהליכי ניוון להזדקנות מואצת. אתה צריך לדעת כי כל הרעלים בגוף שלנו נמצאים חומצות הטופס. כדי למנוע ההצטברות שלהם, צריך לאכול מזונות מנוגדים.

לכן חשוב מאוד לדעת אילו מזונות חומציים שהם אלקליין. סידן ומגנזיום, נתרן ואשלגן, ברזל ומנגן הכלול מזון, יצירת אפקט אלקליין. אבל גופרית, יוד, זרחן, חומצה לקטית, בניגוד, לקדם החמצה. מזון בסיסי מרמז כי אתה מבין היטב כי הוא לאכול ואיך זה משפיע על מצב הגוף.

להכין רשימה

זה צריך להיות כל יום במטבח שלכם, מול עיניו, עד שאתה לומד לחלק את המוצרים לשתי קטגוריות. דיאטת חומצה בסיסית הוא מאוזן, זה לא דיאטה, אשר כרוכה במחיקה המוחלטת של אחד לטובה אחרת. זה פשוט דרך שונה של חיים. ניתוח הרשימה של מזונות חומציים, אנו מתחילים להבין כי הם מהווים את הבסיס של המזון שלנו. אלה כוללים:

• כל ממתקים וסוכריות המכילים סוכר לבן. נסה להרגיל את עצמך לשתות תה עם המתיקות של פרוקטוז, תמרים ודבש.
• כל המוצרים מן החי. רשימה זו היא ארוכה מאוד, אבל כולם כל כך ברור שזה ובשר וביצים, דגים ועופות.
• חלב ומוצרי חלב גם לכבוש מקום של כבוד בקרב חומצי בפוטנציה.
• כל הדגנים והקטניות, אשר נחשבו באופן מסורתי מזון בריא.
• מוצרים טרומיים.
• שומנים ושמנים, ואיתם כל מזון המטוגן.
• אגוזים וזרעים.
• תה, קפה ואלכוהול, ומשקאות מוגזים.

חומצה ומזונות אלקליין צריכה להיות בתזונה שלנו על בסיס יומי. אף אחד מהם לא יכול להיחשב מזיק, אז כל העניין בפרופורציות. המוצרים הנ"ל הם שימושיים בכמויות קטנות, והם חייבים להיות בתוספת לקישוט, אשר הוא מסוגל לנטרל את החומצה המיוצרת.

מזון בסיסי

אין שום דבר חדש לך, אנחנו לא פתוחים. עקרונות אכילה בריאים לתבוע את אותו הדבר לחלוטין. מוצרים מן החי (בשר, חמאה, חלב) צריכים להיות 20% של הארוחה ואת התוספת הטובה ביותר אותם הן ירקות. רשימת מזונות בסיסיים כוללים את כל הפירות, כולל פירות הדר, אז אל תפחד לאכול תפוזים ולשתות תה עם לימון. הוא עשוי לכלול גם את כל ירקות טריים ושורשים ירוקים. יוצאי הדופן היחידים הם קטניות. אבל חומוס proraschonny או משנה את תכונותיו כדי ההיפך, כך שהם יכולים לאכול בבטחה.

תוספות והערות שימושיות

כמו בכל כלל, יש גם יוצאים מן הכלל. לדוגמא, כל דגנים הם חומציים בינוניים, אך נתון זה מגביר לאחר שחיקה. לכן, אורז חום ו כוסמת ירוקה עדיפים יותר. נביטת שעועית בלתי ניתנת לעיכול להיות פחות חומצי. חלב טרי, מבושל הוא אלקליין, בעוד מחומם או מבושל הופך חומצי.

עקרונות של תזונה אלקליין

אם מעולם לא חשב על-מוצרי PH, הגוף שלך לא יכול להיות בסדר. לכן, אמצעים מסוימים יידרשו להביא אותו לתוך סדר. לרוב, דיאטת אלקליין נמשכת כ 3-4 שבועות, עבורו בגוף יש מספיק זמן כדי לנקות רעלים מן החומצה.

למעשה, דיאטה היא קשה לקרוא. סביר להניח, אנחנו פשוט לחזור על עקרונות של תזונה בריאה. התוצאה היא סוללות אלקליין קלסיות. התפריט מבוסס על יחס של 80% מוצרים אלקליין ו 20% של חומצה. במקרה זה, אתה צריך לאכול לאט, מתענג על כל ביס ועל לעיסה. לאחר הארוחה מותר לשתות כוס תה צמחים, אבל אחרי 19:00 צריך לתת לגוף שלך הזדמנות לנוח.

אנחנו צריכים להתחיל את היום עם ירקות צהובים וירוקים, בעוד שמזון מהצומח יכול להיאכל גלם או מבושלים. האפשרות הטובה ביותר - זה סלטים כי הם מלאים שמן טבעי או מיץ לימון. פירות ופירות יבשים להשלים מנות אחרות. פעמים בשבוע אפשר לאכול דגים, בשר במתינות כל יום, דגנים שלוש פעמים בשבוע.

תפריט ראשי

המטרה הסופית היא טבעית עבור מדיום אלקליין הגוף. תזונה משחקת תפקיד מאוד ישיר. לכן, 80% לשמצה של הדיאטה צריכים להסביר את המזונות הבאים:

• ניצנים: כוסמת ואורז חום ושיבולת שועל.
• פירות: כמעט כל, זה עשוי לכלול ליים ולימון, אבוקדו, אגס, תאנים ותמרים.
• ירקות: את הקטגוריה הגדולה ביותר. אתה יכול לבשל לעצמם תפוחי אדמה אפויים כרובית, סלק ושום, ירקות טריים, מלפפונים ועגבניות.
• אגוזים, גרעיני דלעת וגרעיני חמניות, שקדים ואגוזי מלך.

השלים מוצרי החומצה שלהם. הם ניתנים לחלק לשלוש קבוצות.

• מוצרי צמחים, הכוללים קטניות, אגוזים ודגנים.
• חלבון.
• משקאות. תה וקפה זה.

שלושה לוויתן תזונה בריאה

עדיין יש לנו את הבעיה האחרונה, להבין איך לארגן מן המוצרים המוצעים דיאטת אלקליין טעימה ובריאה. מתכונים שיעזרו לכם לעשות את זה כל כך כי המשפחה שלך אפילו לא מבינה שומר על תזונה ספציפית. לפיכך, ציר הירקות הוא המרכיב העיקרי. טעימות ומזינות, הוא אמור לשמש לעתים קרובות ככל האפשר. אתה תצטרך 2 כוסות תפוחי אדמה אדום, ברוקולי, תרד, סלרי וקישואים. כל זה חייב להיות לגזור מקופל לתוך מחבת, שופכי שני ליטרים של מים ומבשלים עד שהם רכים כ 30 דקות. מסננים את המרק ולאחסן במקרר.

סלטי ירקות - זה הקורס השני, שאמור להיות על השולחן כל יום. יהיה עליך שלוש עגבניות, כרובית, מלפפון וענבים, כמו גם שמן צמחי. כדי להגדיל את הערך התזונתי ניתן להוסיף עוף מבושל או ביצה. כרובית צריכה מראש לרתיחה במים מומלחים ולחלק לפרחים. כל המרכיבים אחרים חתוכים לקוביות ואת העונה עם חמאה.

אתה יכול לשנות את מגוון המוצרים, כדי לקחת את סלק וגזר, תפוחי אדמה וסלרי, עשבי תיבול טריים, אם תרצה בכך.

קינוחים

סוללת אלקליין עקרונות קוראה לנטוש את הממתקים המעודנים, אבל כל כך להוט לפנק את עצמם עם משהו טעים. אנחנו מביאים לידיעתך סלט פרות יפה, אשר עשוי לשמש כמנה נפרדת, תה ארוחת בוקר או אחר הצהריים. חותכים אגס ותפוח לחתיכות קטנות, מוסיפים את התאנים, קוצצים דק את האגוזים. נותר יורחב קערות סלט גלידה ולהוסיף באמצע כפית של יוגורט דל שומן או שמנת חמוצה.

מה אנחנו מקבלים כתוצאה מכך?

מעבר קשה בסגנון של מזון חדש, אם אתה לא יודע 100% כי זה נותן לך. דיאטת אלקליין מאפשרת כבר לאחר השבוע הראשון לציין את השיפור של מצב העור. יתר על כן, עיכול תקין, מופחת נפיחות, גזים. האדם מרגיש פרץ של אנרגיה, משפר ריכוז ריכוז וזיכרון. מצב רוח ואת הרצון משופרים עבור ממתקים, קפה מפחית אלכוהול.